Oven Dried Rosemary Tutorial

Questo tutorial sul rosmarino essiccato al forno ti mostra come passare dal rosmarino fresco a quello essiccato usando il tuo forno! Passa meno di un’ora nel forno, e hai una scorta di rosmarino secco da tenere per te o da condividere con gli amici.

Questo post contiene link di affiliazione. Se fai un acquisto attraverso un link che fornisco, ricevo una piccola commissione che non influisce affatto sul prezzo o sull’esperienza di acquisto. Grazie per sostenere The Cheerful Kitchen!

Se sei un lettore del mio blog, ricorderai un po’ di tempo fa quando stavo lottando con i contenuti scritti qui. So che la maggior parte delle persone che vengono su un blog di ricette non sono qui per leggere quello che scrivo. Vogliono solo la ricetta, e lo capisco perfettamente. Ma è il mio blog, uno sfogo creativo, un posto dove condivido una parte di me stessa, e stava cominciando a sembrarmi molto freddo e noioso.

Così, ho deciso che avrei condiviso un’altra parte di me per quelli di voi che amano leggere quello che scrivo. All’inizio di ogni post consiglierò alcuni dei miei libri preferiti, perché amo i libri appena un po’ meno di quanto amo il cibo. E io amo il cibo TANTO.

Oggi ho deciso di consigliare libri che mi sono piaciuti e che sono stati narrati da o su ragazze giovani. Ho due figlie piccole, quindi mi piace sempre trovare libri che mostrano come le bambine imparano, come diventano quello che sono, quanto possono essere forti. Questi libri sono tutti molto diversi, ma ognuno è bello a modo suo, e tutti meritano di essere letti.

The Girl Who Drank The Moon di Kelly Barnhill è davvero un libro per bambini. È scritto in modo semplice, ma è poesia. Le immagini sono così deliziosamente belle e le lezioni di vita in esso contenute sono vere. 5 stelle.

Where’d You Go, Bernadette di Maria Semple è un racconto moderno su una madre e sua figlia. È spiritoso e sarcastico e piuttosto divertente da leggere. Mi ci è voluto un po’ per entrarci e non ero sicura se mi piacesse davvero o meno fino alla fine, ma dopo un’ulteriore riflessione con il mio club del libro, ho deciso che, in effetti, mi è piaciuto molto.

Sono sicuro che avete sentito parlare de Il ladro di libri di Markus Zusak. È un best seller ed è stato trasformato in un film per buone ragioni. Questo libro è eccellente. Triste e toccante, e narrato dalla Morte stessa, penserete a questa storia molto tempo dopo aver finito di leggerlo.

My Grandmother Asked Me To Tell You She’s Sorry di Fredrik Bachman è un altro che ho letto con il mio club del libro. Questo libro è rimasto sul mio scaffale per anni, ma l’ho preso in mano solo di recente perché è il libro del mese di ottobre per il mio club del libro. Parla del viaggio di una bambina alla scoperta di ciò che sta realmente accadendo nelle vite degli adulti che la circondano, mentre allo stesso tempo soffre per la perdita della sua amata nonna. È in parte una favola, in parte una storia di crescita. Ho la sensazione che coloro che lo leggeranno lo prenderanno con apprezzamento o lo odieranno. Io sono il primo. Non sono sicura che ci sia un amare.

Ora per il tuo tutorial sul rosmarino essiccato al forno!

La proprietà di mia sorella ha una tonnellata di cespugli di rosmarino gigante che crescono tutto intorno. Questo è abbastanza comune perché il rosmarino è un cespuglio super resistente e cresce come un’erbaccia. Quindi, se anche voi siete così e avete più rosmarino di quanto sappiate fare, questo tutorial è per voi.

Il rosmarino essiccato al forno è un eccellente regalo di Natale! Asciugatene un po’ e confezionatelo in vasetti di vetro con allegata la ricetta per la focaccia alle erbe, e avvolgeteci intorno un bel nastro grande!

1. Per prima cosa dovete lavare il vostro rosmarino. Riempite il vostro lavandino o una grande pentola con acqua fresca e semplicemente scuotete il rosmarino con le mani, lavando via tutte le particelle di sporco che sono aggrappate ai vostri rami di rosmarino. La mia acqua era sporca e marrone quando ho finito, quindi non saltate questo passaggio anche con il rosmarino comprato in negozio.

2. Stendi il rosmarino su un asciugamano ad asciugare. Stendi tutti i rami lavati in un unico strato su uno o due asciugamani puliti e lascia asciugare completamente, circa un’ora.

1. Stacca tutte le foglie dal rosmarino pulito e secco. Usa le mani o uno strumento per spogliare le erbe per togliere le foglie dai rami, rimuovendo quante più parti legnose possibile. Questo è un po’ difficile nella parte superiore, perché i rami sono sottili e flessibili e le foglie sono piccole, quindi le punte tendono a staccarsi tutte insieme. Va bene se lo fanno, ma una volta che tutto si è asciugato i rami saranno evidenti se lasciati dentro, e nessuno vuole mangiare bastoncini.

2. Distendete le foglie di rosmarino su una teglia. Ho usato due fogli perché avevo tanto rosmarino. Cerca di stendere le foglie in uno strato più sottile possibile in modo che si asciughino uniformemente.

1. Asciugate il vostro rosmarino. Metti i fogli di biscotto con il singolo strato di foglie di rosmarino in un forno riscaldato a 200 gradi e lascia per 45 minuti o un’ora. Mescola il rosmarino ogni 15 minuti in modo che non si bruci, e toglilo dal forno quando tutte le foglie si sbriciolano facilmente tra le dita.

Conserva il rosmarino essiccato in barattoli di vetro o in un sacchetto con zip. Rimarrà potente fino a un anno, ma anche dopo sarà ancora utilizzabile. Le erbe secche in realtà non vanno a male, perdono solo un po’ di freschezza e sapore.

Spero che questo tutorial sul rosmarino essiccato al forno ti sia piaciuto! Questo tutorial funziona con la maggior parte delle erbe, basta assicurarsi di guardarle da vicino per non farle bruciare.

Qui ci sono altri post che potrebbero piacerti:

Fougasse – Pane piatto alle erbe

Meglio dei funghi marinati in barattolo

Easy Pickled Banana Peppers – No Canning