Einstein Noah Restaurant Group ogłosiła, że zamyka 30 piekarni Bruegger’s Bagels. Restauracje te znajdują się głównie na rynkach wschodnich. Firma powiedziała, że decyzja została podjęta w oparciu o wyniki finansowe i lepsze pozycjonowanie dla przyszłego wzrostu.
Grupa dodała, że będzie podejmować kroki, aby pomóc pracownikom dotkniętym przez zamknięcia, w tym zbadanie możliwości w siostrzanych marek Bruegger’s, Einstein Bros. i Caribou Coffee & Bagel. To pozostawia firmę z 240-plus lokalizacjami w całym kraju, powiedział. Obejmuje to zamknięcie wszystkich, ale jeden sklep Washington, D.C.-area – jednostka w Arlington, Virginia. Cztery inne zostały zamknięte. Większość zamkniętych restauracji była skupiona w Waszyngtonie, Filadelfii i Ohio. Lokalne doniesienia wciąż napływają. Lokalizacje w Vermont i Connecticut przestały działać, podobnie jak cztery w Minnesocie i jedna w Madison, Wisconsin.
W sierpniu firma macierzysta Bruegger’s Bagels sprzedała markę Caribou Coffee. Le Duff America, który jest właścicielem la Madeleine francuskiej piekarni i kawiarni, powiedział, że planuje uruchomić swoją globalną markę kawiarni Brioche Doree w USA.
Caribou Coffee jest własnością JAB Holdings, który w ciągu ostatniego roku nabył Krispy Kreme Doughnuts i Panera Bread. Prywatny JAB jest również właścicielem kilku innych marek kawy, w tym Peet’s Coffee and Tea i Einstein Noe. Bruegger’s i Caribou eksperymentowały z kolokacjami w ciągu ostatnich kilku lat.
Bruegger’s miał swój udział w ostatnich problemach. Marka prowadziła 269 lokalizacji na koniec 2016 roku, co było spadkiem z 284 dwa lata wcześniej.
Największy operator firmy, Flour City Bagels, sprzedał swoje 28 nowojorskich restauracji w sierpniu za 4,6 miliona dolarów po tym, jak plan został zatwierdzony w U.S. Bankruptcy Court. Grupa, z podmiejskiego Rochester, złożyła wniosek o ochronę sądową rozdziału 11 upadłości w marcu 2016 roku, wymieniając ponad 10 milionów dolarów długów wobec ponad 200 wierzycieli. Franczyzobiorca był odpowiedzialny za otwarcie pierwszej w kraju piekarni Bruegger’s na Congress Street w Troy, w stanie Nowy Jork, w 1983 roku. W ciągu następnych 30 lat dodała 31 kolejnych lokalizacji w Albany, Syracuse i Rochester.
.