¡Saludable Smoothie de calabaza que juro que sabe exactamente igual que la tarta de calabaza!!
Di hola a mi nuevo smoothie FAVORITO: este Smoothie de calabaza saludable! Estoy 110% obsesionada y tienes que probarlo cuanto antes! mmmkay? Sólo hazlo.
Si has estado por aquí por un tiempo entonces sabes que tengo una cosa por los batidos. Una cosa como en- durante mucho tiempo, bebía un batido casi todos los días. Últimamente he estado fuera del tren de los batidos, sin ninguna razón real, pero estoy lista para volver a subirme. Empezando por este batido de calabaza.
Mi obsesión por los batidos empezó hace unos años cuando tuve mi primera batidora de alta velocidad <<<< que me cambió la vida. Tengo esta licuadora Vitamix y es realmente increíble!
Por cierto, hoy estoy regalando una Vitamix en mi Instagram sólo por diversión!
También tengo una licuadora más pequeña, de un solo uso, que es bastante impresionante (la que usé para esta receta en particular). Ambas son geniales y como uso mi licuadora tan a menudo, ha sido bueno tener más de una.
Volviendo al Batido de Calabaza Saludable por un minuto.
Una de las principales razones por las que me encanta este batido (aparte del hecho de que es como comer un delicioso pastel de calabaza licuado) es que no tiene NINGUNA fruta. Durante mucho tiempo, puse tantos plátanos en mis batidos para darle esa deliciosa textura cremosa que tanto nos gusta. Pero el año pasado descubrí que hay otros alimentos que puedo utilizar para conseguir esa misma textura cremosa. En este batido, es la COLIFLOR.
La coliflor le da un impulso adicional de nutrientes vegetales y ayuda a mantener los azúcares más bajos. Y es simplemente todo TAN FREAKING DELICIOSO!
Si te ha encantado este batido, no olvides que tengo todo un ebook de batidos que puedes conseguir gratis AQUÍ!
Impreso
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Ingredientes
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- 1 taza de puré de calabaza congelado (yo lo congelo en cubiteras la noche anterior)
- ½ taza de ramilletes de coliflor congelados
- 1 taza de leche a elegir
- 2 cucharadas de edulcorante líquido (agave, jarabe de arce, miel, etc)
- 1 cucharada de mantequilla de frutos secos (¡me encanta la mantequilla de almendras en esto!)
- 1 cucharada de proteína en polvo
- Una pizca de sal
- ¼ de cucharadita de especias para pasteles de calabaza (o canela)
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que quede cremoso y suave. Añade más líquido, un par de cucharadas a la vez, según sea necesario para que la licuadora funcione.
- Cubre con algunas pepitas o granola y ¡Disfruta!
Palabras clave: calabaza, batido, saludable, desayuno