Il Colorado è diventato una potenza nella produzione di birra negli ultimi anni. Mentre marchi come Coors hanno una lunga storia in Colorado, negli ultimi due decenni la scena artigianale è esplosa, creando alcune delle migliori marche del pianeta. Qui daremo un’occhiata a sei fantastiche birre di cinque dei migliori birrifici dello stato, con un’enfasi sul sapore incredibile così come sul puro divertimento. E per vostra comodità, organizzato dal più chiaro al più scuro. Con un po’ di tutto ciò che è impressionante, ogni amante della birra è sicuro di trovare una birra di cui non può fare a meno.
Un bel colore rame e così liscia, la Fat Tire Amber Ale della New Belgium Brewing Company è tutto ciò che si può sperare da una birra più leggera. Il gusto è un malto biscottato con note di caramello bilanciate da una leggera amarezza del luppolo. Il luppolo fornisce un po’ di profondità senza sovrastare la birra, rendendola una scelta perfetta per chiunque non sia un fanatico del luppolo. La birra di punta del birrificio, questa grande birra può essere trovata alla spina in tutta la nazione così come in bottiglia tutto l’anno. Altre grandi birre di New Belgium includono la Abbey Belgian Style Ale e la Citradelic, una American IPA aromatizzata al mandarino.
Dale’s Pale Ale (Oskar Blues Grill & Brew)
La birra simbolo della grande gente di Oskar Blues, la Dale’s Pale Ale offre una deliziosa versione luppolata della American pale ale. Di colore oro profondo e con un sacco di luppolo al naso, questa birra ha un sapore di malto chiaro e di luppolo floreale agrumato dal primo all’ultimo sorso. Mentre il luppolo è presente in tutta l’esperienza, a 65 IBU e 6,5% abv questa birra è incredibilmente ben bilanciata. Provate questo classico e schiaccerete lattine di Dale’s Pale Ale tutto l’anno. Altre grandi birre di Oskar Blues includono la stagionale PumpCan e la TEN FIDY Russian Imperial Stout che è disponibile in una varietà di varianti, tra cui il barile di bourbon invecchiato e la misteriosa “Javanilla.”
Shake Chocolate Porter (Boulder Beer / Wilderness Pub)
Il birrificio meno conosciuto in questa lista, Boulder Beer fa alcune birre squisite. Una delle loro migliori è senza dubbio la tanto acclamata Shake Chocolate Porter, che ha il sapore di un ricco frullato di cioccolato al malto come si potrebbe mai sognare in una birra. Meravigliosamente dolce-amara e cremosa, questa porter mostra come fare bene le birre aromatizzate, rimanendo fedele al gusto così come alla media. Disponibile tutto l’anno e ottima con un hamburger o una pizza, la Shake Chocolate Porter è una grande opzione ogni volta che si vuole bere una birra veramente divertente. Altre grandi birre di Boulder Beer includono la Mojo IPA e la Flashback Ale.
Milk Stout Nitro America’s Stout (Left Hand Brewing Company)
Milk Stout Nitro è una di quelle birre che ridefinisce la tua concezione di un intero genere. I birrai della Left Hand Brewing Company hanno creato un’esperienza meravigliosamente scura che è facile da bere e assolutamente deliziosa. Questa stout al latte ha un sapore di cacao e di malto tostato che è completato da note leggermente luppolate sul finale. Il sapore del cioccolato al latte può essere sperimentato in tutto e la consistenza è incredibilmente cremosa. Bella sul versamento e ancora meglio al gusto, questa stout nera ambrata è sicura di diventare una nuova favorita. Altre grandi birre da Left Handed Brewing includono la Wake Up Dead Russian Imperial Stout e la Sawtooth Ale extra special bitter.
Oatmeal Yeti (Great Divide Brewing Company)
La Oatmeal Yeti è forse la mia birra preferita in questa lista. Inconfessabilmente forte, la stout imperiale Yeti si schianta nella stanza con 9,5% abv e un sacco di bontà luppolata. Great Divide Brewing Company ha una serie di birre dinamite, ma la serie Yeti è una delle migliori del settore. La Oatmeal Yeti smussa alcuni dei bordi ruvidi dello stile della stout imperiale russa con una bocca vellutata e cremosa e un fantastico sapore di cacao, caffè, avena e un pizzico di luppolo di pino. Il luppolo è presente in tutto, ma non opprimente come in molte Imperial Stout russe minori. Questa Yeti è unica nel suo genere, e anche se è disponibile solo durante i mesi estivi, vale la pena aspettare. Nel frattempo, godetevi una delle altre grandi birre che Great Divide ha da offrire come la Titan IPA o letteralmente qualsiasi altra birra della serie Yeti che potete trovare.