È impossibile prevedere se il tuo cane si ammalerà mangiando carne cruda.
Tutti i cani sono diversi, come tutti i campioni di carne cruda. Il tuo cucciolo potrebbe sgranocchiare un’ala di pollo cruda e rimanere in perfetta salute, oppure potrebbe contrarre una terribile malattia, potenzialmente letale.
La carne cruda presenta assolutamente più rischi della carne cotta (indipendentemente dal fatto che la carne cotta prenda la forma di crocchette commerciali o di un pasto preparato in casa).
Non c’è nulla di controverso in questo; la cottura uccide molti dei germi e degli agenti patogeni presenti nella carne cruda.
La carne cruda semplicemente non è sicura per il vostro cane. Continua a leggere per sapere perché, e cosa dovresti fare se il tuo cane ha già mangiato della carne cruda.
I rischi della carne cruda per i cani: punti chiave
- La carne cruda può far ammalare molto il tuo cane. Questo non è minimamente controverso – le carni crude sono spesso contaminate da agenti patogeni che possono far ammalare molto il tuo cane.
- La contaminazione batterica è la ragione principale per cui le carni crude sono pericolose per i cani. Alcuni cani riescono a consumare cibo contaminato senza ammalarsi, ma altri possono ammalarsi molto dopo averlo fatto.
- È una pessima idea alimentare deliberatamente il tuo cane con carne cruda. I cani possono anche ammalarsi per aver mangiato carne cruda dalla spazzatura, quindi bisogna fare attenzione quando si prepara o si smaltisce la carne cruda.
Aiuto! Cosa succede se il mio cane ha già mangiato carne cruda?
Parleremo dei problemi associati all’alimentazione deliberata dei cani con carne cruda tra un momento, ma prima, vogliamo prenderci un momento per parlare di cosa dovresti fare se il tuo cane ha già mangiato un pezzo di carne cruda.
Per esempio, il tuo cane potrebbe aver strappato un pezzo di carne cruda che ti è caduto mentre cucinavi, o potrebbe essersi servito di qualcosa che si trova sul bancone della cucina.
Prima di tutto, non farti prendere dal panico – soprattutto se il tuo cane ha mangiato solo una piccola quantità di carne cruda (anche se probabilmente dovresti lavorare per impedirgli di saltare sul bancone).
C’è una grande differenza tra il fatto che il tuo cane abbia mangiato un boccone di carne cruda e l’alimentarlo a carne cruda ogni giorno. Il pezzo che ha mangiato potrebbe non essere stato coperto di batteri, quindi potrebbe essere fortunata. Se il pezzo risulta essere stato contaminato, il fatto che il tuo cane ne abbia mangiato solo una piccola quantità ridurrà probabilmente le possibilità che si ammali seriamente.
Anche se il tuo cane ha mangiato una quantità considerevole di carne cruda (come un intero petto di pollo), probabilmente non hai bisogno di correre dal veterinario. Basta chiamare il veterinario, spiegare l’accaduto e seguire i consigli che ti darà.
Non indurre il vomito o prendere altre misure drastiche. Assicurati solo di tenerla d’occhio per i segni della malattia e contatta nuovamente il veterinario se inizia a vomitare o ad avere una grave diarrea.
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Puoi discutere il problema con loro, e anche condividere video o foto se necessario. Il veterinario online può aiutarti a determinare quali dovrebbero essere i tuoi prossimi passi.
Mentre parlare con il tuo veterinario – che conosce bene la storia del tuo cane – è probabilmente l’ideale, JustAnswer è una buona opzione di riserva.
Perché la gente ha iniziato a nutrire i cani con carne cruda?
Per la maggior parte della nostra storia comune, i cani hanno essenzialmente mangiato i nostri scarti.
Questo accade ancora oggi, in una certa misura. Confrontate la lista degli ingredienti di un sacchetto di cibo per cani con quella di una cena surgelata: sono fatti della stessa roba, più o meno.
Le persone antiche gettavano letteralmente gli scarti e le porzioni indesiderate di carne cotta e di verdure ai cani appostati intorno al fuoco.
Quando i cibi commerciali per cani si diffusero, la maggior parte delle persone abbracciò la convenienza e la nutrizione spesso superiore che fornivano. Verso la metà del 20° secolo, il cibo commerciale per cani divenne la dieta principale per i cani.
Ma, nel 2001, un veterinario di nome Ian Billinghurst pubblicò un libro chiamato “The Barf Diet”.
Prima che vi facciate un’idea sbagliata, il libro non si riferisce, sapete, al vomito vero e proprio (anche se i nostri cani probabilmente lo amerebbero – tutti abbiamo visto il nostro prezioso cucciolo vomitare qualcosa e mangiarlo di nuovo prima che potessimo pulirlo).
BARF è un acronimo che sta per:
- Biologically
- Appropriate
- Raw
- Food
Alcuni sostengono che stia per Bones and Raw Food, ma l’idea è generalmente la stessa.
