Beanpot

Ten artykuł dotyczy naczynia do gotowania. Dla turnieju hokeja na lodzie, zobacz Beanpot (hokej na lodzie).

Ten artykuł zawiera listę odniesień, powiązanych lektur lub linków zewnętrznych, ale jego źródła pozostają niejasne, ponieważ brakuje w nim cytatów inline. Prosimy o pomoc w poprawieniu tego artykułu poprzez wprowadzenie bardziej precyzyjnych cytatów. (Październik 2012) (Learn how and when to remove this template message)

Garnki do gotowania fasoli to głębokie, szerokobrzuszne, z krótką szyjką naczynia używane do gotowania potraw na bazie fasoli. Garnki są zazwyczaj wykonane z ceramiki, choć niektóre z nich są wykonane z innych materiałów, takich jak żeliwo. Stosunkowo wąskie usta garnka do gotowania fasoli minimalizują parowanie i utratę ciepła, podczas gdy jego głęboki, szeroki, grubościenny korpus ułatwia długie, powolne gotowanie.

Trzykwartowe, jednokwartowe (zabytkowe) i półkwartowe (pamiątkowe) garnki do gotowania fasoli

Garnki do gotowania fasoli są powszechnie kojarzone z Nową Anglią, w szczególności z Bostonem, Massachusetts. To skojarzenie jest widoczne w przezwisku Beantown, a także w użyciu nazwy beanpot dla wydarzeń w Bostonie, takich jak turniej hokeja na lodzie Beanpot.

Beanpoty przypominają indiańskie handi i hiszpańskie, meksykańskie lub rdzennie amerykańskie olla, i mogą być spokrewnione z tym ostatnim naczyniem. W przeciwieństwie do niemieckiego Römertopf i japońskiego donabe, są one zazwyczaj glazurowane zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a więc nie mogą być używane do gotowania w glinianych garnkach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *