Miki Dusterhuf
Te informacje pochodzą z książki Bethenny, Naturally Thin, dostępnej już teraz w Amazon lub Barnes & Noble.
Z magazynu Health
„Wyglądam grubo. Nienawidzę swojego ciała.”
„Ona może jeść wszystko, co chce. Nienawidzę jej.”
„Nie pójdę na tę imprezę. Ill po prostu jeść sposób zbyt dużo.”
„Byłbym szczęśliwy, gdybym mógł po prostu dostać chude.”
Sound familiar?
To nie są słowa lub myśli naturalnie szczupły osoby, ale mogą to być rzeczy, które mówisz lub myślisz do siebie. Kiedyś mówiłem do siebie w ten sposób, ale już tego nie robię. Ty też możesz przestać. Możesz uwolnić się od opresji związanej z obsesją na punkcie jedzenia i stać się „naturalnie szczupłą osobą.”
Co przez to rozumiem? To nie jest jakiś stan bycia poza twoim zasięgiem. Jesteś naturalnie szczupła. Musisz tylko dokonać kilku prostych zmian, aby pozwolić swojej naturalnej szczupłości zaistnieć.
Z zawodu jestem szefem kuchni naturalnej. I wiele z tego, co wiem o żywności pochodzi z mojej pasji do żywności i zdrowia.
Jestem naturalnie szczupły, ale nie przyszedłem zaprogramowany w ten sposób. Dieta zawsze była na pierwszym planie w moim umyśle. I cant uwierzyć, jak wiele z mojego życia zmarnowałem uczucie tłuszczu, obsesję na punkcie tego, co zamówić na randkę, lub dowiedzieć się, jak przekazać zaproszenie do restauracji, którą postrzegałem jako służącą tuczące jedzenie. Kiedy byłam zakorzeniona w mentalności dietetycznej, nie sądziłam, że uda mi się z niej uciec. Ale udało mi się.
Dzisiaj nie stosuję już diet. Jem całkiem sporo tego, co chcę jeść. I jestem gotowy, aby pomóc ci przekształcić całą swoją relację z jedzeniem. Tutaj skondensowałam wszystko, czego się nauczyłam o jedzeniu i gotowaniu, w proste zasady, z których możesz skorzystać i ty.
Miki Dusterhuf
Twoja dieta to twoje konto bankowe
Uważam to za matkę wszystkich innych zasad. Jest to pierwsza rzecz, którą mówię ludziom, gdy pytają mnie, jak pozostaję naturalnie szczupły. I jest to pierwsza rzecz, o której chcę, abyś myślał każdego dnia. Podobnie jak w przypadku równoważenia wydatków i oszczędności, musisz zrównoważyć swoje wybory żywieniowe. Dont jeść zbyt wiele z jednej rzeczy, równowagi skrobi z białek, warzyw i owoców ze słodyczy, i zawsze równowagi splurge z oszczędności. Ta równowaga jest przybliżona, ale działa, bez liczenia, mierzenia lub obsesji.
Większość czasu, dokonać mądrych inwestycji w zdrowej żywności, które wypełniają cię. Następnie, gdy naprawdę chcesz splurge, idź naprzód. You arent dieting, pamiętaj. Żyjesz. Jednakże, przepych ma swoją cenę. Musisz zrównoważyć ten splurge przez cięcia z powrotem trochę po tym, aż twoje rachunki są w porządku ponownie. Lets say ty miałeś naleśniki dla śniadania. Są w porządku i skrobiowe i słodkie. Więc co masz na lunch? Makaron? Oczywiście, że nie. To więcej skrobi. Ponieważ miałeś skrobię i cukier wcześniej w ciągu dnia, teraz potrzebujesz białka i warzyw. Zjedz więc sałatkę z grillowanym kurczakiem lub zupę warzywną. Wystarczy, że będziesz zwracać uwagę na to, co robisz, a będziesz w stanie spożywać pokarmy, które naprawdę kochasz, w zrównoważony sposób.
Odwołaj swoje członkostwo w klubie czystej karty
Ta zasada nie polega na marnowaniu jedzenia. Wręcz przeciwnie, pomoże Ci ona uzyskać więcej za Twoje pieniądze poprzez zwiększenie czynnika zabawy, przekształcenie jednego posiłku w kilka posiłków oraz poprzez umieszczenie mniejszej ilości jedzenia w Twoim ciele. Wypróbuj te strategie.
• Podziel się tym. Dzięki temu zjesz mniej, a jednocześnie będziesz mógł skosztować więcej. Ilekroć zamawiam coś w restauracji – sałatkę, przystawkę, zupę, danie główne, a nawet napój – zawsze oferuję smak tego komuś, z kim jestem. Częściej niż nie, ludzie są ciekawi jedzenia i szczęśliwi, że mogą skosztować tego, co wybrał ktoś inny.
