Łatwy przepis na jeżynowy cobbler wymieszany z tradycyjną kruszonką. Nie jest zbyt słodki, bardzo łatwy do wykonania i idealny na deser na letni wieczór.
Mój ulubiony cobbler to taki o maślanym smaku, bardziej kruchą teksturą i nie jest zbyt słodki.
To jest łatwy przepis, który jest mieszanką pomiędzy tradycyjnym cobblerem a jagodową kruszonką. Jest idealny do podawania latem z dużymi gałkami lodów waniliowych, a nawet z kieliszkiem wina!
Jak zrobić kruszonkę z jeżynami
Składniki
- Mąka samosiejka
- Cukier
- Sól
- Zimne masło,
- Duże jaja
- Ekstrakt waniliowy
- Jeżyny
- Skórka z cytryny
Porady
- Używając blachy do pieczenia lub dużego naczynia do tarty (my użyliśmy okrągłej 13″, o wysokości 2″ wyłożyć na dno dokładnie umyte jagody.
- W małej misce połącz 1 filiżankę cukru i 2 łyżeczki skórki z cytryny i wymieszaj rękoma, aby cukier nasycił się cytryną. Dodaj 3 łyżki mąki i lekko wymieszaj.
- Nawet posyp jeżyny mieszanką. Odstaw na bok.
- Aby przygotować kruszonkę, połącz mąkę, cukier i sól i lekko wymieszaj.
- Dodaj kawałki zimnego masła i użyj noża do ciasta lub widelca, aby uzyskać kruszonkę wielkości ziarna grochu.
- Wbij jajka i wanilię razem i dodaj do mąki, kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie trzymało się razem, ale nadal będzie się kruszyć.
- Rozsyp kruszonkę na wierzchu jeżyn, aż będą całe pokryte.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 375 stopni przez 40 minut, aż będą złotobrązowe. Podawać z lodami waniliowymi i kieliszkiem białego Merlota.
Co można zrobić z zebranych jeżyn?
Jeśli uwielbiasz latem chodzić na zbieranie jeżyn lub nawet borówek, cobbler jest jednym z najlepszych deserów, jakie można zrobić z zebranych jeżyn!
Możesz również zrobić pyszny jeżynowy syrop prosty, który możesz wykorzystać do koktajli, jeżynowej bramble lub nawet jeżynowych babeczek! Wrzuć je do sałatki lub użyj ich na desce serów. Jest tak wiele wspaniałych możliwości!
Czy należy myć jeżyny?
Przełóż jeżyny na sitko i przepłucz je chłodną wodą, aby je umyć. To oczyści je z brudu i wszystkiego innego, co się na nich znajduje! Ważne jest, aby umyć je przed pieczeniem z ich użyciem.
Więcej deserów, które pokochasz!
Homemade Chocolate Brownies with Sour Cream Chocolate Frosting
Carrot Cake Cupcakes
Cast Iron Peach Cake
Ricotta Cheesecake with Sour Cream Topping
The Best Cherry Pie Recipe
Caramel Apple Crumble Bars
Daj nam znać, jeśli zrobisz to jeżynowe crumbler crumbler, zostawiając komentarz i recenzję poniżej!
BLACKBERRY COBBLER
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 2½ szklanki mąki samosiejki
- ▢ 1 szklanka cukru
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 12 łyżek zimnego masła, pokrojone w kostkę
- ▢ 2 duże jaja
- ▢ 3 łyżeczki wanilii
- ▢ 5 filiżanek świeżych jeżyn
- ▢ 1 filiżanka cukru
- ▢ 3 łyżki stołowe mąki samowznoszącej
- ▢ 2 łyżeczki skórki cytrynowej
Instrukcje
.
-
Używając blachy do pieczenia lub dużego naczynia do tarty (my użyliśmy okrągłej 13″, 2″ wysokości wyłożyć na dno dokładnie umyte jagody.
-
W małej misce połącz 1 szklankę cukru i 2 łyżeczki skórki z cytryny i wymieszaj rękoma, aby cukier nabrał cytrynowego aromatu. Dodaj 3 łyżki mąki i lekko wymieszaj.
-
Posyp mieszanką jeżyny. Odstawić na bok.
-
Aby zrobić kruszonkę, połączyć mąkę, cukier i sól i lekko wymieszać.
-
Dodaj kawałki zimnego masła i użyj noża do ciasta lub widelca, aby uzyskać kruszonkę wielkości ziarna grochu.
-
Ubij jajka i wanilię razem i dodaj do mąki, kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie się trzymać razem, ale nadal będzie się kruszyć.
-
Rozsypać kruszonkę na wierzch jeżyn, aż będą całe pokryte.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 375 stopni przez 40 minut, aż będą złotobrązowe. Podawać z lodami waniliowymi i kieliszkiem Białego Merlota.