Five Questions To Ask Before Applying For California Liquor License
Jeśli jesteś właścicielem kawiarni lub restauracji i szukają California Liquor License i nie służą do alkoholu, może brakować na bardzo opłacalny składnik swojej działalności. Zebraliśmy listę pięciu najlepszych pytań, które proponujemy zadać zanim zaczniesz na Kalifornii procesu Liquor License. Jeśli szukasz licencji na alkohol w Kalifornii i masz dodatkowe pytania, daj nam znać!
Jaki typ licencji najlepiej odpowiada potrzebom mojej restauracji?
Dwa najczęściej spotykane rodzaje licencji dla restauracji to (a) Typ 41 – tylko piwo i wino, oraz (b) Typ 47 – piwo, wino i twarde alkohole. Ważnym wymogiem stanowym, o którym należy pamiętać jest to, że restauracja musi być „miejscem spożywania posiłków w dobrej wierze”, aby kwalifikować się do któregokolwiek z powyższych typów licencji. Co to znaczy „bona fide” eating place? Zasadniczo oznacza to, że Państwa restauracja musi posiadać odpowiednią kuchnię wyposażoną do serwowania zwykłych posiłków (w przeciwieństwie do przystawek do drinków) oraz wykazać, że minimum 51% Państwa wpływów brutto pochodzi ze sprzedaży żywności.
Jakiego rodzaju lokalnego zezwolenia potrzebuję, aby móc serwować alkohol?
Przed wydaniem Państwu państwowej licencji na alkohol, ABC wymaga, aby uzyskali Państwo wszelkie zezwolenia na zagospodarowanie przestrzenne, które mogą być wymagane przez Państwa lokalną gminę. Zezwolenia te nazywane są najczęściej Conditional Use Permits (CUP) i chociaż proces CUP może przebiegać równolegle z procesem stanowym, różni się on od licencji na alkohol. CUP zezwala na serwowanie alkoholu na samej nieruchomości i może pozostać do wykorzystania przez przyszłą firmę w przypadku zmiany właściciela. Natomiast licencja na alkohol jest wydawana właścicielom biznesu i pozwala na sprzedaż napojów alkoholowych w danym miejscu. Po uzyskaniu licencji na alkohol może być w stanie przynieść go ze sobą, jeśli zdecydujesz się przenieść swoją restaurację. Jednakże, nadal prawdopodobnie trzeba będzie uzyskać nowy CUP.
Ile innych restauracji serwuje alkohol w okolicy?
Miejskie gminy i ABC monitorują liczbę restauracji serwujących alkohol w obrębie obwodów spisowych, aby uniknąć „nadmiernej koncentracji” i/lub „wysokiej przestępczości”. „Nadkoncentracja” oznacza, że stosunek istniejących licencji do liczby ludności przekracza stosunek licencji do liczby ludności w hrabstwie. „Wysoka przestępczość” występuje wtedy, gdy wskaźnik przestępczości przekracza średnią gminy o 20% lub więcej. Dlatego możliwe jest, aby dwie sąsiadujące ze sobą restauracje znajdowały się w oddzielnych obwodach spisowych i podlegały różnym wymogom w oparciu o nadmierną koncentrację i wskaźniki przestępczości. Jeśli istnieje nadmierna koncentracja lub wysokie wskaźniki przestępczości, wówczas może być konieczne uzyskanie ustalenia „wygody i konieczności publicznej” (PCN), co może obejmować dodatkowe przesłuchanie publiczne. Zgodnie z prawem stanowym, jeżeli lokalna gmina nie udzieli zezwolenia PCN, to ABC nie może zatwierdzić Państwa wniosku o licencję.
Ile czasu jestem skłonny poświęcić na uzyskanie mojej licencji?
Czas potrzebny na uzyskanie zezwolenia na zagospodarowanie przestrzenne może trwać od 3 miesięcy do ponad 12 miesięcy. Czas uzyskania zgody ABC również może się różnić, ale zazwyczaj nie tak bardzo. Niektóre lokalne gminy oferują przyspieszony przegląd aplikacji, który może skrócić czas zatwierdzenia o połowę, ale kosztuje znacznie więcej niż standardowy przegląd. W mieście Los Angeles na przykład, przyspieszony przegląd może podwoić opłatę za wniosek. To prowadzi do następnej kwestii… Twojego budżetu.
Na co mogę sobie pozwolić, aby uzyskać licencję na alkohol?
Opłaty za złożenie wniosku o CUP w mieście Los Angeles wynoszą około $8,000 za przegląd standardowy i $14,500 za przegląd przyspieszony. W przypadku licencji stanowej, opłaty za złożenie wniosku wynoszą około 650 USD za licencję typu 41 i około 12 000 USD za licencję typu 47. Jeśli nowa licencja jest niedostępna, możesz być w stanie kupić istniejącą licencję, która może kosztować około 30-50.000 dolarów.
Mimo, że są to niektóre z podstawowych rozważań, które należy mieć na uwadze przed rozpoczęciem procesów zatwierdzania alkoholu i lokalnych zezwoleń, istnieje wiele innych szczegółów, które wykwalifikowany ekspedytor zezwolenia może dostarczyć. Najważniejsze jest to, że ocena potrzeb, czasu, budżetu i lokalizacji, jak również kompleksowe badania z lokalnymi i stanowymi agencjami na początku procesu mogą zaoszczędzić czas, pieniądze i wiele stresu później.
Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, jak możemy Ci pomóc z licencją na alkohol i pozwoleniem na warunkowe użytkowanie, skontaktuj się z nami!
