Le prove crescenti suggeriscono che mangiare noci e semi ogni giorno può abbassare il rischio di diabete e malattie cardiache e può anche allungare la vita.
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Se la tua idea di alimentazione sana si è formata qualche decennio fa, potrebbe essere difficile scuotere l’idea che dovresti evitare le noci, che sono ricche di calorie e grassi. Ma nuove prove hanno ribaltato questo assunto. Infatti, una recente analisi delle abitudini alimentari della nazione e dei risultati di salute suggerisce che mangiare troppe poche noci e semi è associato a un aumento del rischio di morire per malattie cardiovascolari o diabete.
Per quello studio, nel 7 marzo 2017, Journal of the American Medical Association, i ricercatori della Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy si sono basati su un modello che ha utilizzato i dati da decine di studi osservazionali su dieta e salute, tra cui il National Health and Nutrition Examination Surveys, che ha fornito informazioni dettagliate sulle abitudini alimentari degli americani nel decennio terminato nel 2012. Hanno stimato che nel 2012, oltre 300.000 morti per malattie cardiache, ictus o diabete di tipo 2 – circa il 45% di tutte le morti per quelle condizioni – sono stati associati a mangiare troppo o troppo poco di 10 nutrienti.
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