Ingredientes de la hamburguesa de lujo de Arch (MCDONALD)Comercializada como la «hamburguesa con sabor a adulto».sabor adulto’, se anunciaba que los niños sentían asco por esa «hamburguesa sofisticada». Ronald Mcdonald, la mascota de McDonald’s, aparecía incluso en anuncios en los que jugaba al golf con palos, lo que indicaba el alto nivel de este producto. Sin embargo, después de gastar 150 millones de dólares en la campaña publicitaria, dicha hamburguesa siguió sin ganarse el corazón del público y se dejó de comercializar en el año 2000.
Cómo se produjo el fracaso: una serie de suposiciones erróneas
Supuesto 1: Los «adultos sofisticados urbanos» estarán interesados en la hamburguesa cara de Mcdonald’s
El objetivo del Arch Deluxe era comercializar la alta cocina de McDonald’s entre el grupo demográfico de adultos urbanos. Por desgracia, los adultos no estaban interesados en pagar más por hamburguesas ligeramente diferentes. El hecho de que McDonald’s sea una cadena de comida rápida limitaba su principal público objetivo a aquellos que prefieren lo barato y la comodidad a la sofisticación y el buen gusto. En cualquier caso, la gente que quiere comer comida refinada y no se preocupa por el precio, preferiría ir a un restaurante de comida formal en lugar de a un local de comida rápida.
Asunción 2: Sólo necesitan dirigirse a un nuevo público objetivo para su nuevo producto
Otra razón por la que fracasó fue que la campaña de mercado contradecía la marca original de McDonald’s de «amigable con los niños» y «amigable con la familia». Diseñar una nueva hamburguesa que excluyera a los niños y hacer hincapié en los grupos de consumidores de lujo hizo que se perdiera la confianza y se rompiera el vínculo con los antiguos clientes.
Sacar conclusiones
Lección 1: evitar confundir a los clientes
La imagen de una marca debe ser clara y directa, ya que cuando los clientes piensen en ella, sabrán por qué es famosa la marca. Añadir productos que vayan en contra de la identidad de la marca puede confundir a los clientes.
Lección 2: El tiempo y la tendencia del mercado son la clave
Aunque una hamburguesa cara con carne de vacuno innecesariamente buena y otros ingredientes en una cadena de comida rápida parecía poco realista en los años 90, es una tendencia popular que ha funcionado bien en muchas cadenas de comida rápida hoy en día. Las hamburguesas de las cadenas de comida rápida ya no son sólo la comida de los niños. No es raro ver a los adultos comiendo hamburguesas con ingredientes sofisticados que fácilmente cuestan 10 dólares en estos días. Además, en Business Insider se informa de que McDonald’s también ha vuelto a utilizar la salsa Arch en su hamburguesa este año, con un precio más asequible. Por lo tanto, aunque la innovación es importante, un estudio de mercado fiable también es la clave, ya que algunas ideas que pueden funcionar más tarde no necesariamente se ajustan a la tendencia actual del mercado como se pretende.