Van Pelt comenzó su carrera en la retransmisión de deportes en WTTG-TV, una filial de FOX en Washington, D.C., en 1990, y luego pasó al Golf Channel, donde trabajó de 1995 a 2000 como presentador en el estudio de algunos de los programas estrella de la cadena. Dejó el canal en 2001 para incorporarse a ESPN, donde trabaja como presentador de SportsCenter y es uno de los principales corresponsales de golf de la cadena, cubriendo grandes torneos como el Torneo de Maestros. Tras adquirir los derechos del torneo por cable, Van Pelt también apareció en la cobertura de ESPN del Open Championship. También es una personalidad destacada de ESPN Radio, donde era el copresentador de Tirico y Van Pelt junto a Mike Tirico antes de que el programa fuera cancelado y sustituido por el propio programa de tres horas de Van Pelt, The Scott Van Pelt Show, en 2009. El programa pasó a llamarse SVP & Russillo en octubre de 2012. Es presentador en el estudio del programa College Football de los viernes por la noche de la cadena ESPN.
Van Pelt también ha aparecido como comentarista en videojuegos de golf, junto a Kelly Tilghman en Tiger Woods PGA Tour 10 y Tiger Woods PGA Tour 11 de EA Sports y en un giro cómico en Aqua Teen Hunger Force Zombie Ninja Pro-Am.
En 2012, Van Pelt tomó la decisión de quedarse en ESPN. En mayo de 2015, la cadena anunció que Van Pelt dejaría el programa de radio SVP & Russillo para convertirse en presentador en solitario de una edición de medianoche de SportsCenter, que comenzó a finales del verano de 2015. El programa de medianoche cubre los eventos deportivos del día, pero incluye comentarios adicionales de Van Pelt y algunos elementos populares del programa de radio.