Panda Express String Bean Chicken Breast è una delle opzioni tariffarie più leggere dei piatti Panda. Teneri pezzi di pollo marinato vengono fritti nel wok e poi saltati con fagiolini e cipolla in salsa di soia all’aglio e zenzero per una deliziosa cena cinese da asporto fatta in casa!
Questa ricetta di Panda Express String Bean Chicken Breast è una cena a base di pollo incredibilmente saporita che è un ottimo pasto sano e con poche calorie!
Panda Express String Bean Chicken {Ricetta Copia}
Amo tutte le cose di Panda Express, e non riesco a pensare ad un piatto di cui potrei dire ‘non mi piace’! In effetti, Panda è il mio ristorante fast food preferito, perché è l’unico in cui mi fermo per un pasto veloce quando sono in città! È il preferito della famiglia, ed è per questo che mi diverto così tanto a testare le mie ricette di imitazione di Panda Express!
Questo pollo fritto con fagioli verdi è uno dei migliori pasti più leggeri e calorici del menu di Panda Express. Inoltre, è ancora meglio se fatto fresco a casa!
Come fare il petto di pollo ai fagioli verdi di Panda Express
Iniziare con la preparazione della marinata di pollo, un passo che può essere fatto in anticipo la sera prima di cucinare il pollo fritto ai fagioli verdi.
In una ciotola di medie dimensioni, combinare il petto di pollo disossato e senza pelle affettato con gli ingredienti della marinata. Aggiungere la salsa hoisin, la salsa di soia, l’olio di sesamo, il vino Shaoxing e l’amido di mais. *Si può usare il vino di riso, il vino da cucina o lo sherry come sostituto di Shaoxing nella ricetta. Inoltre, la salsa di fagioli neri sarebbe un ingrediente più autentico da usare al posto della salsa hoisin, ma non è un ingrediente che tengo a portata di mano o che è disponibile nei miei mercati locali.
Mescola gli ingredienti della marinata con il pollo fino ad ottenere una salsa omogenea. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 30 minuti e fino a tutta la notte.
Calda il wok, una padella grande o una padella con l’olio di arachidi a fuoco alto finché l’olio brilla e comincia a fumare. Trasferire i pezzi di petto di pollo scolato e marinato nel wok e friggere fino a quando i pezzi sono cotti. Potrebbe essere necessario fare questo in lotti, in modo che la carne di pollo non sia affollata durante la cottura.
Rimuovi il pollo dal wok quando è pronto, e trasferiscilo su un piatto da mettere da parte mentre friggi le verdure. Pulire eventuali detriti dall’olio di cottura, se necessario, e scartare la marinata rimanente.
In seguito, aggiungere le cipolle al wok riscaldato e soffriggere per un minuto prima di aggiungere i fagiolini. Potete usare un altro cucchiaio del vostro vino da cucina per deglassare il wok o la padella in questo passaggio. *Le cipolle e i fagiolini possono essere aggiunti nello stesso momento, se non volete che la cipolla sia tenera.
Aggiungere i fagiolini al wok con le cipolle e continuare a soffriggere per un altro minuto o due, fino a quando non hanno raggiunto il livello desiderato di tenerezza. Aggiungere l’aglio e lo zenzero finemente tritati o schiacciati e mescolare con le verdure.
Infine, riportare il pollo nel wok e mescolare per ricoprire tutti gli ingredienti soffritti. Quando il pollo si è riscaldato, il vostro Panda Express String Bean Chicken Breast stir fry è pronto da servire.
Garnire con semi di sesamo, se desiderato e servire con del Instant Pot Basmati Rice per un ottimo pasto in famiglia! Oppure attenersi alle voci del menu Panda Express e fare un po’ del mio Riso Fritto Facile (che è veramente meglio della versione del ristorante!). Enjoy!
Cercando altre favolose ricette copiate da Panda Express? Ne ho fatte abbastanza che era ora di aggiungere una pagina dedicata all’indice delle ricette di Panda Express in modo che tu possa trovare rapidamente tutti i tuoi antipasti, contorni e piatti preferiti!
Panda Express Chicken Entrees
- Panda Express Pollo all’arancia
- Panda Express Petto di pollo al fuoco dolce
- Panda Express Pollo ai funghi
- Panda Express Petto di pollo ai fagiolini (questa pagina)
- Panda Express Kung Pao Pollo
Stampa la ricetta
Petto di pollo ai fagiolini Panda Express
Ingredienti US CustomaryMetric
- 1 lb petto di pollo (senza osso, senza pelle – tagliato contro il grano in fette sottili)
- 2 cucchiai di olio di arachidi (o olio vegetale)
- 1 tazza di cipolla bianca (sbucciata e tagliata a spicchi di 1 pollice)
- 1 libbra di fagiolini (fagiolini freschi, lavati e tagliati – tagliare i fagiolini lunghi a metà se necessario)
- 1 cucchiaio di aglio (tritato finemente o schiacciato)
- 1 cucchiaio di zenzero (finemente tritato o schiacciato)
Marinata di pollo
- 1 cucchiaio di salsa hoisin (o usare la salsa di fagioli neri con un cucchiaino di zucchero di canna)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di vino Shaoxing (o vino di riso, o vino da cucina – può usare un altro cucchiaio per deglassare il wok o la padella)
- 2 cucchiai di amido di mais
Istruzioni
-
In una terrina di medie dimensioni, mettere il petto di pollo affettato nella ciotola e aggiungere gli ingredienti della salsa (salsa hoisin, salsa di soia, olio di semi di sesamo, vino Shaoxing, amido di mais). Mescolare per ricoprire completamente il pollo. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 30 minuti. *Il pollo può essere marinato durante la notte se si vuole fare questo passo in anticipo.
-
Calda il wok, grande padella, o padella con l’olio a fuoco alto. L’olio dovrebbe luccicare e iniziare a fumare quando è abbastanza caldo. Mettere i pezzi di petto di pollo marinato nell’olio e cuocere il pollo, scottando rapidamente i pezzi e rimuovendoli quando sono cotti. Cuocere il pollo in lotti, se necessario. Trasferire su un piatto quando è cotto e mettere da parte. Scartare la marinata rimanente.
-
Una volta che il pollo è stato rimosso dal wok, aggiungere la cipolla e soffriggere per circa 1 minuto prima di aggiungere i fagiolini. *Puoi aggiungere i fagiolini e la cipolla allo stesso tempo, ma a me piacciono le cipolle un po’ più tenere e i fagiolini leggermente croccanti.
Aggiungere i fagiolini e continuare a soffriggere per altri 2 minuti, o fino a quando i fagiolini hanno raggiunto il livello desiderato di tenerezza. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e mescolare con le verdure.
Riportare il pollo cotto nel wok con i fagiolini e le cipolle, saltare per ricoprire accuratamente e riscaldare il pollo. Servire immediatamente.
Nutrizione
Calorie: 276kcal | Carboidrati: 16g | Proteine: 28g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 73mg | Sodio: 708mg | Potassio: 736mg | Fibra: 4g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 816IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 60mg | Ferro: 2mgHai provato questa ricetta? Vota qui sotto! Non vedo l’ora di vedere i tuoi risultati! Menziona @bake_it_with_love o tagga #bake_it_with_love!
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutto ciò che è cucina e panificazione in giovane età nella cucina della nonna. Dopo molti anni nell’industria della ristorazione, ora si diverte a condividere tutte le ricette preferite della sua famiglia e a creare gustose cene e incredibili ricette di dolci qui a Bake It With Love!