L’acne è la rovina dell’adolescenza, colpisce il 50-95% degli adolescenti. Può portare miseria nella vita dei giovani proprio quando si sentono più preoccupati del loro aspetto. E non sono solo i giovani a soffrirne – anche se è più comune durante la pubertà, l’acne può colpire chiunque di qualsiasi età o sesso.
Indagando il legame tra latticini e acne
L’acne insorge quando le ghiandole sebacee secernono troppo sebo, e l’apertura dei follicoli nella pelle si blocca. Spesso si pensa che la dieta occidentale – in particolare il latte vaccino e i latticini – abbia un ruolo nello sviluppo dell’acne.
Studi precedenti che indagano questo potenziale ruolo hanno dato risultati contrastanti. Per avere un quadro più chiaro, gli autori di questo articolo hanno esaminato 14 studi e analizzato i risultati per vedere se il rischio di acne è effettivamente legato ai latticini che mangiamo.
Bere latte è stato associato all’acne
I loro risultati mostrano che il rischio di acne varia a seconda del tipo di latticino consumato. Quindi, il consumo di latte era associato alla presenza di acne. Più latte intero o scremato si beveva, più alto era il rischio di acne, ogni porzione aggiuntiva di latte intero e scremato aumentava il rischio di acne del 13% e del 26% rispettivamente.
Yogurt e formaggio non erano associati all’acne
Ma nessuna relazione simile è stata vista tra rischio di acne e assunzione di yogurt o formaggio. La revisione degli autori ha incluso quattro studi sull’assunzione di yogurt/formaggio, e nessuno ha trovato un legame significativo con l’acne, indipendentemente dalla quantità di yogurt o formaggio consumati.
‘In questa meta-analisi, il consumo di yogurt/formaggio non aveva alcuna relazione con il rischio di acne’ – Aghasi M et al, 2018.
Perché ci sono queste differenze tra i tipi di latte?
Le proteine presenti nel latte e nei latticini aumentano i livelli di un ormone, l’insulin-like growth factor-1 (IGF-1), che a sua volta stimola le ghiandole sebacee a produrre più sebo – e quindi lo sviluppo dell’acne.
Latte e latticini contengono anche derivati degli ormoni sessuali come estrogeni, progesterone e androgeni, che possono portare allo sviluppo dell’acne.
La mancanza di una relazione tra yogurt/formaggio e acne potrebbe essere dovuta al processo di fermentazione, dicono gli autori. La fermentazione con batteri probiotici può ridurre i livelli di IGF-1 dell’alimento lattiero-caseario così come altri componenti del latte che sono associati allo sviluppo dell’acne.
Sono necessari ulteriori studi – specialmente studi clinici su larga scala – per confermare l’effetto del latte e dei prodotti caseari sullo sviluppo dell’acne, dicono gli autori. Nel frattempo, raccomandano che le persone che vogliono evitare l’acne dovrebbero considerare di optare per lo yogurt o il formaggio come fonte di alimenti caseari.
‘I risultati della presente meta-analisi raccomandano il consumo di yogurt/formaggio per evitare la creazione di acne.’ – Aghasi M et al, 2018.
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