African Meat Pie (Beef Empanada)

African Meat Pie (Beef Empanada)- lekko słodki, płatkowaty i chrupiący z soczystym nadzieniem wołowym. Robi się szybko i znika z talerza. Simply Delicious!!!

Nie sądzicie, że jest coś nieodpartego w pikantnym mięsie mielonym nadzianym w chrupiącą skórkę z krótkiego chleba? Ja tak. Jak dotąd każdy, z kim miałam przyjemność się zetknąć, szeptał mi pilnie o sekretnej pasji do gorącego, wypełnionego chrupiącą skórką ciasta, wypełnionego wszystkimi twoimi sekretnymi przyjemnościami… hmmm hmmm… brzmi tak dobrze

Uwierz mi, kiedy mówię, że smakuje bosko. Radość z tego przepisu polega na licznej różnorodności nadzień na całym świecie. Meat pie może być etnicznym sukcesem i sprawić, że każdy początkujący kucharz stanie się rozchwytywanym dostarczycielem posiłków! Zaufaj mi… With the flaky, crispy savory crust coupled with sweet succulent spices, count me in.

My love for meat pie means that you better believe I am always looking out for alternate recipes. Wszystkie najlepsze z nich mają tę samą unikalną cechę. Przepyszną, płatkowatą skórkę. Przyznaję, że często zdarzało mi się skubać skórkę i wyrzucać nadzienie. Widzicie ludzie, dla mnie skórka rządzi!

Teraz porozmawiajmy o tych afrykańskich mięsnych plackach i o tym, co je różni. Po pierwsze, miłośnicy empanady nie będą zawiedzeni, ze wszystkich sprawdzonych przepisów uważam, że ten jest najbardziej zbliżony do argentyńskiej empanady, z lekkim urozmaiceniem. Oprócz masła i mąki dodajemy mleko i jajka, aby uzyskać kremowe, gładkie i delikatne ciasto. Pamiętajcie, że nie ma sztywnych i szybkich zasad dotyczących tego, co wchodzi w skład mięsnego placka, każdy rodzinny lub uliczny sprzedawca ma swój własny sekretny składnik. Teraz podzielę się moim sekretem, jest nim smaczne nadzienie z mielonego mięsa, cebuli, pomidorów, pietruszki i zielonej cebuli, które sprawia, że ciasto jest aromatyczne, wilgotne i delikatne.

Jeśli piekłeś już jakieś ciasto, wiesz, że praca polega na jego ugniataniu i tworzeniu. W związku z tym, jeśli jesteś takim miłośnikiem jak ja, możesz zrobić wiele partii ciasta i zamrozić je do wykorzystania w przyszłości. Dzięki temu, po rozmrożeniu, ten posiłek to 30 minutowa przygoda. (Jeśli zajrzysz do mojej zamrażarki, zawsze mam stos nie upieczonych ciast, mój syn to uwielbia i jest to dla niego wspaniała opcja na lunch w szkole).