Jak skondensować najlepsze restauracje w Boulder w jeden zwięzły przewodnik gastronomiczny? Cóż, nie jest to łatwe i wiemy, że kilka z nich pominęliśmy.
Dlaczego? Ponieważ Boulder posiada jedne z najbardziej zróżnicowanych i dobrze ugruntowanych restauracji w Kolorado. Od pizzy po kuchnię meksykańską (wraz ze wspaniałymi restauracjami na dachach)
Więc niezależnie od tego, czy jesteście nowi w mieście, czy tylko je odwiedzacie, czy też jesteście miejscowymi, którzy szukają czegoś dobrego do jedzenia i nie wiedzą, gdzie pójść, przygotowałam listę najlepszych restauracji w Boulder w oparciu o styl regionalny i cenę. Bon appétit – oto twój przewodnik po Boulder Dining Guide (i daj nam znać, jeśli zdarzyło nam się pominąć jedną z twoich ulubionych).
Amerykańskie jedzenie
The Kitchen Group ($-$): Jest zdecydowanie jedną z bardziej unikalnych grup restauracji na scenie jadalnej w Boulder. Mają trzy lokalizacje w centrum Boulder i każda z nich ma swój własny styl i smak. The Kitchen jest bardziej ekskluzywną restauracją z tych trzech z niesamowitym tradycyjnym amerykańskim jedzeniem. The Kitchen Next Door (która znajduje się tuż obok The Kitchen) ma bardziej luźną atmosferę z doskonałym jedzeniem i cenami napojów. The Kitchen Upstairs (zgadliście – w górę schodów od The Kitchen i The Kitchen Next Door) jest przeznaczona bardziej dla osób preferujących napoje premium i jedzenie typu finger-food. Tak czy inaczej, masz tu naprawdę świetne jedzenie w samym centrum Pearl Street.
Riffs Urban Fare ($): Jeden z moich osobistych faworytów. Ta amerykańska restauracja w nowszym stylu znajduje się na Pearl Street Mall w samym centrum Boulder. Oferuje wiele wspaniałych przekrętów do bardziej tradycyjnych dań amerykańskich w bardzo przystępnych cenach.
Flagstaff House ($$): Dzięki swojej długiej historii, obszernej karcie win i prawie doskonałej ocenie na Yelp, Flagstaff House zdecydowanie zapracował na swoją reputację jako jedna z najlepszych i najbardziej ekskluzywnych amerykańskich restauracji w krajobrazie jadalnym Boulder.
OAK At Fourteenth ($$): Nie wiem, co to jest o Pearl Street, która przyciąga najwyższej klasy restauracje w stylu amerykańskim. Cokolwiek to jest, OAK na Czternastej jest tam, gdzie reszta z nich. Z ich zrelaksowaną, profesjonalną atmosferą, własnymi butelkowanymi napojami gazowanymi i amerykańskim jedzeniem w nowym stylu, OAK at fourteenth jest świetną restauracją w sąsiedztwie i idealną na wieczorne wyjście.
The Buff Restaurant ($): Jeśli szukasz jednej z najlepszych restauracji brunchowych w Boulder, to nie szukaj dalej. To miejsce szybko się pakuje, więc upewnij się, że zatrzymasz się wcześnie, aby zająć stolik (a ostatnio się przeprowadzili, więc upewnij się, że odwiedzisz ich nową lokalizację).
Jeśli jesteś wielkim fanem brunchu, upewnij się, że sprawdzisz naszą listę innych świetnych restauracji brunchowych w Boulder.
Jedzenie azjatyckie
Istnieje tak wiele różnych rodzajów i stylów jedzenia od naszych przyjaciół z drugiej strony Pacyfiku, że nasza bardzo własna Kelly Tidd stworzyła listę najlepszych restauracji azjatyckich w Boulder, wymienionych według typu i kraju pochodzenia.
Boulder ma również kilka niesamowitych restauracji Pho w mieście. Upewnijcie się, że sprawdzicie naszą listę najlepszych restauracji Pho w Boulder, jeśli chcecie zanurzyć się w jakiejś świetnej zupie.
Indyjskie jedzenie
Mimo, że Indie są technicznie w Azji, są tak wyjątkowe w smaku (i zapachu), że czułam, że potrzebują swojej własnej kategorii. Zobacz poniżej kilka świetnych lokalnych restauracji indyjskich tutaj, w mekce gastronomicznej Boulder.