Il libro abbraccia presumibilmente “principi evolutivi” e cerca di imitare la dieta dei canini e dei felini selvatici. Molte persone si sono innamorate di questa idea e hanno iniziato a nutrire i loro cani con cose come ali di pollo crude e ossa ricoperte di carne per cena (spesso insieme a frutta e verdura).
Molti cani amano il sapore della carne cruda e tendono a tollerarla bene. Ma, come spiegato in precedenza, la carne cruda è spesso contaminata da una varietà di agenti patogeni che possono ammalare il tuo cane.
Se non stai attento potresti anche finire al pronto soccorso.
La maggior parte delle autorità è d’accordo: La carne cruda è potenzialmente pericolosa
Non devi credere alla mia parola: La maggior parte dei veterinari e dei ricercatori evita le diete a base di carne cruda. Infatti, la prima frase della politica sulla carne cruda dell’American Veterinary Medical Association afferma:
“L’AVMA scoraggia la somministrazione a cani e gatti di qualsiasi proteina di origine animale che non sia stata prima sottoposta a un processo di eliminazione degli agenti patogeni a causa del rischio di malattie per cani e gatti e per l’uomo.”
Chiedete al vostro veterinario cosa ne pensa della dieta cruda, ma preparatevi ad una risposta simile. Nel frattempo, considerate cosa dice la FDA sulla carne cruda (attenzione allo spoiler: l’articolo si intitola “Get the Facts! Raw Pet Food Diets can be Dangerous to You and Your Pet”):
“Lo studio ha dimostrato che, rispetto ad altri tipi di cibo per animali domestici testati, il cibo crudo per animali domestici aveva maggiori probabilità di essere contaminato da batteri che causano malattie.”
Per indagare sulla sicurezza delle diete a base di carne cruda, la FDA ha campionato centinaia di alimenti per animali domestici, tra cui crocchette per cani e gatti, cibo secco per animali esotici, bocconcini di carne secca e altro.
I risultati sono stati illuminanti.
Solo 1 su 860 cibi cotti o secchi (un lotto di crocchette per gatti secchi) era contaminato da Listeria monocytogenes o da batteri del genere Salmonella.
Al contrario, quasi il 24% dei cibi crudi per animali domestici era contaminato da uno dei due batteri. Quindici dei 196 campioni di cibo crudo sono risultati positivi al batterio della Salmonella, mentre 32 hanno mostrato la presenza della specie di Listeria in questione.
Il tuo cane non è un canide selvatico (e questa è una buona cosa)
Parte della logica dietro l’alimentazione dei cani con carne cruda è il desiderio di fornire loro una dieta “biologicamente appropriata”.
Tuttavia, ci sono un paio di problemi con questo processo di pensiero.
- Il vostro cane è un animale domestico che è stato selezionato artificialmente per vivere accanto agli umani. Nonostante le loro somiglianze con i lupi e le loro connessioni familiari con loro, cani e lupi sono animali molto diversi. I lupi hanno passato gli ultimi 10.000 anni circa a mangiare alci e cervi; i cani hanno passato questo tempo a imparare a mendicare gli avanzi della tavola. Le loro diete differiscono notevolmente.
- I canini selvatici vivono una vita breve. Molti cani da famiglia vivono per 10 anni o più (e non è ancora abbastanza, secondo me!), ma la durata media della vita di un lupo selvatico è di circa 6-8 anni. La durata media della vita di un cane selvatico è ancora più breve – la maggior parte vive solo 1 o 2 anni quando è costretta a vivere “allo stato brado”
- I lupi selvatici sono spesso infettati da agenti patogeni e parassiti. Molti di questi insetti interni provengono dalle prede non cotte che i lupi mangiano, e alcuni di essi possono essere mortali.
Molti cani e lupi selvatici si ammalano mangiando carne cruda – alcuni superano la malattia abbastanza facilmente, mentre altri possono pagare il prezzo finale. Ma non hanno scelta in materia; non ci sono molti posti dove un cane selvatico può ottenere un pasto cotto.
Patogeni in agguato nella carne cruda
La ragione principale per cui la carne cruda è pericolosa riguarda i batteri e altri microorganismi che possono essere presenti nella maggior parte della carne animale cruda.
Questi possono non portare a sintomi in tutti i cani, ma è saggio evitare del tutto questa possibilità.
Salmonella
Salmonella è un genere di batteri che può causare malattie gastrointestinali e setticemia nell’uomo. La maggior parte di queste infezioni sono relativamente lievi e si risolvono dopo pochi giorni, ma alcuni ceppi (chiamati sierotipi) possono causare malattie molto gravi o la morte.
Di solito, le infezioni da Salmonella sono di particolare preoccupazione per i pazienti molto vecchi, giovani o immunocompromessi, ma anche gli adulti altrimenti sani occasionalmente richiedono l’ospedalizzazione.
E nonostante le affermazioni contrarie dei sostenitori della carne cruda, alcuni ceppi di Salmonella possono colpire anche i cani. È vero che la maggior parte dei cani portano semplicemente i batteri nel loro intestino senza sviluppare alcun segno di malattia. Tuttavia, alcuni cani si ammalano e soffrono di diarrea acuta per diversi giorni. Occasionalmente, si manifestano anche sintomi più gravi.
