Revisión de Stella Artois Cidre. La probé hace bastante tiempo, y pensé en darle otra oportunidad ya que he visto que se habla mucho de ella últimamente. Salió por primera vez en Estados Unidos en mayo de 2013. Hay que tener en cuenta que aunque se promociona como una marca belga, según la botella, la versión que se vende en Estados Unidos está hecha en Nueva York.
Sidra: Cidre
Sidra: Stella Artois (Anheuser-Busch)
Localización de la sidrería: Baldwinsville NY
ABV: 4,5%
Cómo se suministra: paquete de cuatro botellas de 12oz
Estilo: sidra dura comercial americana, estilo belga
Disponibilidad: lanzamiento amplio
Descripción de su página web: Permítanme primero contarles algo sobre Stella Artois Cidre. Por supuesto, no quiero hacer sonar mi propia trompeta, pero se trata de un elixir tan soberbio, tan espléndido, que es sencillamente magnífico. El Cidre es muy conocido por su mezcla equilibrada y seca, resultado de la selección manual de nuestras manzanas, de las que sólo las mejores sirven. Es el complemento perfecto para cualquier tarde de ocio sofisticado. Simplemente abra, sirva y disfrute.
Primera impresión: Tono ámbar claro. Baja carbonatación. Huele a zumo de manzana dulce y azúcar, sin mucha complejidad.
Notas de cata: Semidulce. Baja acidez y acidez. Sin acidez, amargor o funk. Con sabor a manzana. Al igual que el aroma, realmente no recogí ninguna otra nota de sabor a la misma. De cuerpo ligero a medio. Final rápido. Muy alta capacidad de sesión.
Mi opinión: A partir de la lista de ingredientes es definitivamente evidente que se trata de una sidra comercial (concentrado de zumo de manzana, sacarosa, sabor, color, etc.), pero la encontré más bebible que muchas sidras comerciales, que pueden tender hacia el dulce & jarabe. También tiene un sabor un poco más seco de lo que sus 17 gramos de azúcar por botella de 12oz y su aroma podrían sugerir. Sin embargo, cuando lo mejor que encuentran para decir sobre su sidra es que recogen las manzanas a mano, es bastante triste. Al parecer, casi todas las manzanas se recogen a mano en los EE.UU., ya que la maquinaria no puede detectar el grado de madurez de una manzana, aunque en el Reino Unido y en otros países se utilizan sacudidores de árboles para las manzanas de sidra.
Más parecido a: Otras sidras comerciales que no son excesivamente dulces
Notas de cierre: En general Stella Cidre no es algo que buscaría, pero si es todo lo que está disponible, lo beberé.
¿Has probado Stella Cidre? ¿Qué te ha parecido?