Zdrowsza domowa wersja Twojego ulubionego dania na wynos! Ten łatwy wegański przepis na Pad Thai jest bezglutenowy i wolny od alergii, co oznacza, że nie zawiera orzechów ani soi! Z autentycznym makaronem ryżowym, warzywami i pysznym sosem Pad Thai, będziesz mieć obiad na stole w mgnieniu oka i najlepsze resztki na lunch!
Nie ma rzeczy, której nie rozwiązałby duży talerz soczyście aromatycznego makaronu! Stos wegańskiego pad thai, który jest po prostu załadowany warzywami stir-fry i domowej roboty azjatyckim sosem słonecznikowym jest właśnie tym, czym można zakończyć stresujący dzień pracy (i skończyć z godnymi ślinienia się resztkami następnego dnia na lunch!) Najlepsza część? Nie musisz iść do wykwintnej restauracji ani zamawiać tajskiego makaronu na wynos, aby mieć swój ulubiony pad thai w domu, na żądanie! Oszczędność pieniędzy i czasu! Ten szybki i łatwy przepis na pad thai zajmuje tylko 10 minut!
Czy Pad Thai jest bezglutenowy?
Można by pomyśleć, że danie z dominacją makaronu nie ma szans na bycie bezglutenowym, ale autentyczny makaron pad thai jest bezglutenowy! Dlaczego? Makaron ryżowy! Pad thai kluski są po prostu mąka ryżowa i woda, co czyni je super przyjazne dla celiakii. Jednak pad thai, który możesz zamówić w restauracji lub znaleźć w pojemniku na wynos, zazwyczaj zawiera sos sojowy. Zwykły sos sojowy nie jest bezglutenowy, ponieważ jest w nim pszenica. Właśnie wtedy, gdy myślisz, że jesteś bezpieczny z zamówieniem pad thai, pomyśl jeszcze raz!
Czy Pad Thai jest przyjazny dla alergików?
Again, nie. Jest o wiele więcej niż makaron ryżowy i warzywa; kluczowy składnik sprawiający, że danie jest tak rozpływające się w ustach, sos i składniki smakowe nie są wolne od alergii. Poza tym, że zawierają pszenicę i gluten, w sosie sojowym jest soja, znajdziesz też sos rybny, który jest używany i pokruszone orzeszki ziemne. Autentyczny pad thai zazwyczaj zawiera również jajka i możliwe skorupiaki, takie jak krewetki.
Czy Pad Thai jest wegański?
Nie, tradycyjny pad thai NIE jest wegański. Nie tylko zawiera jajka, ale to tajskie danie z makaronem zazwyczaj zawiera mięso jak kurczak i skorupiaki jak krewetki, o których wspomniałam powyżej. Nie wspominając już o sosie rybnym! Nie do końca jest to świetna wegetariańska opcja, ale te składniki można wymienić i zastąpić większą dawką warzyw zamiast nich! Chociaż „autentyczne”, te składniki nie są niezbędne, gdy robisz pyszny domowy pad thai!
Jak zrobić najlepszy wegański pad thai
Mówiłam, że to szybki i łatwy przepis, i nie zawiodę cię! Kilka prostych kroków i nie zajmie Ci to więcej niż 10 minut!
- Przygotuj garnek wody i gotuj makaron ryżowy pad thai przez 4-5 minut.
- Pokrój warzywa (groszek śnieżny, paprykę, marchewkę, czerwoną kapustę i cebulę) i dodaj je na patelnię, aby się podsmażyły.
- Wieszając razem domowy sos pad thai, polej nim warzywa.
- Dodaj ugotowany i odsączony makaron ryżowy i wrzuć wszystko razem, upewniając się, że cały makaron jest pokryty tym specjalnym sosem!
- Planszuj to i nałóż na wierzch dodatkowe ziarna słonecznika i szalotki, aby być fantazyjnym!
Super łatwe i nie możesz tego zepsuć! To jest o wiele zdrowsze niż to, co dostaniesz zamawiając na zewnątrz i jest wolne od alergenów, więc nie musisz się martwić o żadne ukryte alergeny czające się! Dodatkowo, możesz dostosować warzywa do tego, co masz w swojej lodówce! Jeśli chodzi o stir-fry, wykorzystanie wszystkich resztek warzyw, o których być może zapomniałeś w szufladzie z produktami, to ratunek dla tych, którzy nie marnują jedzenia! Możesz również zamienić makaron pad thai z białego ryżu na makaron z brązowego ryżu, jeśli wolisz!
Z czego składa się sos Pad Thai?
Ponieważ pomijamy sos rybny, który jest głównym składnikiem, równoważymy sos tamaryndowcem i sokiem z limonki, aby nadać mu doskonałe kwaśne uderzenie wraz ze słonymi kokosowymi aminos! Ten sos pad thai jest daleki od mdłego i mimo, że dokonujemy podmian, jest pełen smaku!