Inoltre, anche se il vostro cane non sviluppa una malattia a causa del batterio, sicuramente diffonde spore infettive quasi ovunque vada, mettendo potenzialmente a rischio la vostra famiglia.
Listeria
Listeria monocytogenes è un batterio pericoloso che causa malattie in una grande varietà di animali. Di solito provoca lesioni infiammate negli animali colpiti.
Anche se le infezioni da Listeria sono relativamente rare nelle persone, il tasso di mortalità del 50% associato all’infezione rende questo un germe da evitare.
I cani possono portare e spargere la Listeria attraverso le loro feci e le loro abitudini di toelettatura, il che può aumentare le vostre possibilità di contrarre la malattia. I cani possono ammalarsi o morire di Listeria, anche se questo sembra essere abbastanza raro.
Campylobacter
Campylobacter è un genere di batteri che causa principalmente malattie negli esseri umani, ma affligge anche i cani in rare occasioni.
Purtroppo, come spiegato da VCA Hospitals, la maggior parte dei casi clinici coinvolge uno dei due ceppi di Campylobacter che sono entrambi resistenti agli antibiotici.
La maggior parte degli esseri umani contrae il Campylobacter mangiando pollame poco cotto, ma le persone occasionalmente prendono la malattia dai batteri escreti dal loro cane. Non è ancora chiaro quanto spesso questo accada, ma è meglio peccare di prudenza.
Clostridium
I batteri del genere Clostridium, in particolare Clostridium perfringens, possono causare gravi malattie diarroiche nei cani.
Molti cani portano i batteri in modo asintomatico, ma altri si ammalano gravemente. Circa un terzo dei cani con diarrea risulta positivo al test del Clostridium, ma anche molti cani altrimenti sani risultano positivi al test.
I ricercatori non capiscono completamente cosa rende alcuni ceppi di batteri pericolosi mentre altri sono apparentemente innocui. È chiaro che molti ceppi possono causare gravi malattie negli esseri umani, quindi è saggio evitare di dare al vostro cane cibo contaminato da questi batteri.
E. Coli
Escherichia coli – spesso abbreviato in E. coli – è un batterio che vive nell’intestino crasso della maggior parte dei mammiferi, compresi cani ed esseri umani.
La grande maggioranza dei ceppi batterici sono innocui, persino importanti, componenti della normale flora intestinale. Tuttavia, alcuni ceppi sono in grado di causare malattie gravi e acute – in particolare nei giovani cuccioli.
La diarrea è il sintomo più comune, ma possono verificarsi anche vomito e crampi, così come la disidratazione da perdita di liquidi. Quelli con un sistema immunitario debole possono sviluppare un’insufficienza renale in risposta ai batteri.
Trichinosi
I maiali sono spesso infettati dal verme del maiale (Trichinella spiralis) – un verme rotondo microscopico che causa malattie in persone o cani che consumano carne di maiale cruda o poco cotta. Questi vermi penetrano nei muscoli degli animali infetti, causando malattie gastrointestinali, dolori muscolari e altri sintomi. I vermi possono persistere per anni negli esseri umani, ed è occasionalmente fatale.
Avvelenamento da salmone
Molte persone sono sorprese che il salmone crudo possa portare vermi piatti parassiti. Dopo tutto, è un alimento base nella maggior parte dei ristoranti di sushi.
Non preoccupatevi; il salmone – anche quello crudo – rimane sicuro per gli esseri umani (e i gatti, gli orsi e la maggior parte degli altri carnivori) perché questi particolari parassiti sembrano causare problemi solo ai cani.
Il salmone e un certo numero di loro parenti spesso portano un verme piatto parassita chiamato Nanophyetus salmincola. Nella maggior parte dei casi, questo verme piatto è relativamente innocuo, causando pochi – se non nessuno – problemi negli animali che consumano salmone crudo. Ma questi vermi piatti possono a loro volta essere infettati da un organismo chiamato Neorickettsia helminthoeca, e questo è ciò che causa problemi ai cani.
I problemi tipici includono diarrea, vomito, inappetenza, febbre e linfonodi gonfi. Senza trattamento, la maggior parte dei cani (90%) muore per l’infezione.
Come potete vedere, ci sono diversi agenti patogeni che possono annidarsi in un pezzo di carne cruda. Il tuo cane può aver mangiato carne cruda per anni senza mai ammalarsi, ma ogni volta che gli offri la carne cruda, stai giocando a dadi con la sua salute e la tua.
Se vuoi davvero nutrire il tuo cane in modo crudo, considera di andare con un croccante prodotto che include pezzi di bocconcini crudi liofilizzati. Questi tipi di cibo stanno diventando sempre più comuni, e forniscono al vostro cane il gusto delizioso del cibo crudo pur essendo in qualche modo più sicuri, grazie al processo di liofilizzazione.