Guida alle caffetterie di Sacramento

The Mill

Il Mulino cattura con grazia la sensazione di caldo e confuso che la baita retrò della tua famiglia, non troppo lontana dalla città, emanerebbe in una splendida giornata di primavera. Questo posto ricorda il meraviglioso comfort che si macchia nella memoria quando un tramonto dorato si riversa sulla terra – incantando, per alcuni momenti significativi, tutto ciò che tocca. Il loro interno, esteticamente magnifico, offre molto spazio per lavorare, amare e brillare.

Fondato nel 2013 da Nick, un professionista del caffè, e Ilah Rose, un’artista, insieme, hanno inizialmente lanciato la loro attività di caffè sotto forma di una bancarella al mercato contadino del sabato a Midtown. Quando la domanda è cresciuta, l’ambizione collettiva della coppia li ha ispirati ad abbandonare la bancarella e ad aprire la loro caffetteria di mattoni e malta!

Old Soul Co. at The Weatherstone

Nestled within a beloved old horse barn, Old Soul Co. dispone di numerosi tavoli e scaffali personalizzati realizzati con legno di recupero da artigiani locali di mobili, legno e ferro, insieme a uno dei migliori patii all’aperto di Sacramento, guadagnandosi la sua giusta designazione come tesoro della comunità.

Tim e Jason hanno originariamente fondato l’azienda dopo una vibrante conversazione immersa nel loro amore condiviso per la torrefazione del caffè artigianale e la cottura. Nel 2006 hanno acquistato un magazzino, l’hanno sventrato, vi hanno trasferito le loro attrezzature e hanno iniziato a spacciare alcuni dei migliori caffè e pasticcini della città in un vicolo. Quello stesso irresistibile aroma che attirava i clienti nel loro piccolo negozio nel vicolo si diffuse presto in tutta l’area di Sacramento quando Old Soul Co. si espanse aprendo altre tre sedi.

Insight Coffee Roasters

Insight Coffee Roasters si dedica alla coltivazione di qualità, alla corretta tostatura e alle appropriate tecniche di infusione. Riconoscendo che molte esperienze di caffè “amaro” hanno portato i consumatori a cercare additivi per rendere il caffè più appetibile, hanno fatto la loro missione per insegnare alle persone che il caffè può essere fantastico da solo – offrendo un tipo di esperienza che “parla da sé”.

Un punto significativo di nota per quelli così dedicati alle nostre guide di caffè, Insight ha recentemente aperto una posizione molto più business casual al 720 K street in centro. Avete indovinato, servono alcolici oltre al loro incredibile caffè in questo bastione di eccellenza.

Milka Coffee Roasters

Da Los Angeles a San Diego, e fino a San Francisco, abbiamo presentato alcune delle più grandi caffetterie che la California ha da offrire, tuttavia, con questo detto, Milka Coffee probabilmente il miglior caffè LITERAMENTE casa lo stato dorato ha da offrire. Risiede all’interno di un edificio storico registrato a Sacramento, costruito dal senatore degli Stati Uniti Frank Hereford nel 1861.

Il negozio a conduzione familiare prende il nome dalla bisnonna, Milka Radonich, un’agguerrita proprietaria di piccole imprese. Il fondatore e torrefattore Samir Benouar è un nativo di Sacramento che ha passato anni a leggere, scrivere e lavorare dietro le macchine per espresso in caffè ben illuminati da New York a San Francisco. È un nativo di Sacramento e ha aperto questa caffetteria, torrefazione e libreria con tutto l’amore che un ragazzo della città natale può raccogliere.

Goodside Coffee

Non c’è niente di più locale di Goodside, condividono con orgoglio in una dichiarazione, “siamo nati e cresciuti a Sacramento e non lo scambieremmo con niente”. Essendo situato nel cuore del centro e a pochi passi dal bellissimo campidoglio della California, questo caffè può trasformarsi in un primo appuntamento indimenticabile.

