Methanopyrus kandleri
Methanopyrus kandleri może przetrwać i rozmnażać się w temperaturze 122 °C.
Mezofil jest organizmem, który najlepiej rośnie w umiarkowanej temperaturze, ani zbyt gorącej ani zbyt zimnej, zazwyczaj pomiędzy 20 a 45 °C (68 i 113 °F). Termin ten jest stosowany głównie do mikroorganizmów.siedliska tych organizmów obejmują szczególnie ser, jogurt, a organizmy mezofilne są często zawarte w procesie produkcji piwa i wina. Organizmy, które preferują zimne środowiska określane są jako psychrofilne, te preferujące cieplejsze temperatury określane są jako termofilne, a te rozwijające się w ekstremalnie gorących środowiskach jako hipertermofilne. Wszystkie bakterie mają swoje własne optymalne środowisko i temperatury, w których najlepiej się rozwijają. Termofil jest organizmem – rodzajem ekstremofila – który rozwija się w stosunkowo wysokich temperaturach, pomiędzy 45 a 122 °C (113 a 252 °F). Przypuszcza się, że termofilne eubakterie były jednymi z najwcześniejszych bakterii. Termofile występują w różnych geotermicznie ogrzewanych regionach Ziemi, takich jak gorące źródła, np. w Parku Narodowym Yellowstone, oraz w głębinowych kominkach hydrotermalnych, a także w rozkładającej się materii roślinnej, np. w torfowiskach i kompostach. Warunkiem przetrwania termofili jest obecność enzymów, które mogą funkcjonować w wysokich temperaturach. Niektóre z tych enzymów są wykorzystywane w biologii molekularnej (np. termostabilne polimerazy DNA do PCR) oraz w środkach piorących.