Curry N Kebob ($): Nie daj się zwieść tagom cenowym w tym miejscu, ta autentyczna indyjska / halalowa restauracja jest tak dobra, jak to się dzieje. Upewnij się, że sprawdzisz codzienne combo.
Tandoori Grill ($): Tandoori Grill to bufet lunchowy w ciągu dnia, a w nocy bardziej ekskluzywna restauracja, która szybko staje się jedną z najlepszych indyjskich restauracji w Boulder.
Gurkhas on the Hill ($): Chociaż technicznie rzecz biorąc jest to restauracja indyjska, Gurkhas serwuje również jedne z najlepszych autentycznych dań kuchni nepalskiej i tybetańskiej.
Włoskie jedzenie:
Frasca Food and Wine ($$): Dzięki wyśmienicie przygotowanej włoskiej kuchni i obszernej karcie win z ponad 200 gatunkami, Frasca nie tylko umieściła swoją kuchnię w stylu Friuli-Venezia Giulia (północne Włochy) na mapie tutaj w Boulder, ale jest znana w całym kraju.
Il Pastaio ($): To miejsce może wydawać się ukrytym klejnotem, jeśli jest to twój pierwszy raz przechodzący obok, ale to miejsce jest jedną z najbardziej popularnych i autentycznych włoskich restauracji w mieście. Właściciel jest old-school włoski i sprawia, że makaron i sosy świeże codziennie. Samo miejsce jest dość małe, więc upewnij się, że zadzwonisz wcześniej, zanim zabraknie stolików.
Arugula Bar E Ristorante ($): Położona w ładnym, cichym centrum handlowym w North Boulder, Arugula ma wszystko, czego można oczekiwać od autentycznej włoskiej restauracji. Ich szef kuchni urodził się i wychował w Nowym Jorku, więc można zobaczyć wiele tradycyjnych włoskich potraw i przepisów. Są jednak w Boulder, więc w ich menu znajdziecie wiele nowych rozwiązań i opcji bezglutenowych.
Pizzeria Locale ($): Znajduje się tuż obok Frasca Food and Wine (ci sami właściciele) na Pearl Street w centrum Boulder, to miejsce jest doskonałą współczesną włoską restauracją i pizzerią inspirowaną tradycyjną kuchnią Neapolu we Włoszech.
Boulder Pizza: Jeśli szukasz najlepszego kawałka Pizzy w mieście, upewnij się, że sprawdzisz nasz lokalny przewodnik po Pizzy w Boulder, aby znaleźć najlepsze miejsca w pobliżu.
Meksykańskie jedzenie
Zolo Southwestern Grill ($): Zolo nie jest twoją typową meksykańską restauracją (bardziej jak New Mexican). Robią wszystko od podstaw i są bardzo wyrozumiali w kwestii swoich dań. Więc jeśli masz alergię na typowe składniki meksykańskiego jedzenia (takie jak cebula w guacamole) lub jesteś wybrednym zjadaczem, zatrzymaj się w Zolo na szybki kąsek, drinki lub pełny posiłek.
Efrain’s Mexican Restaurant ($): Autentyczna meksykańska restauracja, która nie rozbije banku – nie trzeba dodawać, że nie jest to wymyślne miejsce na pierwszą randkę. Jest to trochę jazdy na obrzeżach Boulder, ale wielu mieszkańców daje to kciuki w górę. Fani polecają The Efrain Burrito.
Centro Latin Kitchen & Refreshment Palace ($): Ta latynoska perełka znajduje się w samym sercu centrum Boulder. Serwują świetne margarity z mezcalu i tequili oraz oferują atrakcyjne ceny na happy hour.
Agave Mexico Bistro & Tequila House ($): Z dużą ilością bezglutenowych opcji wegetariańskich i delectable margaritas monety, to miejsce uosabia to, co meksykańska restauracja powinna być. Mają również świetną przestrzeń na piętrze, stół bilardowy i bar z tequilą.
Jeśli naprawdę chcesz poczuć się jak na południu granicy, upewnij się, że sprawdzisz naszą listę najlepszych autentycznych meksykańskich restauracji w Boulder.