Questa Orange Bundt Cake con una leggera glassa all’arancia è il mio ultimo tentativo di soddisfare la voglia di dolce di mio marito.
Mio marito ama qualsiasi tipo di dessert fatto con la frutta. Torte di meringa al limone, cheesecake all’arancia, crumble di mele – se c’è della frutta, lui la ama.
C’è qualcosa di semplicemente incredibile nel sapore degli agrumi in una torta. Aggiunge un gusto fresco e brillante che ti fa chiedere perché hai fatto così tanto affidamento su un sacco di zucchero in altre ricette per rendere le tue torte di grande gusto.
Iniziamo la Orange Bundt Cake tirando fuori gli ingredienti.
Ho usato farina per dolci per fare questa torta. Alla fine si ottiene una torta più leggera. Una torta leggera più la leggerezza delle arance è un’accoppiata perfetta!
Inoltre, questa sembra un sacco di scorza d’arancia, ma non lesinate su quella parte. È ciò che dà alla torta il suo incredibile colore e sapore arancione!
Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un’altra. Guarda che bei colori! 
Una delle chiavi per rendere questa torta leggera è stare attenti a non mescolarla troppo. Ho usato un mixer per combinare i miei ingredienti umidi, ma sono andato molto lentamente e per poco tempo a mescolare gli ingredienti secchi.
Un accessorio a paletta[ aiuta a fare in modo di non mescolare troppo gli ingredienti secchi. Una volta che la vostra pastella è mescolata, versatela in una teglia da bundt cake preparata.
Una delle cose che amo di più di questa torta è che non è eccessivamente dolce. Il succo e la scorza d’arancia danno un ricco sapore di agrumi, così che una tazza di zucchero è tutto ciò che addolcisce l’intera torta.
Facciamo la glassa per questa deliziosa torta!
La bundt cake all’arancia è fantastica da sola, ma quale bundt cake che si rispetti è fatta senza una glassa setosa?
La glassa è così facile da fare. Ci vogliono solo 3 ingredienti: zucchero a velo, succo d’arancia fresco ed estratto di vaniglia puro. Mescolateli e versateli leggermente sulla torta. Uno zester per agrumi aggiunge delle scorze d’arancia per decorare.
Ecco un dessert alla frutta semplicemente paradisiaco.
Ogni morso di questa incredibile torta è pieno del sapore delle arance che è semplicemente delizioso. Soprattutto, la glassa dà un po’ di dolcezza in più senza tutte le calorie extra che fa la glassa di una torta intera.
Il gusto? È semplicemente incredibile!
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Ingredienti
Per la torta:
- 3 tazze di farina per dolci
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 4 uova
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di succo d’arancia appena spremuto – circa 2-3 arance
- 1 tazza di olio di canola
- 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- scorza d’arancia delle arance usate sopra
Per la glassa:
- 1 1/4 di tazza di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di succo d’arancia fresco
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Per decorare:
- Scorza d’arancia
Istruzioni
Per la torta:
- Riscaldare il forno a 350 F e preparare la teglia da bundt cake imburrandola e infarinandola bene. Mi piace usare Baker’s Joy per un facile rilascio.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme la farina per dolci, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale marino fino a quando sono ben combinati. Mettere da parte.
- Nella ciotola di un mixer stand, combinare lo zucchero semolato, le uova, il latte, il succo d’arancia, la scorza d’arancia, l’estratto di vaniglia e l’olio.
- Lentamente aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi utilizzando un attacco a paletta, fino a quando non sono combinati. Fare attenzione a non mescolare troppo.
- Versare la pastella nella bundt cake preparata e cuocere per circa 40-45 minuti fino a quando non è leggermente dorata, è fatta quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo della torta esce pulito.
- Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi rimuovere e mettere su una griglia a raffreddare completamente.
Per la glassa all’arancia:
- Mescola tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
- Disperdi lentamente sulla torta raffreddata.
- Grattare un po’ di scorza d’arancia leggermente sulla torta e servire.
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