Introducción
El té ha sido la bebida preferida por la humanidad desde hace casi mil años. No hay una opción mejor y segura que una taza de té rápida. Una taza de té nos ayuda tanto mental como físicamente. En esos momentos de cansancio, en los que necesitamos una ráfaga rápida de energía, una taza de té siempre ha estado ahí para hacernos activos de forma fulminante.
Se dice que el té es la bebida más popular del planeta, después del agua. Todos los tipos de té provienen de la planta Camellia sinensis. La única diferencia que se produce es durante el proceso de fabricación y es el mismo proceso el que decide el tipo de té que se va a producir.
Uno de los tés más populares, el té verde, existe desde hace bastante tiempo. La gente se está volviendo más y más consciente de la salud debido al estilo de vida de las mujeres y por lo tanto busca una opción para estar saludable y en forma. Una de las opciones que pueden tomar fácilmente es beber una taza de té como el té verde, por ejemplo. Ha habido muchos estudios científicos sobre las ventajas del té verde en la salud humana y es la razón por la que ha sido bastante popular entre el público recientemente.
Al igual que una estrella en ascenso, hay un té más que está ganando popularidad recientemente. El té Oolong, un té tradicional chino, está tomando poco a poco las estanterías de varios supermercados y tiendas online. Hay muchas razones para ello, ya que el té oolong, al igual que el té verde, tiene varios beneficios para la salud. Además, cada vez que algo sale al mercado, y afirma ser mejor o igual que los productos actualmente disponibles, siempre hay un flujo masivo.
Descubramos cuál es mejor?
Té verde o té Oolong…
Origen
El té Oolong llamado así por su creador es un té chino con características únicas y distintivas, producido principalmente en Fujian y Guangdong, así como en Taiwán mientras que el té verde se originó en China, pero su producción se ha extendido a muchos países de Asia. El té verde se originó en China con fines medicinales, probablemente hace 4000 años. Por lo tanto, ambos tés tienen un origen común; al menos la historia lo dice claramente.
Si tienes que decidir cuál beber, seguro que es muy difícil ya que ambos tienen el mismo origen
Lo que tenemos que entender es que tanto el té Oolong como el té verde tienen su origen en la misma planta: Camellia sinensis. Además de la distinción entre las variedades de té, la mayor diferencia entre los tipos de té es el método de procesamiento es decir, tanto el té Oolong como el té verde tienen diferentes métodos de procesamiento.
Podemos entender fácilmente la diferencia en los métodos de procesamiento a través del siguiente gráfico.
Té Oolong
Rodado de marchitamientoCorta fermentaciónFritura o secadoClasificación
Té verde
Fritura en sartén o al vaporPre-secadoRodadoPos-secadoFormación & estilo
El té verde no se fermenta. La hoja fresca, a su llegada a la fábrica, se trata inmediatamente a alta temperatura mediante vaporización o cocción. Esto desactiva las enzimas que causan la fermentación. La oxidación de los polifenoles no puede tener lugar y se conservan. Por eso el té verde tiene su sabor único. El té preparado es un líquido verde pálido, con el sabor a hierba de la planta fresca. Debido a que los taninos no pasan por el proceso de oxidación, que tiene un efecto suavizante, el té verde puede ser amargo, más astringente si se empapa durante mucho tiempo.
El té oolong es semifermentado. En esencia, sigue un proceso de elaboración similar al del té negro aunque la oxidación es durante un tiempo muy corto. El té oolong suele ser mucho más oscuro y de sabor más fuerte que el té verde. El sabor del té semifermentado está a medio camino entre el té negro y el té verde.
Ahora con el proceso de fabricación se pueden distinguir fácilmente algunas cosas. En primer lugar, en cuanto al sabor y la apariencia de ambos tés. El té verde tiene una apariencia de color claro con un sabor más ligero que el té oolong. En segundo lugar, ¿cuál de los dos tiene más cantidad de antioxidantes?
¡Esto lo decides tú! Decide por ti mismo, ¿té oolong o té verde?
Antioxidantes
Todos los tés contienen antioxidantes que son esenciales para la buena salud. Los niveles de antioxidantes difieren en todos los tipos de té, algunos tienen más y otros menos. Los polifenoles y las catequinas son los tipos de antioxidantes presentes en el té que protegen al cuerpo de los oxidantes que pueden dañarlo. Se ha demostrado que estos antioxidantes tienen el poder de reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y diversas formas de cáncer. Las catequinas protegen el cerebro, por lo que ayudan a prevenir los accidentes cerebrovasculares y a reducir los síntomas del Alzheimer y el Parkinson.
¿Cuál tiene más? Esto se debe al proceso de oxidación del que se ha hablado antes.
¡¡Tú eres el listo en esto!!!