• Zapisz to. Często zabieram jedzenie do domu w torbie dla psa. Uwielbiam mieć piękną, zdrową, pyszną kolację lub lunch, na który mogę się cieszyć następnego dnia. Jest ekonomiczny, przyjazny dla figury i daje ci jeden posiłek mniej do zaplanowania następnego dnia. Poproś serwera o zapakowanie połowy dania do torby, zanim jeszcze je zobaczysz. Błyskawiczna kontrola porcji!
• Zostaw to. Co jeśli zdasz sobie sprawę, że jedzenie naprawdę nie jest tak dobre? A może jest w porządku, ale nie jesteś w sytuacji, w której możesz zabrać tę ostatnią ćwiartkę jedzenia do domu? Po prostu zostaw to. Jeśli jest to dla ciebie trudne, zacznij po prostu od zostawienia jednego lub dwóch kęsów czegoś, a następnie stopniowo zwiększaj ilość, którą zostawiasz.
Miki Dusterhuf
Get real
Innymi słowy, jedz prawdziwą żywność i ogranicz przetworzoną. Wybieraj żywność, która jest tak bliska swojemu naturalnemu stanowi, jak to tylko możliwe. Jabłko jest lepsze niż pasteryzowany sok jabłkowy, ale sok jabłkowy jest lepszy niż napój o smaku jabłkowym, który nie zawiera jabłek. Może to zabrzmi banalnie, ale jesteś tym, co jesz, więc zachowaj to w rzeczywistości, jedząc organiczne, sezonowe i lokalne produkty. Plus, w większości przypadków, świeże, prawdziwe jedzenie smakuje lepiej.
Inny ważny powód, dla którego jedzenie prawdziwej żywności może pomóc ci stać się naturalnie szczupłym: Jego zwykle żywność o wysokiej objętości. Surowe warzywa, w szczególności, są bogate w błonnik i objętość, więc kiedy jesz je najpierw, kończysz z mniejszą ilością miejsca w żołądku dla innych, bardziej kalorycznych pokarmów. Zacznij swój posiłek z dużą sałatką lub miską zupy warzywnej i wont mają dużo miejsca w lewo dla żywności z więcej tłuszczu i kalorii. Jasne, nadal mam moje ulubione śmieciowe jedzenie, i ty też możesz. Ale jeśli to staje się „Wiem, co to jest zamiar zrobić do mnie, więc Ill mieć tylko dwa kęsy” rodzaj rzeczy, następnie youll być jedzenie jak cienka osoba.
Miki Dusterhuf
Smakuj wszystkiego, nie jedz niczego
Nie chodzi mi o to, że nie możesz nic jeść. Będziesz jeść mnóstwo pełnych porcji rzeczy. Ale nie zawsze musisz to robić. I love the Italian saying mangia poco ma bene. Oznacza ono „Jedz mało, ale dobrze”. W rzeczywistości, nauczyłem się tej zasady podczas podróży do Włoch: Zaczynałam każdy poranek od cappuccino z prawdziwym pełnotłustym mlekiem, tak jak piją je Włosi. Oni nie piją „chudych latte” ani nie proszą o chude mleko i słodzik bez cukru. Na obiad lub kolację, miałbym trochę makaronu, ale tylko w jednym z tych posiłków, i tylko małe zamówienie, w połączeniu z trochę białka wypełniającego. Jego jak ludzie są przypuszczalnie jeść Smakujące małe kawałki bardzo najlepszych żywności. Ale jak ściągnąć małe smaki?
Jeśli zepsujesz swój apetyt, zasada 4 jest możliwa. Na przykład, gdy wiesz, że idziesz na wydarzenie, które będzie oferować możliwości przejadania się, najgorszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest głodzenie się przez cały dzień, ponieważ myślisz, że pozwoli ci to zjeść więcej. Zrób coś zupełnie przeciwnego: Zjedz proste, rozsądne śniadanie; zjedz zdrowy, lekki lunch; a tuż przed wyjściem na imprezę zjedz zdrową przekąskę.
Ludzie tak bardzo boją się to zrobić! Myślą, że jedzenie przed imprezą doda zdecydowanie zbyt wiele kalorii. Ale kalorie, które zaoszczędzisz dzięki zdrowej przekąsce, zanim staniesz w obliczu pokusy, z nawiązką zrekompensują kalorie, które wydasz.
Miki Dusterhuf
Zwróć uwagę
Gdy przeciągasz jedzenie na talerzu, jakbyś brał udział w wyścigu, czy naprawdę smakujesz to, co jesz? Czy Twoje ciało w ogóle zarejestrowało, że zjadło posiłek? Jedzenie w sposób świadomy sprawia, że jedzenie jest warte kalorii. Pomaga Ci to również wybierać to, co jesz. I pomaga jeść mniej. Oto kilka wskazówek, jak nauczyć się to robić.
• Skosztuj swojego jedzenia. Potrzeba dwóch sekund, aby przenieść swoją uwagę na to, co robisz i faktycznie spróbować tego, co jesz. Wtedy, jedzenie zarejestruje się jako doświadczenie.