- Aminokwasy kokosowe
- Olej słonecznikowy
- Erytrytol
- Niesłodzone masło z nasion słonecznika
- Sok z limonki
- Sok słonecznikowy
- Sok z limonki Sok z limonki
- Pasta z tamaryndowca
- Pasta z chili
- Suszona trawa cytrynowa
Zmiany, które sprawią, że pad thai będzie przyjazny dla alergików
- Sos sojowy jest zamieniony na aminos kokosowe (najlepszy bezsojowy i bezglutenowy sos sojowy!)
- Jajka są po prostu pominięte
- Orzeszki ziemne są zastąpione ziarnami słonecznika (i trochę masła słonecznikowego!)
- Sos rybny jest pominięty i nie jest potrzebny z aromatycznymi składnikami w naszym domowym sosie pad thai (limonka, chili, słodzik, czosnek, tamaryndowiec, trawa cytrynowa, coconut aminos)
- Shellfish nie jest również problemem i po prostu opuścił
- Klasyczny warzywny ryż smażony
- 10-Minute Vegetable Lo Mein
- Pineapple Fried Rice
- General Tso’s Chicken
- Chinese Cashew Chicken
- Autor: Rebecca @ Strength and Sunshine
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Główna
- Metoda: Saute, Boil
- Cuisine: Thai, Azjatycka
- 8 uncji Pad Thai Rice Noodles
- 1 filiżanka czerwonej lub zielonej papryki
- 1 filiżanka 1 filiżanka poszatkowanej czerwonej kapusty
- ½ filiżanki poszatkowanego groszku śnieżnego
- ½ filiżanki posiekanych szalotek (więcej na wierzch)
- 1 łyżka mielonego czosnku
- ¼ filiżanki Aminokwasów kokosowych
- 2 TB Oleju słonecznikowego (lub innego neutralnego oleju)
- 2 TB Erytrytolu (lub preferowanego słodzik)
- 1 TB Niesłodzone masło z nasion słonecznika
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki pasty tamaryndowej
- 1 łyżka pasty chili (do smaku, opcjonalnie)
- 1 łyżka suszonej trawy cytrynowej
- ¼ filiżanki nasion słonecznika (więcej na wierzch)
- Przygotować garnek wody do wrzenia i ugotować makaron ryżowy pad thai zgodnie z instrukcją na opakowaniu, 4-5 minut, odcedzić i odstawić na bok.
- Skrój warzywa i ubij razem składniki sosu w misce.
- Na dużej patelni saute, dodaj warzywa i sos na średnio-wysokim ogniu i smaż przez około 5 minut.
- Teraz dodaj ugotowany makaron ryżowy i nasiona słonecznika. Wymieszaj wszystko, aby połączyć, pokryj i podgrzej przez.
- Podawaj z dodatkowymi posiekanymi cebulkami i nasionami słonecznika, jeśli chcesz.
- Rozmiar porcji: 1
- Zastąpienia, które sprawią, że pad thai będziefriendly
Ten, masz doskonały top 8 wolny od alergenów pad thai przepis na swoich rękach! Bonusowe punkty za to, że tajskie jedzenie jest jedną z kuchni azjatyckich, która nie jest zdominowana przez nasiona sezamu!
Pad Thai na lunch lub kolację
Świeży gorący talerz łatwego wegańskiego pad thai, który zajmuje tylko 10 minut, jest idealny na pracowity posiłek w tygodniu. Ale, jeśli chodzi o kuchnię azjatycką, mają one tendencję do zdobywania swojej smakowej magii jako jednodniowe resztki! Niezależnie od tego, czy celowo przygotujesz ten pad thai z wyprzedzeniem jako danie przygotowywane do posiłku, czy też użyjesz resztek do lunchu następnego dnia w pracy, będziesz wzbudzać zazdrość wśród współpracowników!
Więcej klasycznych dań na wynos bez alergii do wypróbowania:
Easy Vegan Pad Thai
Easy Vegan Pad Thai
Drukuj
Easy Vegan Pad Thai (Gluten-Free, Allergy-Free)
Zdrowsza domowa wersja Twojego ulubionego dania na wynos! Ten łatwy wegański przepis na Pad Thai jest bezglutenowy i wolny od alergii, co oznacza, że nie zawiera orzechów ani soi! Z autentycznym makaronem ryżowym, warzywami i pysznym sosem Pad Thai, będziesz mieć obiad na stole w mgnieniu oka i najlepsze resztki na lunch!
Składniki
Sos Pad Thai:
Instrukcje
Nutrition
Słowa kluczowe: pad thai, wegański pad thai, bezglutenowy pad thai, tajski na wynos, na wynos, makaron ryżowy, bezglutenowy, wegański, wegetariański, bez alergii, bez nabiału, bez jajek, bez soi, bez orzechów, bez orzeszków ziemnych, bez ryb, bez sezamu
Te kluski są godne SLURP-worthy! Ten wegański pad thai jest niesamowity na ciepło lub na zimno! Nie możesz się pomylić w żaden sposób, w jaki zdecydujesz się go podać! Twoja rodzina i przyjaciele będą mile zaskoczeni tym wolnym od alergii fakeoutem na wynos!
Więc powiedz mi:
+ Jaki jest Twój ulubiony tajski przepis? Chociaż nie jest to autentyczny tajski przepis, ta surowa sałatka tajska jest zawsze popularna na Strength and Sunshine!