Tarta de galletas con chispas de chocolate

Tarta de galletas con chispas de chocolate hecha en casa – ¡la más deliciosa galleta de chocolate masticable gigante! Sabe incluso mejor que las del centro comercial.

Mi cuñada cumple hoy 17 años y cuando llegó el momento de hacer su tarta, su madre le sugirió una tarta de galletas.

Vino con mi advertencia de rigor, «ya sabéis que no soy decoradora de tartas», pero acabó resultando tan bonita. Y quién iba a decir que las tartas de galletas son tan sencillas!

Para esto utilicé una receta básica de galletas de chocolate, la de las bolsas de galletas de chocolate de Nestlé Tollhouse. No estoy segura de si alguna vez he hecho la receta (como galletas) pero quedé contenta con cómo quedó como tarta.

Me preocupaba que el exterior se dorara mucho más rápido que el interior pero al final todo pareció bastante uniforme. Sólo hay que tener cuidado porque la galleta se expande – sugeriría usar un molde con un borde más alto que el que yo hice o probablemente podríais refrigerar la masa en el molde durante un rato para evitar que se extienda.

¡Mi parte favorita de la tarta fue lo fácil que era decorarla! Unos puntitos por aquí, otros por allá, y casi se parecía a las tartas de galletas que se compran en el centro comercial!

La verdad es que me sorprendió lo mucho que me gustó su aspecto. Y, por supuesto, ¡estaba deliciosa!

Cómo hacer la tarta de galletas con chispas de chocolate casera

• Combina la harina, el bicarbonato y la sal
• En un bol aparte, bate la mantequilla, el azúcar granulado, el azúcar moreno, y la vainilla
• Añadir los huevos a la mezcla de mantequilla
• Añadir lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla
• Incorporar los trozos de chocoalte
• Hornear en un molde engrasado durante 20 – 25 minutos
• Enfriar completamente antes del glaseado

¿Cuánto tiempo duran las tartas de galletas?

Las tartas de galletas caseras se conservan hasta 3 o 4 días. No necesitan ser refrigeradas pero asegúrate de cubrirla bien para mantenerla fresca el mayor tiempo posible.

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