• Quit multitasking. Gdyby ktoś powiedział mi, żebym rzucił multitasking, śmiałbym się. Moje życie wouldnt pracy, jeśli I didnt zrobić milion rzeczy na raz. Ale nie musimy nieść ten sposób życia do posiłków. Kiedy to zrobimy, nie tylko nie uda nam się strawić naszego jedzenia tak dobrze lub cieszyć się nim tak bardzo, ale także jemy więcej tego. Nowa zasada: Nie jeść podczas robienia czegoś innego. Wiem, że to nie zawsze jest możliwe, ale to dobry cel. Jeśli musisz zjeść batonik energetyczny w samochodzie, weź małe kęsy i posmakuj go.
• Zawsze siadaj do jedzenia. Kiedy jesz na stojąco, czy jesteś gotowanie, przekąski, lub po prostu picking na jedzenie, wont czuć zadowolony, bo you arent naprawdę myśli o jedzeniu. Te kęsy podczas gdy jesteś rozproszony z gotowania naprawdę dodać się. Jeśli nie jesz, dopóki nie będziesz gotowy, aby zrobić sobie talerz i usiąść, zaoszczędzisz setki niepotrzebnych kalorii.
• Spraw, aby jedzenie było wyjątkowe. W restauracji, płacisz, aby mieć swoje jedzenie wykonane specjalne. Więc dlaczego nie powinieneś tego robić w domu? Aby zrobić sałatkę, dont po prostu chwycić trochę sałaty lodowej z worka. Wybierz świeżą, chrupiącą zieleninę i posyp ją orzechami lub tartym parmezanem. Dodaj zioła lub kruszony ser feta.
Jeśli Twoje jedzenie jest naprawdę tego warte, będziesz bardziej skłonny do zwrócenia na nie uwagi.
Miki Dusterhuf
Downsize now
Jeśli twoja porcja jest mała, możesz zjeść absolutnie wszystko, co naprawdę brzmi dla ciebie dobrze. Ale nie zamierzam ci mówić, żebyś wyłamał swoje miarki i łyżki. Nie jesteś na diecie. Nie jesz obsesyjnie lub z niepokojem i zmartwieniem. Wystarczy umieścić te proste pojemniki w swoim zestawie narzędzi do kontroli porcji zamiast.
Małe talerze. Jeśli umieścisz trochę jedzenia na dużym talerzu, będziesz czuł się oszukany. Zawsze używam talerza sałatkowego zamiast pełnowymiarowego talerza obiadowego do moich posiłków i przekąsek w domu. Trzymaj talerze sałatkowe z przodu swojej szafki i chwytaj je jako pierwsze.
Ramekiny. Nigdy nie jedz niczego z torebki; używaj ramekin do dekadenckich przysmaków, takich jak lody czy chipsy. Używam ich każdego dnia.
Forma do mini-muffinów. Zamiast piec duże ciasta i bochenki, upiecz mini babeczki i muffinyÂ-automatyczna kontrola porcji.
Patyczki do kotletów. Chociaż z pewnością możesz używać zwykłych przyborów, pałeczki są zabawne i mogą pomóc ci zwolnić.
Małe szklanki do soku i deserowe kieliszki do wina. Zachowaj duże szklanki i kufle do wody. Do wszystkiego innego używaj mniejszych szklanek.
Miki Dusterhuf
Know thyself
Wszystko to czas i energia spędzony pragnąc wyglądał jak, powiedzmy, Victoria Beckham jest znacznie lepiej spędzić poznając siebie i swoje własne wzorce głodu. Część problemu, jaki mam z „jedzeniem co trzy godziny” lub „jedzeniem pięć razy dziennie” polega na tym, że nie każdy jest głodny tak często; i nawet jeśli jesteś tak głodny w niektóre dni, nie będziesz w inne dni.
Albo, może jesteś typem osoby, która musi jeść, kiedy nie jesteś głodny, bo jeśli nie, zapomnisz o jedzeniu, dopóki nie będziesz głodny, a wtedy nie będziesz w stanie się kontrolować. To wszystko zależy od Ciebie. Youre the one in controlÂ- not the food, and not any kind of diet. Poznaj siebie: Zapisz swoje własne zasady dotyczące tego, jak lubisz jeść, ale tylko wtedy, gdy widzisz je jako swoje osobiste preferencje i cechy, a nie narzucone przez siebie prawa.
Bethenny Frankel jest sławnym szefem kuchni natural-foods, autorką książki Naturally Thin: Unleash Your SkinnyGirl and Free Yourself from a Lifetime of Dieting, and owner of the baked-goods company bethennybakes.
Wszystkie tematy związane z odchudzaniem
Darmowe członkostwo
Uzyskuj wskazówki dotyczące odżywiania, porady dotyczące wellness i zdrową inspirację prosto do swojej skrzynki odbiorczej od Health