Honger naar eten: we hebben het allemaal wel eens gehad. Zodra we er last van hebben, is het bijna onmogelijk om niet naar een reep chocolade of een zak chips te grijpen. Maar waar komen die hunkeringen vandaan en waarom heb je de ene keer trek in zoetigheid en de andere keer in iets zouts? Lees hieronder wat de oorzaken van hunkeren naar eten zijn en waarom je naar je lichaam moet luisteren.
Let op de signalen van je lichaam
Honger naar eten betekent vaak dat je lichaam bepaalde voedingsstoffen tekort komt, maar het kan ook te maken hebben met je hormoonhuishouding of emotionele toestand. Het helpt vaak om aandacht te besteden aan de signalen van je lichaam. Misschien heb je op dit moment trek in een van de volgende dingen:
Snoep
Honger in gummiberen, koekjes, ijs of taart? Dit kan een teken zijn van een onregelmatige bloedsuikerspiegel, hormonale onevenwichtigheden, stress of slaaptekort. Het is beter om het probleem bij de wortel aan te pakken dan gewoon toe te geven aan je trek in eten.
Chocolade
Vrouwen, in het bijzonder, hebben vaak trek in chocolade. Dit kan te maken hebben met hun menstruatiecyclus: vrouwen verliezen magnesium, een mineraal dat in cacao zit, tijdens hun menstruatie. Het verlangen naar chocolade is dus een manier van het lichaam om het magnesiumgehalte weer op peil te brengen. Bovendien verhoogt het zoete voedsel het oxytocineniveau van je lichaam. Dit hormoon komt vrij als je knuffelt, omhelst of seks hebt. En laten we eerlijk zijn: in deze tijd van de maand kunnen we alle goede gevoelens gebruiken die we kunnen krijgen. Een stuk of twee pure chocolade met een hoog cacaogehalte is precies wat je nodig hebt om je humeur op te vrolijken.
Simpele koolhydraten
Honger naar pasta of wit brood kan duiden op een gebrek aan het aminozuur tryptofaan, dat essentieel is voor de aanmaak van het “feel-good”-hormoon serotonine. Als je niet genoeg koolhydraten binnenkrijgt, kan dit je in een slecht humeur brengen. Het verlangen naar koolhydraatrijk voedsel is een manier van ons lichaam om zichzelf op te vrolijken.
Zoute voeding
Veel mensen snoepen graag van chips en zoute noten terwijl ze tv kijken. Het verlangen naar zoute snacks wordt vaak veroorzaakt door een gebrek aan elektrolyten (vooral natrium). Uitdroging kan ook een reden zijn voor hunkering naar zout.
Natrium in grote hoeveelheden is ongezond en wordt vaak in verband gebracht met hoge bloeddruk. Ons lichaam heeft echter een bepaalde hoeveelheid nodig (max. 5 g per dag). Zorg ervoor dat je veel vloeistoffen drinkt en als je sport of het buiten warm is, probeer dan elektrolytische dranken te drinken. Een gezondere snackoptie is zelfgemaakte popcorn of ongezouten noten.
Vlees
Bent u vegetariër of veganist? Als je niet genoeg ijzer, zink en vitamine B12 binnenkrijgt door een onevenwichtig dieet, kun je naar vlees gaan verlangen. Dit betekent niet dat een plantaardig dieet per se onevenwichtig is. Maar wat het wel betekent is dat veganisten meer tijd moeten besteden aan het plannen van wat ze eten om ervoor te zorgen dat ze alle voedingsstoffen binnenkrijgen die hun lichaam nodig heeft. IJzer zit bijvoorbeeld in peulvruchten, noten, zaden en gedroogd fruit. Deze moeten worden gegeten in combinatie met vitamine C (sinaasappels en paprika’s) om het vermogen van je lichaam om ijzer op te nemen te verbeteren. Plantaardig ijzer heeft over het algemeen een lagere biologische beschikbaarheid dan dierlijk ijzer. Dit betekent dat je lichaam het ijzer uit dierlijke bronnen beter kan absorberen. Als je veganistisch eet, moet je ervoor zorgen dat je vitamine B12 op peil blijft. Je zou verrijkte voedingsmiddelen of supplementen kunnen overwegen. De vitamine zit in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong (vlees, eieren, zuivelproducten).
Bottom line: Het menselijk lichaam is slim! Als je naar zijn signalen luistert, weet je wat je nodig hebt. Soms is het verstandig om toe te geven aan je trek in eten, maar andere keren moet je beter kijken naar wat de oorzaak is van je hongeraanvallen.
***