Tortillas de harina de linaza sin harina Keto

Comparte para guardar para más tarde!

4.9Kshares
  • Pinterest
  • Twitter

Estas tortillas caseras súper fáciles y deliciosas son una excelente opción para una noche de tacos baja en carbohidratos. Te sorprenderá lo sencillas y rápidas que son de hacer. Podemos garantizar que cambiarán los martes de tacos para todos los ceteros.

Hemos utilizado harina de linaza dorada como harina principal para estas tortillas sin gluten, pero puedes utilizar harina de linaza normal si es lo único que tienes a mano.

La linaza es rica en fibra. Una cucharada de linaza (7g) consiste en 1,9g de fibra dietética de 2g de carbohidratos totales, lo que esencialmente hace que sea sólo 0,1g de carbohidratos netos!

La linaza es uno de los mejores suplementos de fibra ceto. Tiene tantos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del colesterol y la presión arterial; el control del azúcar en la sangre, y ayuda a la pérdida de peso mediante la reducción del hambre (1, 2, 3, 4).

Dado que es tan rica en fibra, la adición de harina de linaza en su dieta también ayudará a prevenir el estreñimiento en ceto.

La receta rinde alrededor de 4 tortillas de tamaño medio. Si las prefieres más pequeñas, puedes utilizar un cortador de diferente tamaño. Definitivamente vale la pena hacer dos tandas de esta receta y tener algunos extras a mano para la semana.

diet3

Tortillas de lino sin gluten Free Flaxseed Tortillas

Se pueden utilizar para tacos keto, wraps, burritos o incluso para quesadillas. Incluso puedes hacer pizzas mexicanas con ellas.

Estas tortillas tienen un sabor sabroso, gracias a la adición de cebolla en polvo y ajo en polvo. Combinan bien con la carne y las verduras bajas en carbohidratos.

Sin embargo, puedes hacer que estas tortillas sean dulces omitiendo las hierbas saladas y añadiendo sabores dulces, como canela, nuez moscada y edulcorante keto. Entonces puedes añadir mantequilla de nueces como relleno y cubrir con sirope para un desayuno bajo en carbohidratos y con sabor dulce que no te sacará de la cetosis!

Es muy importante que la masa esté fría antes de empezar a enrollar. Además, ten en cuenta que puede que tengas que ajustar la cantidad de agua dependiendo de tu situación o del tipo de harina de linaza. La masa debe unirse, pero no debe estar demasiado seca o pegajosa en las manos.

Al cocinar, asegúrate de no cocinar demasiado la masa o las tortillas perderán la elasticidad y se pondrán duras. Aproximadamente dos o tres minutos como máximo por cada lado es suficiente. Pruébalo y te encantará esta nueva adición a tus comidas.

¡Hagámoslo!

Agrega la harina de linaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en un bol y mezcla bien.

Añadir linaza ajo cebolla sal

Añadir el agua caliente poco a poco y mezclar de nuevo. Dar forma a la masa.

Añadir el agua caliente en la mezcla de lino

Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Enfriar la masa de lino

Sacar de la nevera. Enrolla la masa con un rodillo y papel pergamino hasta conseguir una forma de tortilla fina. Córtala en forma circular con el tamaño que desees. Junta los bordes sobrantes y repite el proceso hasta que termines de usar la masa. Debería hacer cuatro tortillas de tamaño medio.

Corta la masa en forma circular

Pulveriza aceite de coco (o aceite de oliva) en una sartén a fuego medio y dora las tortillas durante unos tres minutos por cada lado hasta que estén cocidas.

Freír las tortillas en el aceite

¡Agregar los rellenos que más te gusten y disfrutar! Nosotros usamos carne asada desmenuzada, queso, lechuga, perejil, tomate y salsa de guacamole. ¡Siéntete libre de crear tu propia versión!

Tortillas de linaza bajas en carbohidratos

¡Guarda esta receta fijando esta foto en tu tablero de Pinterest para usarla más tarde!

Tortillas de linaza Keto

carb30

Relación:

  • Tortillas de calabacín
  • Tortillas de coliflor
  • Tortillas Keto con relleno de carne picada
.

Tortillas de linaza

¡Imprime Pin This!

3,5 de 30 votos

Tortillas de harina de linaza

Estas tortillas están hechas con harina de linaza y satisfarán tus antojos de una noche de tacos keto.
Curso Comida, Guarnición
Cocina Cetogénica, Low Carb
Palabra clave tortillas de harina de linaza, taco keto, taco lowcarb

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo pasivo 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4
Calorías 216kcal
Autora Tanya K.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de linaza dorada
  • 1/4 taza de agua hirviendo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • En un bol, combinar todos los ingredientes secos y mezclar bien.
  • Añadir el agua caliente y combinar. La harina de semillas de lino absorberá el agua y podrás darle forma de bola.
  • Refrigéralo durante unos 30 min o hasta que la masa esté fría.
  • Usando papel pergamino, enrolla la masa con un rodillo hasta que quede fina. Con una tapa de sartén, córtala en forma redonda. Junta la masa sobrante y repite el enrollado y el corte hasta que no quede masa.
  • Pulveriza una sartén antiadherente con aceite de coco y cocina las tortillas a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.
  • ¡Cubre con tus rellenos favoritos y disfruta!

Vídeo

Notas

Esta receta rinde 4 tortillas.

Nutrición/Macros

Ficha nutricional
Tortillas de harina de linaza
Cantidad por ración
Calorías 216Calorías de la grasa 153
% Valor diario Valor*
Grasas 17g26%
Grasas saturadas 1g5%
Sodio 304mg13%
Potasio 325mg9%
Carbohidratos 12g4%
Fibra 11g44%
Azúcar 1g1%
Proteínas 7g14%
Vitamina C 0.2mg0%
Calcio 102mg10%
Hierro 2.3mg13%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Pin para guardar esta receta

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *