Mentre può sembrare che l’universo sia truccato contro di te, in realtà c’è uno scopo dietro i tipi di cibi che le persone desiderano prima e durante il ciclo. Nel suo nuovo libro The Better Period Food Solution, la dietista registrata e conduttrice di You Versus Food Tracy Lockwood Beckerman, RD, rivela non solo la ragione per la voglia di carboidrati e grassi invece di cibi più sani, ma anche come le mestruazioni influenzano i livelli di fame in generale. Seriamente, dov’erano queste informazioni in seconda media?
Come il tuo ciclo influenza la tua fame
C’è un momento specifico del mese in cui è più probabile che tu abbia più fame del normale. No, non è durante le mestruazioni – è nei primi giorni dopo l’ovulazione (più o meno a metà del tuo ciclo se hai un ciclo di 28 giorni). Secondo Beckerman, questo periodo del tuo ciclo mestruale è chiamato fase luteale, che è quando l’obiettivo principale del tuo corpo è quello di ispessire e costruire il rivestimento uterino per preparare una potenziale gravidanza. “Se non rimani incinta, questo rivestimento uterino è in definitiva quello che verrà eliminato durante il prossimo periodo”, dice Beckerman. “Nell’assemblare questo cosiddetto ‘cuscino’ nel tuo utero necessario per sostenere la fecondazione, il corpo richiede più energia dai nutrienti nella fase luteale”. In altre parole, il tuo corpo ha bisogno di energia per costruire il rivestimento uterino, che è il motivo per cui sta inviando al corpo un segnale per mangiare più pesante del solito.
Beckerman dice che un altro motivo per cui è normale sentire più fame in questa parte del ciclo è che il tuo tasso metabolico a riposo aumenta, il che significa che stai bruciando ovunque tra il 2 e il 10 per cento più calorie del normale. “Nella fase luteale, c’è un drastico aumento e caduta di estrogeni e progesterone che può contribuire a questo aumento del metabolismo”, dice Beckerman. “Quando bruciamo più calorie, la nostra tendenza ad avere più fame è naturale. Ma questo fenomeno si annulla essenzialmente alla fine della giornata perché se bruciamo più calorie e poi mangiamo più calorie, ci fa ripartire da zero.”
Per una persona media, la fase luteale dura tra i 12 e i 14 giorni. Non aspettatevi di sentirvi super affamati per tutto il tempo – questa sensazione si concentra soprattutto nei primi giorni post-ovulazione. Ma Beckerman dice che ci si può aspettare di sentirsi di nuovo affamati alla fine della fase luteale, che è quando i livelli di estrogeni e progesterone scendono. “L’estrogeno da solo è noto per sopprimere l’appetito, e quando questo inizia a crollare alla fine della fase luteale, proprio prima della sindrome premestruale, i nostri appetiti possono tornare con una vendetta”, dice.
Perché si desidera il cibo malsano prima e durante il periodo
Parlando di desiderio di cibo spazzatura, c’è una ragione scientifica anche per questo. Semplicemente, carboidrati e grassi ci rendono (momentaneamente) felici. “Il crollo degli estrogeni e del progesterone fa precipitare le sostanze chimiche che stimolano l’umore, come la dopamina e la serotonina, rendendo il cibo una soluzione facile per aiutarci a capovolgere il broncio”, spiega Beckerman.
Ammettiamolo: i giorni che precedono il ciclo e i primi due giorni non sono divertenti. Hai i crampi, ti senti gonfia e sei lunatica. Una ciotola di maccheroni e formaggio fornisce almeno un conforto temporaneo e aumenta la serotonina. Mentre questo è un approccio totalmente valido ogni tanto, Beckerman dice che nessuno si sentirà bene nel lungo periodo se si affida a cibi malsani per superare una gran parte del mese, ogni mese. La maggior parte dei cibi di conforto tradizionali sono ad alto contenuto di zucchero raffinato o di carboidrati, che possono causare picchi e crolli di zucchero nel sangue che influenzano i livelli di energia e di umore; se costituiscono la maggior parte della propria dieta, non sarà particolarmente utile per mantenere una dieta sana e completa.
Naturalmente, questo non significa che dovete negare le vostre voglie. “Invece di evitare completamente i carboidrati come se fosse la peste, armatevi di scelte di carboidrati migliori per voi, come ciotole di cereali soddisfacenti e calde, pompelmo rinfrescante o palline energetiche fai da te”, dice Beckerman. “Inoltre, mangiare frutta e verdura colorate non solo vi metterà di buon umore, ma vi aiuterà anche a placare le voglie”. (E sì, anche un quadrato di cioccolato fondente aiuterà.)
Guarda il video qui sotto per le scelte alimentari che ti faranno sentire benissimo prima e durante le mestruazioni:
Il fatto che i livelli di dopamina e serotonina calino durante questa parte del ciclo non significa che il cibo sia l’unico modo per darti conforto. Fare qualcosa che ti piace – che sia guardare il tuo film preferito degli anni ’90, iscriverti alla tua classe di yoga preferita, passare del tempo da solo a leggere un buon libro o incontrarti con gli amici sono tutti modi per elevare il tuo umore.