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Quick è la chiave quando si tratta di questa ricetta di mousse al cioccolato istantanea, ci vogliono solo pochi minuti per prepararla e quando tutti la assaggiano pensano che tu ci abbia sgobbato sopra!
Amo i trucchi semplici,
come il tipo di cose che una volta imparate vorresti aver conosciuto MOLTO prima.
esempio:
questa mousse al cioccolato istantanea fatta in casa è una di quelle cose che vorrei aver provato a fare molto tempo fa.
L’ho fatta molte volte ora e ci sono opzioni per quanto cioccolatoso si può fare ed è semplice cambiare se si vuole avere un sapore di menta al cioccolato, o anche un delizioso sapore di moka o anche un grande sapore di burro di arachidi al cioccolato.
Se volete qualcosa di veloce e facile da fare per una festa, basta aggiungere degli spruzzi! Puoi anche completare i piatti con della panna montata e una ciliegia.
Crescendo ho sempre fatto la mousse al cioccolato istantanea con una confezione di budino istantaneo al cioccolato, ma ora con questa grande ricetta, il sapore è veramente delizioso. I miei figli adorano ancora quando gliela preparo con il mix di budini… quindi funziona in entrambi i modi,
se volete farla con il budino istantaneo al cioccolato basta sostituire la quantità di latte con la panna pesante richiesta nelle istruzioni, montate molto bene, la panna pesante diventerà densa, aggiungete del latte se diventa troppo densa, mettetela in frigo o mangiatela subito. Si può fare anche con il budino istantaneo alla vaniglia.
Questa mousse ha sicuramente un sapore ricco, perfetto per gli adulti. Se volete farla per i bambini, la farei meno ricca. Un cioccolato meno ricco sarebbe l’ideale in questo caso.
Mi piace usare le gocce di cacao al 60% di Ghirardelli, se la volete meno ricca, usate qualcosa come il cioccolato al latte, o pezzi di cioccolato semidolce.
Integrazioni per questa mousse istantanea
- Può aggiungere mini gocce di cioccolato
- Può aggiungere dell’estratto di cocco e ricoprire con cocco, mescolarlo se ti piace la consistenza.
- Menta al cioccolato: aggiungere un ¼ di cucchiaino di menta o usare cioccolato fuso con scaglie di menta
- Aggiungere alcune scaglie di burro di arachidi fuso o un cucchiaio di burro di arachidi
- per un sapore di moka, aggiungere del caffè istantaneo al cioccolato fuso
Ecco la versione del budino istantaneo, lo faccio da quando ero bambino. E non invecchia mai… i miei figli adorano quando vedono i barattoli pieni di questa mousse cremosa in frigo, da prendere al volo!
Ho anche trovato grandi porzioni di budino al cioccolato istantaneo nei negozi di forniture per ristoranti e lo tengo in un barattolo, per fare un dolcetto veloce per i bambini, non importa quanto diventino grandi, lo adorano!
- ½ tazza di cioccolato fuso (lasciare raffreddare per 5 minuti (ho usato Ghirardelli 60% cacao chips)
- 16 once di panna pesante
- ½ tazza zucchero in polvere
- ¼ di tazza di cacao non zuccherato
- 1 cucchiaio di latte secco
- Fondere il cioccolato in una ciotolaciotola sicura per il microonde.
- Aggiungere una piccola quantità di panna al cioccolato (circa ¼ di tazza)
- questo riscalderà la panna e permetterà al cioccolato di montare senza problemi quando si aggiunge il cioccolato.
- Nella ciotola di un mixer o di un contenitore alto con un accessorio frusta su frullatore a immersione montare la panna pesante, lo zucchero in polvere, il cacao e il latte secco insieme per combinarlo ed è leggermente è completamente montato e forma un picco leggermente rigido quando il battuto viene sollevato fuori.
- Mescolate lentamente il cioccolato, se lo montate potrebbe appiattirsi, ma si addenserà una volta raffreddato.
- Posizionate le mousse nei barattoli e mettetele in frigo fino a quando non si saranno consolidate e saranno fredde.
- 1 confezione di budino istantaneo al cioccolato (qualsiasi dimensione)
- panna pesante (questa quantità sostituirà il latte richiesto sulla scatola)
- Aggiungi un po’ di latte secondo necessità per renderla cremosa se è leggermente spessa o asciutta, aggiungi un cucchiaio di latte alla volta.
- Nella ciotola di un mixer o un frullatore a immersione con frusta allegato montare, panna pesante con mix di budino fino a spessore e montato a picchi rigidi forma.
- Aggiungere un cucchiaio alla volta di latte come necessario per rendere la mousse cremosa.
- Si addenserà anche mentre si raffredda, quindi aggiungendo un paio di cucchiai si addenserà.
- Porre il composto della mousse in vasi o contenitori di vetro o di plastica e mettere in frigo a raffreddare, o servire immediatamente.