La ortorexia nerviosa es un patrón alimentario desordenado que se caracteriza por la necesidad de comer alimentos «limpios» y «puros» hasta el punto de que el individuo se obsesiona con esta forma de vida. La ortorexia nerviosa se asocia comúnmente con:
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Perfeccionismo
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Aislamiento social
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Malnutrición
Lo que comienza como alguien que intenta comer de forma más saludable puede llevar a otros trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa y los atracones.
¿Por qué la gente se obsesiona con la «alimentación limpia»?
Aquí hay algunas de las muchas razones que llevan a un individuo por el camino de la «alimentación limpia» que puede acabar convirtiéndose en ortorexia nerviosa.
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Para perder peso o tener mejor aspecto
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Para evitar enfermedades y dolencias médicas
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Para evitar alimentos debido a alergias diagnosticadas o no
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Una preocupación irracional por el origen de los alimentos o por las sustancias químicas que puedan estar al acecho en los alimentos
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Obsesión por evitar alimentos que contengan productos animales, grasas, azúcar, sal, colorantes o tintes alimentarios y pesticidas
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Preocupación excesiva por la comida y el desarrollo de consecuencias para la salud como enfermedades médicas, incluyendo asma, alergias, y problemas gastrointestinales
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Obsesión por consumir suplementos y vitaminas
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Una limitación extrema en los grupos de alimentos que puede resultar en sólo consumir menos de un total de diez ingredientes
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Una mayor cantidad de tiempo dedicado a pensar en la comida
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Permitir que la comida gire en torno a la propia agenda diaria
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Obsesión con la preparación de comidas
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Preocupación irracional por las técnicas de preparación de alimentos y la limpieza de la cocina
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Evitar la comida preparada o traída por otros
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Por lo tanto, la comida no es un problema.
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Sentimientos extremos de culpa o vergüenza cuando se consumen alimentos poco saludables
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Sentimientos de poder y satisfacción cuando se consumen sólo alimentos saludables
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Rechazar salir a comer o permitirse estar cerca de otro tipo de alimentos
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Aislarse de los demás porque no comparten las mismas creencias
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Ansiedad severa respecto a cómo se preparan los alimentos
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Evitar los eventos sociales que implican comida por miedo a no poder cumplir con la dieta
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Pensar críticamente de los demás que no no siguen dietas estrictas
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Gastar cantidades extremas de tiempo y dinero en la planificación de las comidas y en la elección de los alimentos
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Sentimientos de culpa o vergüenza cuando no se puede cumplir con las normas de la dieta normas de la dieta
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Sentirse realizado o virtuoso por comer «sano» mientras se pierde el interés por otras actividades que antes se disfrutaban
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Más señales de advertencia de la ortorexia nerviosa
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¿Qué es la ortorexia?
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Mi hijo se recuperó de la ortorexia: La historia de una madre
En nuestra cultura actual, se alaba la práctica de eliminar grupos enteros de alimentos como el azúcar, las grasas, los carbohidratos y los lácteos. Durante décadas, hemos otorgado a los alimentos etiquetas ambiguas que llevan adjuntos rótulos poco útiles o incluso perjudiciales como «bueno» y «malo». La gente tiene que asignarse días de «trampa» para poder comer alimentos que se consideran en la lista de «malos» como la pizza, el chocolate u otros postres.
Muchos de los que viven con ortorexia nerviosa pueden ser fácilmente identificados como «conscientes de la salud» o «saludables» para el ojo no entrenado. Pueden ser alabados por su autocontrol o disciplina. El resultado final es que muchos individuos que pueden estar sufriendo desnutrición, trastornos mentales y rigidez debilitante piensan que su estilo de vida es «normal» o «aspiracional». Entonces, ¿cómo podemos diferenciar a los individuos con ortorexia nerviosa de aquellos que mantienen un estilo de vida completo y saludable?
Signos y síntomas de la ortorexia
Los siguientes signos y síntomas de la ortorexia pueden ser experimentados en algún grado por aquellos que están luchando con conductas alimentarias desordenadas.
¿Por qué la gente desarrolla la ortorexia?
Las personas parten con buenas intenciones de comer alimentos más saludables pero con el tiempo, con la ortorexia, la alimentación comienza a desarrollar una cualidad moral y los alimentos se dividen en «buenos» y «malos». Comer los alimentos adecuados se convierte en la principal fuente de autoestima y crea un sentimiento de virtud, mientras que desviarse de la dieta elegida conduce a la culpa y al autocastigo como si fuera un pecado. Otros individuos que comen alimentos «malos», aunque sean amigos o familiares, empiezan a parecer inferiores e impuros. En un estado mental sano, las personas utilizan una variedad de mecanismos de afrontamiento para hacer frente a los miedos y ansiedades de la vida diaria, pero en la ortorexia la comida tiende a convertirse en la principal defensa contra el estrés, el miedo y la preocupación.
La ortorexia nerviosa es un trastorno alimentario grave que puede provocar importantes problemas de salud e incluso la muerte. Si usted o alguien que conoce está luchando con los síntomas mencionados anteriormente, le animamos a buscar ayuda. Cada día, ayudamos a las personas a recuperarse de los trastornos alimentarios que ponen en peligro su vida en nuestros centros de tratamiento de todo el país. Por favor, póngase en contacto con nosotros si podemos ayudarle de alguna manera.
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