Smith Family Garden Luau rouvrira le 5 mai 2021
Aloha de Kauai!
Grande nouvelle pour ceux qui prévoient de voyager sur l’île de Kauai ! À partir du 5 avril 2021, les restrictions liées au COVID-19 actuellement en place pour les voyages sur l’île de Kauai seront assouplies, l’île rejoignant le programme Safe Travels de l’État d’Hawaii (veuillez consulter le lien web ci-dessous). Les protocoles COVID-19 de masques faciaux à utiliser, de distanciation sociale et d’exigences en matière de lavage des mains sont toujours en place.
Détails de la réouverture de Luau
- Réouverture le 5 mai 2021
- Ouvert les lundi, mercredi et vendredi soirs
- Les jardins ouvrent à 17h avec la cérémonie Imu qui commence à 18h.
Nous vous recommandons vivement de faire vos futures réservations pour le Garden Luau avant le 15 avril car les tarifs augmenteront après cette date.
Mahalo.
Kamika Smith, directrice générale
Pour des informations officielles sur le voyage, visitez :
gohawaii.com/travel-requirements
kauai.gov/COVID-19
« Le meilleur Luau de l’île »
Le guide ultime de Kauai : Kauai Revealed, 5e édition
Aloha ! Il y a plus de 50 ans, grand-père a lancé notre entreprise familiale dans cette vallée sacrée de la rivière Wailua. Nous avons créé notre paradis tropical pour célébrer l’esprit hawaïen d’aloha qu’il aimait et dans lequel il vivait. Aujourd’hui, quatre générations de ma famille continuent d’honorer cette tradition avec la plus célèbre des célébrations hawaïennes, le luau. Venez partager les traditions de notre île natale et faites partie de notre ‘ohana.
Bien sûr, le cœur de tout luau est le pa’ina, le festin, et nous ferons en sorte que vous n’ayez pas faim. Cochon de kalua rôti dans le four en terre de l’imu. La recette secrète du cousin Gary pour le boeuf teriyaki. Ono mahimahi et savoureux poulet adobo. Notre bol familial de poi (que grand-mère insiste pour que vous essayiez). Nous ferons même monter certains d’entre vous sur scène pour essayer quelques mouvements de hula lorsque le dîner se terminera.
La nourriture est peut-être le cœur d’un luau, mais la musique en est l’âme. Nos ancêtres hawaïens ont préservé leur histoire en transmettant des chansons et des chants appelés mele. Lors de notre luau, nous célébrons ces traditions, ainsi que les chants et les danses des autres cultures qui vivent dans notre paradis tropical. Le balancement lyrique de la hula hawaïenne, la précision colorée des danses du tambour tahitien et l’émotion ardente de la danse du couteau de feu samoan parlent profondément des personnes qui sont venues s’installer à Hawaï. Nous partageons fièrement ce rythme d’aloha avec vous.
Kamika Smith
Gestionnaire général / Voix / Ukulélé
Voir les points saillants de la vidéo Family Garden Luau
Voir l’horaire du Smith’s Luau
NOTE : De novembre à février, l’horaire commence 15 minutes plus tôt.
Bienvenue – Rejoignez-nous au paradis près de la rivière sacrée Wailua, un lieu autrefois réservé à la royauté hawaïenne. Recevez votre lei en coquillage et faites soit une visite guidée en tramway, soit une promenade tranquille dans les luxuriants jardins de 30 acres (le dernier tour en tramway part à 17 h 30, de novembre à février : 17 h 15)
Cérémonie de l’imu – Rencontrez certains membres de notre famille et découvrez la méthode de cuisson hawaïenne appelée Kalua – où le porc Kalua est enveloppé dans des feuilles de ti et cuit à la perfection dans notre four imu en terre.
Cocktails & Musique – Prenez un mai tai, une bière ou un verre de vin au bar ouvert pendant que la famille Smith vous divertit avec des chansons hawaïennes. (Des boissons gazeuses et des jus sont également disponibles.)
Luau Feast – La musique continue pendant que vous dégustez les saveurs traditionnelles et les favoris des îles comme le porc kalua, le bœuf teriyaki, le poulet adobo et le mahimahi aigre-doux. Dégustez nos spécialités locales ono comme le saumon lomi, le poi frais, la patate douce hawaïenne, la salade de mac, la salade namasu et de succulents desserts tropicaux !
Spectacle Rhythm of Aloha – Bougez au rythme de spectacles colorés et authentiques en provenance d’Hawaï, de Tahiti, de Samoa, des Philippines, de Nouvelle-Zélande et du Japon dans notre spacieux « amphithéâtre Pelé » en plein air, éclairé aux flambeaux (avec un volcan en éruption !).
Voir le menu du Smith’s Luau
Salades
- Salade verte Kauai Grown avec vinaigrette aux graines de papaye et goyave (V, Vegan, GF)
- Salade de macaroni à la hawaïenne (V)
- Salade aux trois haricots (V, Vegan, GF)
- Namasu ~ Salade de concombre japonaise avec palourdes hachées (GF)
- Saumon Lomilomi ~ Tomate, oignon, saumon salé (GF)
- Hanalei Poi (V, Vegan, GF)
- Pains frais ~ Pain sucré hawaïen, pain à la goyave, pain à l’ananas (V)
- Patates douces violettes hawaïennes (V, Vegan, GF)
- Riz frit à la chinoise
- Massée de pommes de terre (V, GF)
- Les légumes sautés (V, GF)
Entrées
- Mahimahi aigre-doux
- cochon kalua (GF)
- poulet Adobo
- Bœuferiyaki
Desserts
- Gâteau à la noix de coco (V)
- Plateau de fruits frais (V, Vegan, GF)
- Haupia ~ Pudding au lait de coco (V, Vegan, GF)
- Imu Pudding au riz cuit au four (V, GF)
- Gelée aux fruits (GF)
V=Végétarien ; Végétalien ; GF=Gluten Free
Menu du bar
- Mai Tai Punch
- Kona Longboard Beer
- Bud Light Beer
- Chardonnay et Cabernet Wines
- Standard Liquor Bar ~ Vodka, Scotch, Gin, Rhum, Whisky
- Pepsi, Diet Pepsi, Mist Twist
- Jus de goyave, d’ananas et d’orange
- Punch hawaïen aux fruits
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Vous pouvez encore réserver des billets « spectacle seulement » en ligne en cliquant ici. Les portes s’ouvrent à 19h30 (de novembre à février : 19h15) pour ceux qui souhaitent uniquement assister au spectacle.