Nivel de cafeína
La cafeína nos hace estar alerta, y el té tiene bastante. Tanto el té Oolong como el té verde tienen casi las mismas cantidades de cafeína. Una taza de cualquiera de los dos tiene aproximadamente 70 miligramos de cafeína pero algunos sugieren que el nivel de cafeína en el té verde varía entre 35-70 mg mientras que en el té oolong varía entre 50-75 mg. Por lo tanto, esto no puede ser un factor decisivo para la elección del té que se haga. Aunque, en comparación con el café, ambos tienen casi la misma cantidad de cafeína. Una taza de café tiene aproximadamente 200 miligramos de cafeína. Por lo tanto, si quieres evitar esa sensación de nerviosismo de la cafeína, entonces opta por el té oolong o el té verde.
Pérdida de peso
Cuando se trata de la pérdida de peso, vemos que todo el mundo entra en pánico de una manera u otra. El estilo de vida actual nos ha hecho tan sedentarios que engordamos en poco tiempo y lo más difícil es «perderlo». Beber té puede solucionar el problema de meter esas calorías de más en nuestro cuerpo ya que puede ser un sustituto ideal de ese frappuccino que está cargado de calorías.
Varios estudios han sugerido que los polifenoles tanto del té verde como del oolong ayudan a la pérdida de grasa. Ambos tipos de té también impulsan el metabolismo, lo que aumenta sutilmente la cantidad de calorías que puedes consumir en un día.
Un estudio reciente sugiere que el té oolong es dos veces más eficaz que el té verde en la pérdida de peso. Esto se debe a que el té oolong tiene un poco más de cantidad de cafeína que el té verde y la cafeína tiende a aumentar el gasto de energía de una persona.
Una cosa más a tener en cuenta es que en algunas personas el té verde molesta al estómago cuando se toma con las comidas mientras que el té oolong no tiene esos problemas y es un buen acompañante de los alimentos grasos. Es mejor para bloquear la absorción de las grasas de la dieta.
Beneficios para la salud
El té verde tiene claramente más cantidades de antioxidantes y por lo tanto tiene más beneficios para la salud que el té oolong. Esta es un área donde el té verde tiene más ventajas que el té oolong. De hecho, no sólo el oolong, el té verde es un claro ganador en esta categoría en comparación con todas las demás formas de té. Existen abrumadoras pruebas científicas que demuestran los beneficios para la salud del té verde. ¡¡¡Aunque, es demasiado pronto para concluir que los antioxidantes del té verde son más potentes que el té oolong pero por ahora el claro ganador es el Té Verde!!!
Los beneficios comunes para la salud de ambos tés son:
- Reducir el riesgo de ataque al corazón y derrame cerebral
- Ayuda a la pérdida de peso
- Ayuda a proteger los huesos
- El té puede disminuir la pérdida de dientes & la formación de caries
- Aumenta el sistema inmunológico & puede ayudar a combatir el cáncer
Contaminación & Seguridad
¡Esta es una lectura obligada!
Como sabemos todos los tés acumulan nutrientes del suelo y del agua. Absorben contaminantes malos también de la atmósfera, si no se cuidan adecuadamente. En este caso, el té verde es un claro ganador ya que está hecho de hojas más jóvenes en comparación con las hojas de té oolong. Las hojas de té maduras acumulan más contaminantes que las hojas más jóvenes con el paso del tiempo.
Medidor de apreciación
¡Cuando se trata de apreciación, el té oolong es un ganador puro!!!
Esto se debe a que el té oolong tiene una variedad de gustos y sabores. Tiene un sabor más fuerte, lo que lo convierte en una opción alternativa para los amantes de la L profunda también. El té verde, por otro lado, tiene un sabor amargo a menudo, a menos que se beba té verde de alto grado que tiende a ser más dulce que el de bajo grado.
Valor de la rareza
Cuando se trata del valor de la rareza, el té verde es el ganador!!!
Los mejores tés verdes se cosechan sólo una vez al año en los jardines de té de China en la primavera y eso también por no más de 6 semanas en una temporada en comparación con los tés oolong que se cosechan 3 veces al año. Por lo tanto, el té verde gana en la escala de rareza.
Veredicto final
Sea cual sea el caso, la elección depende de cada individuo. Es sólo una cuestión de elección personal. Según los chinos, el té verde se bebe en verano y el té oolong en invierno. Puede haber o no un conjunto de reglas para el mismo.
Así que, ¿qué vas a elegir hoy: Té verde o té oolong
Veredicto final
Sea cual sea el caso, la elección depende de cada persona. Es sólo una cuestión de elección personal. Según los chinos, el té verde se bebe en verano y el té oolong en invierno. Puede haber o no un conjunto de reglas para el mismo.
Así que, ¿qué vas a elegir hoy: El té verde o el té Oolong.