Lo sciroppo di more fatto in casa è così facile da fare e molto meglio di quello comprato.
Questo sciroppo è meraviglioso su frittelle, waffles, gelato, plumcake o qualsiasi cosa su cui si versi lo sciroppo. Si conserva bene in frigorifero per una settimana o più. Potete raddoppiare la ricetta o tagliarla a metà. Se diventa troppo denso, basta aggiungere un po’ d’acqua e riscaldare di nuovo. La mia famiglia ama questo sciroppo su tutto. Penso che potrebbero berlo perché tutti noi amiamo le more. I pancake nella foto qui sotto sono la mia ricetta dei pancake al latticello e vanno bene con questo sciroppo. Mi piace avere le more a portata di mano in qualsiasi momento e si potrebbero usare anche le bacche congelate per fare questo sciroppo. A casa mia non si sprecano mai. Un piatto di gelato alla vaniglia con questo sciroppo è una vera delizia. Fatelo per un fine settimana sui pancakes o tenetelo in frigo per il gelato.
Solo 4 ingredienti in questo sciroppo di more fatto in casa.
2 tazze di more fresche o congelate (non c’è bisogno di scongelare le bacche)
1 cucchiaio di amido di mais
1/3 di tazza di acqua
1/2 a 1 tazza di zucchero bianco semolato (a seconda di quanto sono acide o dolci le vostre bacche)
In una casseruola sul fuoco, sbattere insieme l’amido di mais, l’acqua e lo zucchero. Mescolare le more e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando lo sciroppo comincia ad addensarsi, di solito circa un minuto o giù di lì. Fa circa 2 tazze di sciroppo di more. Buon appetito!
Sciroppo di more
Ingredienti
- 2 tazze di more fresche o congelate (non è necessario scongelare le bacche)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/3 di tazza di acqua
- da 1/2 a 1 tazza di zucchero bianco semolato (a seconda di quanto sono acide o dolci le tue bacche)
Istruzioni
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In una casseruola sul fuoco, sbattere insieme l’amido di mais, l’acqua e lo zucchero. Aggiungere le more e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando lo sciroppo inizia ad addensarsi, di solito circa un minuto o giù di lì. Enjoy!
Non dimenticare di appuntare lo sciroppo di more fatto in casa.
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