By Susan Lupackino, MHS, RD, LDN
Gdy Twoje nerki zawodzą, nie są w stanie oczyścić z odpadów i toksyn, które gromadzą się w Twoim organizmie z pokarmów, które spożywasz. Kiedy nerki przestają pracować, dializa może pomóc w oczyszczeniu krwi. Zdrowe nerki filtrują krew przez 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Ponieważ zabiegi dializy nie mogą zastąpić tego samego obciążenia pracą, odpady mogą gromadzić się we krwi pomiędzy zabiegami dializy i powodować choroby. Dlatego ważne jest, aby uważać na to, co się je i pije.
Oto 5 produktów spożywczych, które należy ograniczyć, jeśli jest się dializowanym:
Pokarmy z dodatkami fosforanowymi
Pokarmy takie jak wędliny, pieczywo i napoje gazowane zawierają dodatki fosforanowe. Fosforany są często stosowane jako środek konserwujący w przetworzonej żywności w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia. Upewnij się, że dokładnie czytasz etykietę żywieniową i szukasz wszystkiego, co ma „phos” na liście składników. Fosforan sodu jest jednym z przykładów dodatku fosforanowego.
Banany
Banany są bardzo bogate w potas. Jeden banan ma 422 mg potasu. Jednak pacjenci poddawani dializie otrzewnowej mogą spożywać większe ilości potasu.
Orzechy i masła orzechowe
Nie tylko mają wysoką zawartość fosforu, ale również potasu. Jedna uncja nerkowców (około 18 nerkowców) zawiera 187mg potasu i 150mg fosforu. Jedna łyżka stołowa masła orzechowego zawiera 119mg potasu.
Czekolada
3,5 uncjowa porcja ciemnej czekolady ma ponad 300mg fosforu. Czekolada zawiera również około 150mg potasu.
Słone mięsa
Bekon, szynka, kiełbasa, hot dogi, wędliny obiadowe, konserwy mięsne i kiełbasa bolońska mają bardzo wysoką zawartość sodu.