Tutorial de romero seco al horno

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¡Este tutorial de romero seco al horno te muestra cómo pasar del romero fresco al seco usando tu horno! Pasa menos de una hora en el horno, y tendrás una pila de romero seco para guardar para ti o para compartir con tus amigos.

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Si eres lector de mi blog, recordarás que hace un tiempo me costaba el contenido escrito aquí. Sé que la mayoría de las personas que llegan a un blog de recetas no están aquí para leer lo que escribo. Sólo quieren la receta, y lo entiendo perfectamente. PERO. Es mi blog, un desahogo creativo, un lugar en el que comparto parte de mí misma, y estaba empezando a parecerme muy frío y aburrido.

Así que decidí que compartiría otro trozo de mí misma para los que sí os gusta leer lo que escribo. Al principio de cada post recomendaré algunos de mis libros favoritos, porque amo los libros un poquito menos de lo que amo la comida. Y la comida me gusta MUCHO.

Hoy he decidido recomendar libros que me han gustado y que han sido narrados por o sobre niñas. Tengo dos hijas pequeñas, así que siempre me gusta encontrar libros que muestren cómo aprenden las niñas, cómo se convierten en lo que son, lo fuertes que pueden ser. Estos libros son todos muy diferentes, pero cada uno es hermoso a su manera, y todos merecen ser leídos.

La chica que se bebió la luna, de Kelly Barnhill, es realmente un libro infantil. Está escrito con sencillez, pero es poesía. Las imágenes son tan deliciosamente bellas y las lecciones de vida que contiene son verdaderas. 5 estrellas.

A dónde fuiste, Bernadette, de Maria Semple, es un cuento moderno sobre una madre y su hija. Es ingenioso y sarcástico y bastante divertido de leer. Me costó un poco entrar en él y no estaba segura de si me había gustado o no hasta el final, pero tras reflexionar con mi club de lectura, decidí que, de hecho, me había gustado mucho.

Seguro que has oído hablar de La ladrona de libros, de Markus Zusak. Es un best seller y ha sido llevado al cine por buenas razones. Este libro es excelente. Triste y conmovedor, y narrado por la propia Muerte, estarás pensando en esta historia mucho tiempo después de que hayas terminado de leerlo.

Mi abuela me pidió que te dijera que lo sentía, de Fredrik Bachman, es otro de los que leí con mi club de lectura. Este libro lleva años en mi estantería, pero lo he cogido hace poco porque es el libro del mes de octubre para mi club de lectura. Trata sobre el viaje de una niña para descubrir lo que realmente sucede en las vidas de los adultos que la rodean, al tiempo que sufre la pérdida de su querida abuela. Es en parte un cuento de hadas y en parte una historia de madurez. Tengo la sensación de que quienes lo lean lo recibirán con aprecio o lo odiarán. Yo soy la primera. No estoy segura de que haya un amor por él.

¡Ahora su tutorial de romero seco al horno!

La propiedad de mi hermana tiene una tonelada de arbustos de romero GIGANTES que crecen alrededor. Esto es bastante común porque el romero es un arbusto súper abundante y crece como una mala hierba. Así que, si te pasa lo mismo y tienes más romero del que sabes qué hacer, este tutorial es para ti.

¡El romero secado al horno es un excelente regalo de Navidad! Seca un manojo y envuélvelo en frascos de vidrio con una receta adjunta de pan plano con hierbas, y envuélvelo con una cinta grande y hermosa!

1. Primero necesitas lavar tu romero. Llena tu fregadero o una cacerola grande con agua fría y simplemente agita el romero con tus manos, lavando cualquier partícula de suciedad que se aferre a tus ramas de romero. El agua que usé estaba sucia y marrón cuando terminé, así que no te saltes este paso incluso con el romero comprado en la tienda.

2. Coloca tu romero en una toalla para que se seque. Coloca todas las ramas lavadas en una sola capa sobre una o dos toallas limpias y deja que se sequen por completo, aproximadamente una hora.

1. Desprende todas las hojas del romero limpio y seco. Utiliza tus manos o una herramienta para deshojar las hojas de las ramas, quitando todas las partes pequeñas de madera que puedas. Esto es un poco difícil en la parte superior, ya que las ramas son delgadas y flexibles y las hojas son pequeñas, por lo que las puntas tienden a salir todas juntas. No pasa nada si lo hacen, pero una vez que todo esté seco las ramas serán evidentes si se dejan dentro, y nadie quiere comer palos.

2. Extiende las hojas de romero en una bandeja de horno. Yo usé dos hojas porque tenía mucho romero. Intenta que las hojas se extiendan en una capa lo más fina posible para que se sequen de manera uniforme.



1. Seca tu romero. Coloca las bandejas de galletas con la única capa de hojas de romero en un horno calentado a 200 grados y déjalo de 45 minutos a una hora. Remueve el romero cada 15 minutos para que no se queme y sácalo del horno cuando todas las hojas se desmenucen fácilmente entre los dedos.

Guarda el romero seco en tarros de cristal o en una bolsa con cierre. Se mantendrá potente hasta un año, pero incluso después sigue siendo utilizable. Las hierbas secas no se estropean en realidad, sólo pierden algo de frescura y sabor. ¡



¡Espero que hayas disfrutado de este tutorial de romero seco al horno! Este tutorial funcionará con la mayoría de las hierbas, sólo asegúrate de vigilarlas de cerca para que no se quemen.

Tutorial de romero seco al horno

¡Este tutorial de romero seco al horno te muestra cómo pasar de romero fresco a seco usando tu horno!

• Un manojo grande de romero fresco

1. Llena el fregadero o una cacerola grande con agua fría y simplemente agita el romero con las manos, lavando cualquier partícula de suciedad que esté adherida a tus ramas de romero. El agua que usé estaba sucia y marrón cuando terminé, así que no se salte este paso incluso con el romero comprado en la tienda.
2. Exponga todas las ramas lavadas en una sola capa sobre una o dos toallas limpias y deje que se sequen por completo, aproximadamente una hora.
3. Use sus manos o una herramienta para quitar las hojas de las ramas, eliminando todas las partes pequeñas y leñosas que pueda. Esto es un poco difícil en la parte superior, ya que las ramas son delgadas y flexibles y las hojas son pequeñas, por lo que las puntas tienden a salir todas juntas. No pasa nada si lo hacen, pero una vez que todo esté seco las ramas serán obvias si se dejan dentro, y nadie quiere comer palos.
4. Extiende las hojas de romero en una bandeja para hornear. Yo usé dos hojas porque tenía mucho romero. Intenta que las hojas se extiendan en una capa lo más fina posible para que se sequen de manera uniforme.
5. Coloca las bandejas de horno con la única capa de hojas de romero en un horno calentado a 200 grados y déjalo de 45 minutos a una hora. Remueva el romero cada 15 minutos para que no se queme y sáquelo del horno cuando todas las hojas se desmenucen fácilmente entre los dedos.
6. Guárdelo en tarros de cristal o en bolsas con cierre. Las hierbas secas se mantendrán frescas y potentes durante un año, pero seguirán siendo buenas después de eso, tal vez sólo menos sabrosas.

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