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Jeppson’s Malort è il beskbrannvin locale di Chicago – uno stile di grappa svedese amara a base di assenzio. Sviluppato per la prima volta in epoca medievale per i suoi presunti benefici medicinali, è tradizionalmente associato alle fattorie di Skane, in Svezia, dove l’assenzio cresce spontaneamente. All’inizio del 1900, era la bevanda più onnipresente in Svezia e accompagnava i quasi 1 milione di svedesi che immigrarono negli Stati Uniti in quel periodo. Uno di questi immigrati era un uomo di Ystad, Skane, di nome Carl Jeppson.
Durante il proibizionismo, Jeppson si occupava della produzione di “alcol medicinale” legale e vendeva la sua marca di besk da bar a bar. Dopo l’abrogazione, Malort era un punto fermo di ogni bar svedese in Clark Street e a quel punto aveva venduto la sua ricetta alla Bielzoff Products Co, una distilleria di Chicago. George Brode, proprietario della Bielzoff, aiutò a spingere il Malort di Jeppson oltre le sue origini svedesi introducendolo alla popolazione polacca di Chicago, che a sua volta lo introdusse nel resto di Chicago.
Nel corso dei decenni, il Malort di Jeppson è stato considerato un rito di passaggio e persino una presunta cura per la sbornia. Ma l’azienda pensa che sia più di questo – Jeppson’s Malort è una bevanda che ha contribuito a definire l’esperienza del bar di Chicago.
La maggior parte di coloro che bevono Jeppson’s Malort per la prima volta rifiutano il liquore. Il suo gusto forte e tagliente non è per tutti. Il liquore è robusto e implacabile (persino brutale) per il palato. Durante quasi 80 anni di distribuzione americana, l’azienda ha trovato solo 1 uomo su 49 che berrà Jeppson’s Malort. Durante la vita del fondatore dell’azienda, Carl Jeppson aveva l’abitudine di dire: “Il mio Malort è prodotto per quel gruppo unico di bevitori che disdegnano il sapore leggero o gli alcolici neutri.”
Non è possibile dimenticare questo liquore a due pugni. Il gusto indugia e dura – apparentemente per sempre. Il primo colpo è difficile da ingoiare! PERSEVERE. Supera due bicchieri d’urto e con il terzo potresti essere un fan… per sempre.
Jeppson’s Malort ha l’aroma e il sapore corposo di una pianta insolita. Il suo gusto amaro è assaporato dai bevitori a due mani.