Identity Coffees

Lucky e Ryan hanno lanciato Identity Coffees con vibrazioni elevate e il desiderio di condividere con Sacramento la loro visione di locali di qualità con i piedi per terra, dove l’unica cosa che conta sono le cose importanti. La gente deve raccogliere ciò che sta mettendo giù, visto che il duo ha aperto altri due caffè nella zona! Amiamo particolarmente il loro Midtown Roasterie & Cafe; A parte l’incredibile caffè che servono, è un’atmosfera eccellente per chiunque, specialmente per i gruppi, che cercano di essere produttivi in un grande spazio aperto.

Temple Coffee Roasters

Dopo essere tornato a casa da un lungo soggiorno in Indonesia, il fondatore di Temple e barista Sean Kohmescher ha aperto il primo Temple Coffee house nel 2005 con il sogno di creare un luogo di ritrovo comunitario simile ai templi visitati durante i suoi viaggi. La sua visione si è moltiplicata 7 volte, con sei “templi” del caffè a Sacramento e uno a Davis.

Può avere qualcosa a che fare con la sentita attenzione che l’azienda presta ad ogni fase della vita del suo caffè, dalla fattoria alla tazza. Oppure potrebbero essere i luoghi unici, estetici e pieni di bellezza che hanno progettato. Qualunque cosa preferiate, innamorarsi di entrambi non suona male.

Naked Lounge

L’interno potrebbe richiedere un po’ di lavoro e i baristi dovrebbero lasciare un po’ di quello spirito a casa, ma Naked Lounge è probabilmente il negozio di caffè più sottovalutato della nostra lista. Prendete questo in considerazione, secondo il Sacramento Bee, i fondatori sia di Old Soul che di Temple Coffee lavoravano al Naked coffee shop – non può essere una coincidenza! C’è qualcosa di speciale che bolle in pentola qui; una sorta di fascino ribelle cosparso di ritratti suggestivi sulle pareti.

Pachamama Coffee

Pachamama fa affari in modo diverso. I loro agricoltori fondatori del Perù si sono uniti ad altri in Nicaragua e Guatemala e hanno sognato l’idea di vendere la loro marca di caffè negli Stati Uniti. Il prezzo delle materie prime per il caffè era vicino ai minimi storici e le fattorie di caffè di terza generazione stavano andando in rovina. Produrre caffè speciale non era redditizio per i piccoli agricoltori.

Perciò, lavorando con partner in America, la Cooperativa è riuscita ad aprire la propria torrefazione a Sacramento insieme ad altri tre caffè nei dintorni. Fatevi da parte, i caffè “premurosi”, perché non c’è niente di più “dalla fattoria alla tazza” di questo! Inoltre, questi contadini sudamericani che hanno creato questo modello di business sono su qualcosa che ha il potenziale per modificare il panorama del caffè artigianale.

Chocolate Fish Coffee Roasters

Un pesce di cioccolato è un dolce a forma di pesce originario della Nuova Zelanda dato come “Grazie” per una buona azione. Quando Andy e Edie Baker si sono trasferiti negli Stati Uniti dalla Nuova Zelanda, volevano portare con loro la gioia di incontrare i propri cari davanti a un ottimo flat white.

Considerando che hanno iniziato questo sogno americano da zero, classificarsi tra i primi 11 ristoranti di Sacramento di Zagat, essere il Golden Bean North America Roasters competition Award Winner 2nd overall, e accumulare una squadra di qualità dedicata a rendere il caffè eccellente accessibile a tutti non è troppo male per una coppia di kiwi.

Oblivion Comics and Coffee

Alcuni geek si trovavano fuori da una libreria una sera tardi (dove altro potrebbero essere?). Mentre si impegnavano in comportamenti geek, gli amici Laura e Neil hanno iniziato a scherzare sull’apertura di un proprio negozio di fumetti; questa serata sarebbe diventata la storia dell’origine di Oblivion Comics and Coffee. Il concetto della caffetteria è ispirato all’Oblivion Bar, un universo tascabile all’interno della DC Comics dove il conflitto è limitato, eroi e cattivi possono riunirsi con piani sospesi e godersi una birra insieme.

In tutta onestà, mentre il caffè e i dolci sono fantastici e sarà difficile trovare un negozio di fumetti migliore a Sacramento, quello che c’è da ammirare in un posto come questo è la loro originalità seconda a nessuno. Sono un fan!