Czas czytania: 3 minuty
Na całym świecie kurczak wydaje się być go-to 'food'.
Ludzie są przekonani, że ptaki stanowią zdrowszą opcję niż świnie czy krowy. Ale pod tymi wszystkimi fałszywymi obietnicami – chudość, najlepsze źródło białka, niska zawartość tłuszczu – drób wcale nie jest idealną żywnością zdrowotną.
Jedzenie kurczaków jest nie tylko barbarzyńską praktyką, ale również niezwykle szkodliwą dla zdrowia.
Zbieraliśmy kilka faktów na temat kurczaka, które sprawią, że nie będziesz mógł się zdecydować na te nuggetsy.
Drób może mieć taki sam wpływ na cholesterol jak czerwone mięso
Wiele osób zamienia czerwone mięso na kurczaka, aby obniżyć poziom cholesterolu i być zdrowszym – ale mogą tracić czas.Dr Michael Greger, czołowy lekarz medycyny roślinnej, przyjrzał się informacjom i stwierdził, że wpływ wołowiny na ludzki cholesterol niekoniecznie jest dużo gorszy niż wpływ drobiu i ryb.
Mówi: „Przejście z czerwonego mięsa na białe prawdopodobnie nie zrobiłoby żadnej różnicy.
„I to naprawdę nie jest niespodzianka, biorąc pod uwagę, jak grube są genetycznie zmodyfikowane kurczaki – do 10 razy więcej tłuszczu niż miały sto lat temu.
„Jest więc wiele kawałków wołowiny, które mają mniej podnoszących poziom cholesterolu tłuszczów nasyconych niż kurczak.”
Rzeź ptaków jest przerażająca
W przemyśle drobiarskim nie ma zbyt wielu regulacji dotyczących okrucieństwa. W rzeczywistości, ptaki zostały oficjalnie wyłączone z „Humane Methods of Slaughter Act”.
„Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wyłącza ptaki z egzekwowania Humane Methods of Slaughter Act, który wymaga, aby zwierzęta hodowlane były niewrażliwe na ból, zanim zostaną zakute w kajdany i zabite”, według Humane Society of the United States.
Około 9 miliardów kurczaków i indyków jest zabijanych na mięso każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych. Te czujące zwierzęta spędzają całe swoje życie w całkowitym zamknięciu; więcej kurczaków jest hodowanych i zabijanych dla jedzenia niż wszystkich innych zwierząt lądowych razem wziętych.
W rzeźni ptaki są wieszane do góry nogami, a ich gardła są podcinane przez maszyny. Kurczaki są następnie zanurzane w parzącej, gorącej wodzie w celu usunięcia piór – i są w pełni świadome w trakcie całego procesu.
97 procent detalicznych piersi kurczaka jest skażonych niebezpiecznymi bakteriami
Zgodnie z doniesieniami mediów, testy przeprowadzone na surowym kurczaku zakupionym w całych Stanach Zjednoczonych wykazały, że 97 procent surowego kurczaka jest skażone niebezpiecznymi bakteriami
Według doniesień mediów, testy przeprowadzone na surowym kurczaku zakupionym w całych Stanach Zjednoczonych wykazały, że 97 procent surowego kurczaka jest skażone niebezpiecznymi bakteriami
.Jak donoszą media, testy przeprowadzone na surowym kurczaku zakupionym w Stanach Zjednoczonych wykazały, że 97 procent próbek piersi kurczaka „zawiera bakterie, które mogą wywołać chorobę”.
Analiza wykazała wysoki poziom bakterii jelitowych, w tym E. coli, Enterococcus i Salmonella.
Kurczaki są inteligentnymi zwierzętami
Jako bardzo ciekawski i inteligentny gatunek (który może być tak inteligentny jak koty i psy), kurczaki są „dobre w rozwiązywaniu problemów”, według behawiorysty zwierzęcego dr Chrisa Evansa.
Jest także w stanie zrozumieć, że niedawno ukryte obiekty nadal istnieją.
Kurczaki mają własne hierarchie społeczne, tworzą przyjaźnie, a także kochają i opiekują się swoimi młodymi.
Mówiąc o możliwościach kurczaków, Evans powiedział: „Jako sztuczka na konferencjach, czasami wymieniam te atrybuty, nie wspominając o kurczakach, a ludzie myślą, że mówię o małpach.”
UWAGA: Nawet gdyby kurczaki nie były mądre, jako żywe, czujące istoty nadal nie powinny być jedzone. To jest po prostu fascynujący fakt.
Kurczaki są nafaszerowane rakotwórczym arszenikiem
Agencja ds. Żywności i Leków przyznała, że mięso kurczaków jest wypełnione arszenikiem, wysoce trującym związkiem chemicznym, który jest cztery razy bardziej toksyczny niż rtęć.
Substancja ta jest podawana kurczakom, ponieważ powoduje szybszy przyrost wagi i mniejszą ilość karmienia, a także wzmacnia różowy kolor surowego mięsa.
Po spożyciu arsen może prowadzić do inwazyjnego raka płaskonabłonkowego, choroby Bowena, raka podstawnokomórkowego skóry oraz raka wątroby, nerek, płuc i pęcherza moczowego.
I chociaż FDA stara się przekonać opinię publiczną, że mięso kurcząt jest nadal bezpieczne do spożycia – pomimo ilości znalezionego arsenu – eksperci wydali ostrzeżenie o odpowiedzialności arsenu za uszkodzenia płodu.
Przemysł drobiarski ma niszczący wpływ na środowisko
Ubój ptaków na tak masową skalę zanieczyszcza ziemię, powietrze i wodę zmarłymi tuszami, odchodami, metalami ciężkimi, chemikaliami, bakteriami, pasożytami, cystami patogenów i wirusami.
Ubojnie drobiu uwalniają duże ilości odpadów do środowiska, zanieczyszczając grunty i wody powierzchniowe – jak również stanowiąc poważne zagrożenie dla ludzi. Wypłukiwanie azotanów i przenoszenie patogenów do wód gruntowych również wpływa na jakość naszej wody pitnej.
Siedliska dzikich zwierząt są również niszczone, aby zrobić miejsce dla nowych ubojni, co powoduje utratę bioróżnorodności.
Ale 'Free-range' tho…
Dotarłeś do końca tej listy i myślisz, że po prostu przerzucisz się na kurczaki 'free-range', 'organic' lub 'humanely-raised'?
Pomyśl jeszcze raz.
W rzeczywistości, hodowla fabryczna stanowi 99,9 procent kurczaków hodowanych na mięso w USA. Nawet jeśli kurczaki były hodowane na wolnym wybiegu lub w gospodarstwach ekologicznych, często spędzają tyle samo czasu w zatłoczonych pomieszczeniach, co kurczaki z konwencjonalnych gospodarstw.
6 przerażających faktów, które sprawią, że już nigdy nie będziesz chciał jeść czerwonego mięsa
CARNISM: Dlaczego uważamy, że jedzenie zwierząt jest normalne?
Córka rolnika mówi otwarcie: 'Dairy Is An Everyday Dystopian Horror'
Więcej o: 'Dairy Is An Everyday Dystopian Horror'
Dziękuję za rozmowę.