Il nostro dolce alle pesche preferito! Questa ricetta di Peach Cobbler fatta in casa richiede solo pochi minuti di preparazione ed è facilissima! Aggiungete del gelato e della panna fresca a questo delizioso cobbler e il gioco è fatto!
Il cobbler è uno di quei dessert che è delizioso tutto l’anno! Ho una gran voglia di frutta durante l’estate, ma il caldo appiccicoso durante i mesi freddi. La pesca è il gusto che facciamo di più, ma i nostri cobbler alle more e alle mele sono altrettanto gustosi!
Ricetta facile per il Peach Cobbler fatto in casa
Non ho sempre amato i dolci alla frutta (sono più una ragazza da cioccolato), ma me ne sono innamorata. Dalla Fruit Pizza alla Strawberry Shortcake al Cobbler – sono diventati i miei preferiti, e non ne ho mai abbastanza.
Oggi, volevamo condividere con voi la nostra ricetta preferita del cobbler alle pesche fatto in casa che richiede solo pochi minuti per prepararlo ed è semplicissimo!
Lasciatemi dire – questa ricetta è FANTASTICA! Infatti, è diventato uno dei miei dessert preferiti da servire all’ultimo minuto perché abbiamo sempre gli ingredienti a portata di mano, ed è facile da raddoppiare per una folla più grande.
Servitelo caldo in una ciotola riempita di gelato alla vaniglia (o anche solo di panna montata) e sarete sicuri di ricevere recensioni entusiastiche ogni volta che lo farete 😉 Non ho ancora incontrato una persona a cui non piaccia questo cobbler di pesche, quindi assicuratevi di provarlo e fateci sapere cosa ne pensate. È così pane e burro che è difficile non innamorarsi di questa ricetta calda e deliziosa!
Come fare il Peach Cobbler:
Questa ricetta di cobbler è così facile, il che la rende perfetta da mettere insieme per un dessert dell’ultimo minuto. Soprattutto perché abbiamo quasi sempre questi ingredienti a portata di mano!
Fondere il burro. Preriscaldate il forno a 350° e sciogliete il burro in una teglia 9×9 nel vostro forno.
Mescolate la pastella. In una ciotola media, mescolare bene la farina, lo zucchero, il latte, il lievito e il sale. Togliete la teglia dal forno una volta che il burro si è sciolto e versateci sopra la miscela di pastella.
Aggiungi le pesche. Versare la lattina di pesche (con il succo) sopra. NON mescolare!!!
Cuocere. Cuocere per 30-35 minuti e servire caldo.
Serve. Noi amiamo servirla con gelato alla vaniglia e panna montata! È seriamente il migliore e più facile cobbler che è così panciuto e appiccicoso!
Preferisci usare pesche fresche?
Personalmente mi piace usare pesche in scatola, perché penso che abbiano un sapore altrettanto buono, e mi fa risparmiare così tanto tempo non dovendo fare alcuna affettatura. Ma se preferite che le vostre pesche siano fresche, è sicuramente possibile con questa ricetta!
L’unico cambiamento che farete alla ricetta è sostituire le pesche in scatola con una miscela di pesche fresche bollite. Prendete 2 tazze di pesche fresche affettate, 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone, e portate a ebollizione a fuoco alto. Versare sulla pastella nella padella 8×8. Non mescolare! Il resto della ricetta rimane esattamente lo stesso.
Conservare, congelare e riscaldare
Come conservare la crostata di pesche avanzata?
- Temperatura ambiente: Coprire e conservare fino a 2 giorni
- Frigorifero: Coprire e conservare fino a 4 giorni
- Congelatore: Coprire con pellicola di plastica e poi di nuovo con pellicola e conservare fino a 8 mesi.
Congelamento. La nostra crostata di pesche può essere congelata. Dopo la cottura lasciate raffreddare il cobbler e copritelo con un involucro di plastica e poi di nuovo con un foglio di alluminio. Etichettare il contenuto e includere la data attuale. Congelare per 6-8 mesi. Per riscaldare scongelare durante la notte in frigorifero. Rimuovere la pellicola di plastica, sostituire il foglio di alluminio e cuocere in un forno preriscaldato a 350 gradi F per circa 20 minuti.
Riscaldare. Ci piace avere la crostata di pesche calda. Per riscaldare il cobbler, usare il microonde e riscaldare in incrementi di 30 secondi. Se si desidera riscaldare nel forno, basta cuocere a 350 per 10 minuti se a temperatura ambiente, e circa 20 minuti se il cobbler è raffreddato.
Oh, amico – questa è la mia preferita. E ci vogliono davvero solo 5 minuti per metterlo insieme! Questo è probabilmente il motivo per cui mi piace sempre avere gli ingredienti più una vaschetta di gelato alla vaniglia a portata di mano! Per un altro delizioso cobbler, prova il nostro Blackberry Cobbler!
Per altri dolci alle pesche, controlla:
- Peach Crumb Bars
- Peach Dump Cake
- Sparkling Peach Lemonade
- Peach Crumb Cake
- Peaches N Cream Bars
Ricetta facile della crostata di pesche
Ingredienti
- 15 oz. lattina di pesche
- 1 c farina
- 1 c zucchero
- 1 c latte
- 2 tsp lievito in polvere
- 1/2 c burro
- pizzico di sale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350.
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Fondere il cubo di burro in una teglia 9×9 nel forno.
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In una ciotola media, mescolare farina, zucchero, latte, lievito e sale. Mescolare bene.
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Togliere la padella con il burro fuso e versarvi sopra il composto della pastella. Versare anche la lattina di pesche (con il succo). Non mescolare.
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Cuocere per 35-45 minuti.
Video
Note
Se preferisci usare pesche fresche:
Sostituisci le pesche in scatola del punto 4 con questa miscela di pesche bollite. Prendete 2 tazze di pesche fresche affettate, 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone, e portate a ebollizione a fuoco alto. Versare sopra la pastella nella padella 8×8 e non mescolare.
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