“Ora i pomodori sono pronti per andare nel frullatore. È meglio usare il tasto pulse perché non lo vuoi molto, molto liscio.
Quello che devi fare è friggere un po’ la carne. Farla rosolare, in realtà; è già cotta, non ha bisogno di troppo tempo di cottura. Hai bisogno di una fiamma abbastanza alta in modo che possa rosolare rapidamente.
E poi, nello stesso olio, friggi le cipolle. E poi, quando cominciano ad ammorbidirsi un po’, aggiungete il vostro aglio, seguito immediatamente dai pomodori. Poi, aggiungete il brodo per insaporire.
E poi, lasciate cuocere. Quando si cuoce un po’, e si vede che sta per arrivare a metà cottura, si aggiunge il riso. Qui ai tropici laviamo letteralmente tutto perché non sappiamo dove è stato conservato il riso.
Così, si aggiunge il riso al sugo che si sta facendo. Date una mescolata, in modo che il sugo si distribuisca uniformemente. E poi, coprite.
Quando il riso è circa a metà cottura, aggiungete la carne. Mescolate. Aggiungete le vostre verdure, in questo caso usiamo le carote. Può essere qualsiasi verdura di vostra scelta in realtà. Le carote possono anche andare con i fagiolini; potete aggiungere dei peperoni. Ma bisogna ricordare che si aggiunge quando si hanno circa dieci minuti di cottura. Non di più, altrimenti si otterrà una verdura molto molliccia.”