Il French 75 è un cocktail classico che ha il sapore di uno champagne martini. Con pochi ingredienti, questo drink è quasi meglio di un semplice bicchiere di bollicine!
Se stai cercando una ricetta di cocktail sofisticata, è questa!
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Che cos’è un French 75 Cocktail?
Hai mai sentito parlare del French 75? Penso che sia un cocktail che ha avuto origine negli anni ’30 perché è così favoloso e mi fa pensare alle flapper e al proibizionismo.
Fast-forward to today and I’d never heard of this cocktail until just few years ago when I was traveling. Eravamo andati a cena in un ristorante chic e alla moda, sapete il tipo: legno scuro e lampadari con un’atmosfera da foodie new-age millenario. Sono rimasto piacevolmente sorpreso da quanto fosse buono il French 75; mi ha ricordato di bere uno champagne martini.
Un cocktail French 75 è un drink fatto (tradizionalmente) di gin, champagne, limone e zucchero. Ho dato una mia piccola svolta a questa ricetta del French 75 e ho usato la vodka; la vodka è sempre la mia preferenza rispetto al gin. Voglio dire, berrò un gin martini, ma preferisco un vodka martini ghiacciato (extra dirty).
Ora, se volete essere dei puristi, potete farlo con il gin, ma penso che, a meno che non siate dei bevitori di gin, sarete piacevolmente sorpresi di quanto sia buono (e di quanto vada giù facilmente) con la vodka.
I French 75 Cocktails sono i miei nuovi martini preferiti: contengono champagne!
Ho completamente dimenticato questo cocktail fino a qualche settimana fa, quando io e Mel siamo andati a San Francisco per una notte. Abbiamo avuto la fortuna di essere ospitati da The Scarlet Huntington, un hotel boutique di prima categoria a Nob Hill. Amiamo la Nob Hill Spa dell’Huntington e abbiamo fatto i trattamenti lì diverse volte, ma volevo fare una sorpresa a Mel, così ho prenotato una camera all’hotel e un massaggio di coppia.
Nob Hill a San Francisco è molto “old money” chic; un sacco di grande architettura e bar che servono cocktail come questo French 75. Ho bevuto uno (…forse due) di questo cocktail quella sera e ho capito subito che l’avrei rifatto per il blog.
(Infatti, ho ordinato i bicchieri su amazon non appena sono tornata a casa. Voglio dire, si può servire un French 75 in un flute o in un bicchiere da Martini, ma questi calici sono la perfezione, non credete?)
Se siete interessati, potete controllare tutta la nostra avventura a San Francisco (compresa la cena nel mio ristorante preferito) su Instagram.
Torniamo a questo cocktail French 75. È tutto quello che posso fare per non andare a farmene un altro adesso!
Ancora una volta, ho fatto il mio French 75 con la vodka, perché lo preferisco. Oltre alla vodka, ecco i componenti chiave di un cocktail French 75:
- Succo di limone fresco
- Sciroppo semplice o zucchero; un tempo si usava lo zucchero superfino e lo si aggiungeva allo shaker del martini. Ora, se avete lo sciroppo semplice, potete usare quello al suo posto. Io lo tengo nel mio frigorifero, ma puoi anche comprarlo al negozio di liquori.
- Champagne o prosecco
- Ciliegie, per guarnire (è così che lo servono al Top of the Mark a San Francisco!)
Adoro anche decorare il bicchiere con lo zucchero. È semplice: basta strofinare una fetta di limone intorno al bicchiere, poi immergerla nello zucchero e lo zucchero si attaccherà. Aggiunge una bella dolcezza ad ogni sorso del cocktail. Salute!
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French 75
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Ingredienti
- 1 oncia di vodka o gin
- 1/2 oncia di limone succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di sciroppo semplice (o a piacere)
- 2 once di champagne
- Zucchero, per il bordo del bicchiere
- 1 ciliegia al maraschino, per guarnire
Istruzioni
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Corri una fetta di limone intorno al bordo di un bicchiere da martini o champagne. Mettere lo zucchero in una ciotola poco profonda e capovolgere il bicchiere per ricoprire il bordo.
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Aggiungere vodka (o gin), succo di limone e sciroppo semplice in uno shaker con ghiaccio. Coprire e agitare.
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Versare la miscela di vodka in un bicchiere da Martini. Completare con champagne o prosecco. Guarnire con una ciliegia.
Informazioni nutrizionali
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Pubblicato il: 6 settembre 2018