Ser dueño de tu propio bar o club nocturno: Detrás del brillo y el glamour | Faze

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¿No sería genial ganarse la vida haciendo fiestas? Y no sólo fiestas de jubilación: ¡fiestas salvajes! Fiestas con cientos, incluso miles de invitados. DJs en vivo, sin toque de queda, y gente genial por todas partes. Bueno… podría suceder.

En el negocio de los clubes nocturnos, ¡sucede todo el tiempo! Pero ser propietario de un club es algo más que organizar una gran fiesta tras otra. De hecho, lleva años de duro trabajo. Por no hablar de al menos una bola de discoteca gigantesca y un portero capaz de mantener a la Tía M fuera de la pista de baile (¡y lejos de la purpurina corporal!).

DJ en un bar de discoteca

«No soy el dueño de un club. Soy un hombre de negocios», afirma Amar Singh. En realidad, es ambas cosas. Propietario de ‘Foundation’ y ‘Roxy Blu’ en Toronto, sabe lo que se necesita para triunfar en el negocio y por qué tantos otros fracasan. «Un error que veo que cometen muchos jóvenes cuando empiezan en este negocio es que se hacen ilusiones de grandeza. La mayoría de la gente cree que puede abrir un club nocturno porque todo lo que necesita es alcohol, música, algo de personal y una idea bonita. Por desgracia, eso no es así. Cualquiera puede abrir un club nocturno, igual que cualquiera puede abrir una tienda de informática. Pero tener éxito es difícil. Hay que tener en cuenta muchas cosas. Y el negocio de los clubes nocturnos no se parece a ningún otro, porque hay que ganar todo el dinero en dos o tres noches»

La carrera de Omar comenzó después de que él y un amigo organizaran una fiesta en un club una noche. «Ganamos tanto dinero que seguí adelante. Empecé a promocionar clubes nocturnos y finalmente aprendí que había más dinero en abrir mi propio negocio.» El resultado fue la primera aventura de Singh en un club, Bauhaus, que puso en marcha con cuatro socios. Unos años más tarde, Amar estaba listo para ir en solitario. El resultado fue Roxy Blu y Foundation: un edificio, dos clubes.

Hoy en día, ambos son empresas de éxito. Pero eso no significa que su propietario pueda aflojar; siempre hay trabajo por hacer. «Tienes que pensar constantemente en cosas nuevas para mantener a tus clientes contentos. Y nueve de cada diez veces vas a probar cosas que no van a funcionar. Pero cuando esa cosa sí funciona, es increíble». Bar en una discoteca Recientemente, Amar añadió un patio a su establecimiento; una empresa que puede parecer sencilla pero que en realidad requiere muchos deberes. Y no del tipo que puedes hacer frente a la televisión o copiar a tu colega durante el recreo, tampoco. «En la última semana, he tenido que lidiar con el gobierno, con la licencia de licores y con las normas de sanidad e incendios. Me gasté más de cinco mil dólares en actualizar mi sistema de alarma contra incendios sólo para descubrir que no era necesario. Pero en este negocio, hay que aguantar los golpes».

¿Vale la pena todo este lío? Puedes apostar tus plataformas de cinco pulgadas. «La mejor parte de ser dueño de tu propio negocio es ver que todo se ha hecho realidad. No hay nada más gratificante que ir de un lado a otro el primer día tratando de conseguir el cambio, arreglando las luces, y luego tener esta increíble fiesta. Y cada mes que pasa ves que se hace más fuerte y la gente empieza a decirte lo bien que se lo está pasando».

¿Y cuál es la receta para este tipo de éxito? Según Amar, «la integridad y la honestidad son lo más importante en cualquier negocio. Tienes que poder dormir por la noche sabiendo que no se la has pegado a nadie, como a un empleado o a un proveedor. Una vez tuve que ir a ver a mi casero cuando llevaba dos meses de retraso en el alquiler y decirle que necesitaba otros tres meses. Pero como fui sincero desde el principio, todo se solucionó». Equipo de gestión de clubes nocturnosAdemás, siempre ayuda empezar lo antes posible y hacer como una esponja cuando se trata de aprender cosas nuevas. «Trabaja como ayudante de camarero o chica en un restaurante. O en el guardarropa. Ve a la escuela de camareros y luego conviértete en ayudante del gerente o en gerente. Simplemente trabaja en el entorno. Hay mucho que aprender. Y ve a la escuela y obtén un título en artes o negocios o lo que sea. Porque lo que aprendas allí te ayudará después. Toda la gente a la que realmente le va bien en este negocio tiene algún tipo de educación formal». Involucrar a tus amigos tampoco está de más. Especialmente si tienen habilidades que complementan tus propios talentos. Pero nada de lagartos de salón. Sólo los organizadores de fiestas con mentalidad seria tienen que presentarse. «Es mejor empezar con un socio, como alguien que conozca la parte de la construcción. Porque tener un club tiene dos partes y ambas son muy exigentes. Está la parte previa al club, que implica tratar con el departamento de licencias de bebidas alcohólicas, el departamento de salud, el ingeniero de construcción y el diseñador. Y luego está el funcionamiento real del club, que es completamente diferente. Cuando abrí mi primer club nocturno, no paraba de llamar a uno de mis socios y preguntarle qué tamaño debía tener la barra, a qué distancia de la pared debía estar y qué anchura. Así aprendí». Además de todo eso, también hay que ser persistente. Y no rendirse nunca. Al final, el trabajo duro dará sus frutos. La gente vendrá. La bola de discoteca girará. Y si juegas bien tus cartas, tu tía M. no se acercará a menos de un kilómetro del local.»

Poseer y dirigir un bar de copas

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