Nie jesz dobrze, jeśli nie jesz tacos podczas wizyty w Austin. Od taquerii po ciężarówki z taco, nie brakuje miejsc, w których można rozkoszować się jednym z ulubionych dań Austin. I możesz jeść je przez cały dzień, od śniadania do późnej nocy. Oto zestawienie najlepszych tacos w naszym mieście.
Freakin Vegan Wheat Taco. Dzięki uprzejmości Tacodeli.
BREAKFAST TACOS
Lokalizacje Tacodeli można znaleźć w całym Austin, ale oryginał rozpoczął działalność jako mała taqueria schowana w pobliżu Barton Springs Greenbelt. Zacznij dzień od The Otto, ulubionego dania, które zawiera organiczną, smażoną czarną fasolę, podwójny bekon, awokado i ser jack w kukurydzianej tortilli z dodatkiem nagradzanej salsy Tacodeli. Restauracja dostępna na wynos i na patio.
W Maria’s Taco Xpress, przyjdź po śniadaniowe specjały (jak fajita beef taco) i zostań na darmową muzykę na żywo. Maria’s jest znana z zabawnych imprez organizowanych w duchu utrzymywania Austin w dziwnym klimacie, od niedzielnego popołudniowego Hippie Church z porywającą muzyką gospel, do gier Big Boobie Bingo, organizowanych w pierwszy wtorek miesiąca. Restauracja dostępna na wynos i na patio.
Zatrzymaj się w El Primo food truck na South First Street i napełnij się dobrym, podstawowym jajkiem, serem i mięsem w śniadaniowym taco. Mięso do wyboru to bekon, szynka migas, kiełbasa i pikantne chorizo. Dodaj dodatki, takie jak fasola i awokado i zrób z tego poranną ucztę. Dostępne są stoły piknikowe i na wynos.
Otwarta od 1962 roku, Joe’s Bakery & Coffee Shop serwuje śniadanie przez cały dzień w uświęconej tradycją tradycji oldschoolowej jadłodajni. Zapraszamy na Miga Taco Con Todo, nadziewane jajkami, chipsami kukurydzianymi, pomidorami, cebulą, serem i papryczkami jalapeños. Rodzinna restauracja Marcelino’s przyciąga wierny tłum śniadaniowych taco z szerokim wyborem w menu. Popularną opcją jest papa ranchera składana z pikantnymi ziemniakami Marcelino’s, jajkami, serem i pokruszonym bekonem. Dostępne na wynos.
Valentina’s Tex Mex BBQ. Credit Rose McIntyre.
LUNCH TACOS
Vaquero Taquero jest znane ze swoich ulicznych tacos, serwowanych przez zespół brata i siostry z ich nowej lokalizacji w Central Austin. Zamów podpisowe taco al pastor, z wieprzowiną przypiekaną w płomieniach, wyrzeźbioną bezpośrednio z pionowego rożna i zawiniętą w ciepłą tortillę domowej roboty, przyozdobioną plastrem pieczonego ananasa, kolendrą, cebulą, salsą i świeżym kremem z awokado. Dostawa i wynos dostępne.
Torchy’s Tacos było pionierem w Austin w szaleństwie food trucków. Dziś można znaleźć lokale w całym stanie. Kreatywne kreacje taco to m.in. panierowane i smażone paski pieczarek portobello w mącznej tortilli z smażoną czarną fasolą, prażoną kukurydzą, serem cotija, świeżym awokado i ancho aioli. Można też poprosić o niestandardowe taco z sekretnego menu. Restauracja dostępna jest w wybranych lokalizacjach, na wynos i na zewnątrz.
Valentina’s Tex Mex BBQ łączy w sobie potrawy, które Austinczycy kochają najbardziej: tacos i barbecue. Poszukaj tej przydrożnej przyczepy i podejdź do lady, gdzie możesz wybierać spośród kuszących nadzień do taco, takich jak wędzony mostek z guacamole, pomidorowa salsa serrano i sól morska, a wszystko to zwinięte w świeżo wykonaną tortillę z mąki. Veracruz All Natural został założony jako taco truck przez siostry Reynę i Maritzę, które doskonaliły swoje umiejętności kulinarne pracując w restauracji swojej matki w Veracruz, w Meksyku. Świeże, organiczne składniki są kluczem do ich tacos, wśród których znajduje się al pastor: wieprzowina (marynowana w soku ananasowym i chile guajillo), awokado, queso fresco, cebula i kolendra umieszczona w domowej tortilli kukurydzianej. Wymagane zamówienie online, dostępne na wynos i z dostawą.
Fresa’s Chicken Al Carbon szczyci się domowymi składnikami, od mącznych tortilli po świeże salsy. Lokalne kurczaki hodowane na pastwiskach są kluczem do dań takich jak La Fresa taco, wypełnione kurczakiem achiote, awokado, serem cotija, białą cebulą, kapustą i zieloną salsą Fresa. Warto zostawić miejsce na lody tres leches domowej roboty. Dania na wynos i na patio dostępne w South First.
