Maple e cannella lavorano insieme per portare una deliziosa dolcezza a queste patate dolci arrostite! Servile come contorno e vedrai che tutti torneranno per il secondo.
Patate dolci arrostite all’acero
Le patate dolci sono una delle mie verdure preferite. Possono essere preparate dolci o salate, schiacciate, fritte o arrostite, e sono deliziose ogni volta. Sono un supereroe dei contorni!
Per questa ricetta di patate dolci, ho scelto il dolce e l’arrosto, e penso che sia una delle mie combinazioni preferite. Queste patate dolci arrostite all’acero sono incredibilmente deliziose! Diventano un po’ croccanti con la tostatura, mentre l’aggiunta di acero e cannella è un’aggiunta deliziosa. Sono deliziose tutto l’anno, ma soprattutto perfette nei mesi di festa! Sono un MUST per il Ringraziamento e il Natale!
Facile Patate dolci arrostite
Le patate dolci arrostite sono così facili da fare ed è per questo che amo prepararle per le vacanze e per le cene della settimana. La preparazione è super semplice e il forno fa la maggior parte del lavoro! Minimo lavoro, massimo gusto… è il mio tipo preferito di contorno!
E indovinate un po’? I bambini amano queste patate dolci. Il tocco di acero e cannella le rende perfettamente dolci e perfettamente deliziose! I miei ragazzi le divorano!
Pelli le patate dolci?
Questa è totalmente una questione di preferenze. Puoi sbucciare le patate dolci prima di tagliarle e arrostirle, ma non è necessario! A me non dispiace arrostirle con la buccia, e si risparmia un bel po’ di tempo nel lavoro di preparazione. Inoltre, ci sono molte sostanze nutritive nelle bucce. Se la vostra famiglia preferisce non avere la buccia, però, andate avanti e sbucciatela!
Come fare le patate dolci arrostite all’acero
- Tagliare le patate dolci in pezzi da 1 pollice, assicurandosi che siano della stessa dimensione in modo da cuocere uniformemente! Questo renderà la vostra pulizia MOLTO più facile. Ungere la teglia con spray da cucina antiaderente.
- Posiziona le patate dolci sulla teglia. Non affollare la padella. E’ meglio usare due padelle piuttosto che avere una sola padella completamente affollata di patate dolci!
- Immergere le patate dolci con olio d’oliva e saltarle fino a quando tutto è ben ricoperto. Cospargere di sale le patate dolci e metterle in forno per 20 minuti!
- In una piccola ciotola, mescolare insieme l’acero e la cannella. Mi piace usare una forchetta per mescolarli insieme.
- Dopo 20 minuti, tirate fuori le patate dolci e versateci sopra la miscela di acero e cannella, mescolando in modo che tutto sia ben rivestito. Aggiungendo la miscela di sciroppo d’acero e cannella a metà del tempo di cottura si evita che si bruci, dato che l’acero cuocerà molto più velocemente delle patate dolci.
- L’aggiunta della miscela di acero e cannella è anche il momento perfetto per dare una mescolata alle patate. Questo è un altro modo per assicurarsi che si stiano cuocendo uniformemente!
- Vorrete farle cuocere per altri 10-20 minuti, a seconda di quanto volete che sia croccante il tutto. Controllate dopo 10 minuti, giusto per essere sicuri. Non vogliamo che le patate dolci si brucino e ogni forno è diverso.
- Togliete le patate dolci dal forno, mettetele su un piatto da portata o su un vassoio e copritele con noci o noci pecan candite, se volete. Mi piace la croccantezza aggiunta dalle noci dolci, ma sono buone anche semplici!
Conservazione e riscaldamento
Se avete degli avanzi di patate dolci, potete conservarle in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Adoro avere degli avanzi!
Per riscaldare, puoi metterle nel microonde per circa 30 secondi o fino a quando non si riscaldano. Non saranno così croccanti dopo essere stati riscaldati nel microonde, ma saranno comunque super gustosi. Se volete rendere le patate dolci più croccanti, potete riscaldare le patate nel forno. Preriscaldare il forno a 350 gradi e mettere le patate su una teglia. Cuocere fino a quando non sono calde, circa 15 minuti.
Altri contorni di verdure:
Se state aggiungendo al vostro menu del Ringraziamento o volete aggiungere qualcosa di sano al vostro menu della sera, ho alcuni fantastici contorni di verdure che tutta la famiglia amerà!
- Broccoli arrostiti
- Cavolfiore arrostito
- Patate dolci schiacciate
- Fagiolini alla griglia
- Ravoletti di Bruxelles arrostiti
- Cavolfiore schiacciato
Side Dishes
Patate dolci arrostite all’acero
Ingredienti 1x2x3x
- 2 lbs patate dolci, tagliate a 1pollici
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro
- ½ cucchiaino di cannella macinata
- Tritato pecan canditi o noci candite, per guarnire, opzionale
Istruzioni
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Preparare il forno a 425 gradi F. Foderare una grande teglia da forno con carta pergamena o pellicola. Ungere con spray antiaderente.
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Porre le patate dolci sulla teglia preparata. Irrorare con olio d’oliva e mescolare fino a quando non sono ben rivestite. Assicurarsi che le patate dolci siano in un unico strato, senza toccarsi. Cospargere di sale.
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Porre la teglia nel forno e arrostire per 20 minuti.
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Nel frattempo, mescolare lo sciroppo d’acero puro e la cannella in una piccola ciotola.
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Rimuovere la padella dal forno e versare la miscela di cannella e acero sulle patate dolci. Mescolare fino a quando le patate dolci sono ben rivestite. Assicurarsi che le patate dolci siano in uno strato uniforme sulla padella.
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Ritornare in forno e cuocere per 10-20 minuti, a seconda di quanto croccanti siano le patate dolci. Mescolare a metà strada per assicurarsi che siano cotte in modo uniforme. Raccomando di controllare a 10 minuti per essere sicuri.
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Rimuovere la teglia dal forno e mettere le patate dolci in una ciotola o su un piatto da portata. Guarnire con noci pecan o noci candite, se si usa. Servire immediatamente.
Note
Nutrizione
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