La mafia irlandese ama molte cose. I soldi, l’amore, un bel tatuaggio, le loro madri, le loro mogli e le loro fidanzate segrete, così come il potere di negoziazione. Niente si avvicina però al loro amore per la buona birra! Hanno rischiato tutto rapendo Willy, e ha funzionato bene. Hanno fatto pressione su Willy per consegnargli le sue ricette o le sue ricette e la sua vita. Non avendo scelta, le consegnò e fu ricompensato profumatamente per le sue idee. Salì rapidamente nei ranghi fino a diventare il membro più rispettato e influente.
Ma non durò per sempre…
Nel 1926, un raid di una banda mafiosa rivale cercò di impadronirsi delle ricette. Ogni banda mafiosa voleva mettere le mani sulle famigerate ricette della birra. Ma non erano all’altezza della potente mafia irlandese. Willy è stato ucciso da Erin, il capo psicotico della mafia rivale, ma ha conservato i suoi segreti e li ha nascosti poco prima della sua morte.
90 anni dopo, li ho trovati!
Ho intenzione di condividere l’eredità di Willy qui a New York. Non mi fermerò finché non avrò riunito questa eredità con i miei fratelli di Philadelphia, Chicago e Boston. In fondo a ciascuna delle sue ricette c’è un messaggio, forse un messaggio per chiunque abbia trovato la scorta: “Erin, vai a farti fottere”
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