La Condesa. Credit Jody Horton.
DINNER TACOS
ATX Cocina skupia się na czystych, nowoczesnych daniach meksykańskich. ATX przetwarza swoją własną masę na miejscu, zaopatrując się w kukurydzę z małych rodzinnych gospodarstw w Meksyku. Spróbuj patos locos tacos z kaczką carnitas, cytrusowym mojo i sałatką z kolendry. Koniecznie zamów koktajl lub ręcznie wstrząśniętą margaritę, przyrządzoną z organicznych agaw i wyselekcjonowanych tequili. Restauracja jest dostępna na wynos i w ograniczonym zakresie na patio.
El Chilito zyskało zwolenników dzięki swoim aromatycznym warzywnym tacos. Wegańskie Vegetal zawija przyprawioną cukinię, żółty kabaczek, kukurydzę, paprykę, pomidory, cebulę i paprykę serrano w tortillę z mąki, kukurydzy lub pszenicy. Tacos El Chilito najlepiej smakują na kolorowym patio na świeżym powietrzu, popijając espresso z baru kawowego. W El Alma, szef kuchni Alma Alcocer czerpie ze swoich klasycznych szkoleń kulinarnych i korzeni w Mexico City, aby stworzyć wyjątkowe tacos, takie jak Pato: pieczona kaczka, migdały i pepita. Do tego mrożona margarita i posiłek na tarasie na dachu z widokiem na panoramę miasta. Restauracja La Condesa, nominowana do nagrody Jamesa Bearda, oferuje nowoczesne dania, takie jak grillowane taco z lucjana z zieloną kapustą, chipotle mayo i pico de gallo. Dodaj boki, takie jak elotes (meksykański styl kukurydzy ulicznej) lub degustacji La Condesa kompletne guacamole i salsy wyboru. Taco Bar Güero’s jest znany z ręcznie wstrząsanej margarity, baru salsy, ręcznie robionych tortilli kukurydzianych i kreta. Spróbuj specjalnego taco, takiego jak El Jefe: wołowina al carbon z grillowaną kukurydzą, pieczarkami, papryką, queso fresco i salsą jalapeño. Od środy do niedzieli w Oak Garden można posłuchać muzyki na żywo. Dostępne na wynos, na patio i w restauracji.
Breakfast Tacos. Dzięki uprzejmości Kerbey Lane Cafe.
LATE NIGHT TACOS
Podejdź prosto do stoiska Tyson’s Tacos i wybierz z kuszącego wachlarza tacos wymyślonych przez zespół Tyson i Cherry Blankemeyer, męża i żony. Otwarte 24 godziny na dobę, dobrym wyborem na przekąskę o północy jest Prince taco: bogate połączenie tilapii z malinowym pico de gallo i kozim serem. Na wynos i z dostawą.
Otwarta 24 godziny, La Mexicana Bakery jest dumnie prowadzona przez rodzinę Becerra. Zbuduj swoje własne taco ze składników, które zawierają kaktus, chorizo, ziemniaki i jajka zawijane w codziennie robione tortille z mąki. Miłośnicy słodyczy będą chcieli spróbować pralinek z orzechów pekan o smaku wanilii i cynamonu. Restauracja jest dostępna na wynos i na miejscu.
Lubiana od 1980 roku, Kerbey Lane Cafe ma lokalizacje w Austin, które są otwarte 24/7. Zamów Tex-Mex blackened fish tacos, składające się z grillowanego połowu dnia ułożonego z sałaty, awokado, ananasa i mango pico oraz vinegrette z kolendry i limonki w kukurydzianej tortilli. Koniecznie spróbuj wielokrotnie nagradzanego queso Kerbey’a (również w wersji wegańskiej). Kantyna Licha’s Cantina znana jest z ulicznego jedzenia w stylu Mexico City i koktajli z mezcalem. Tacos podawane są na patelni i obejmują Lengua (ozór wołowy z salsą z orzeszków ziemnych guajillo) i Alambre (stek z boczku i queso asadero). Restauracja dostępna jest na wynos i na miejscu.
Aby zaspokoić głód taco późno w nocy, wybierz się do Pueblo Viejo brick-and-mortar na Brushy Street lub jego food trucka przy Cosmic Coffee. Spróbuj specjałów takich jak Guaca Taco, nadziewane guacamole, świeżym szpinakiem i kurczakiem lub stekiem do wyboru. Dostępne na wynos i w lokalu.
Teraz, kiedy już poznaliśmy najlepsze tacos w Austin, znajdź swoje ulubione, zwiedzając miasto z pomocą naszej obszernej listy smacznych taco i miejsc Tex-Mex. I nie przegap naszego zestawienia 11 niezbędnych śniadaniowych tacos w Austin.