- Yummly
Ten Asparagus Casserole Keto Recipe jest łatwy do wykonania i pyszny. Wykonane ze świeżymi szparagami, kremowym sosem serowym i chrupiącym bekonem, każdy pokocha to przyjazne dla keto danie boczne comfort food.
Cheesy Baked Asparagus Casserole Keto Recipe
Cheesy baked asparagus casserole jest łatwe do wykonania i pyszne. Z pysznym kremowym sosem alfredo i okruchami bekonu, ta zapiekanka o niskiej zawartości węglowodanów doskonale łączy się ze stekiem, burgerem bez bułki lub grillowanymi kotletami wieprzowymi. Dieta keto nie musi być nudna. Istnieje tak wiele sposobów na zmianę posiłków dla urozmaicenia.
Poniżej znajdziesz tutorial krok po kroku ze zdjęciami i wskazówkami. Kompletny przepis z pełną listą składników i instrukcjami znajduje się na dole posta w karcie z przepisem do wydrukowania.
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni, umyj i przytnij włócznie szparagów. Następnie umieść je w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13.
Czy ważne jest przycinanie świeżych szparagów do tej zapiekanki keto?
Tak, twarde, blade końce szparagów nie mają wilgoci, którą ma reszta szparagów, co czyni je suchymi i podobnymi do drewna. Jeśli nie przytniesz szparagów, cała łodyga stanie się żrąca, żylasta i trudna do jedzenia, ale nie martw się, przycinanie szparagów jest bardzo proste!
Jak przyciąć szparagi?
Są różne sposoby na przycięcie świeżych szparagów. Można obierać dolną część aż do usunięcia twardej, zdrewniałej części zewnętrznej, pozostawiając delikatniejszą, soczystą część szparagów. Można ścisnąć końcówkę i zgiąć, aż pęknie, lub położyć wszystkie szparagi na desce do krojenia i odciąć końcówki. Tutaj znajdziesz szczegółowe kroki, jeśli wizualizacja jest bardziej pomocna.
Krok 2: Dodaj serek śmietankowy, śmietanę, bulion z kurczaka, masło, czosnek w proszku i inne przyprawy do rondla. Włącz kuchenkę na średni ogień i mieszaj, aż wszystko się połączy.
Tip: Jeśli nie masz czosnku w proszku na rękę, 1/4 łyżeczki jest odpowiednikiem 2 ząbków czosnku, podobnie możesz użyć 1 łyżki mielonego czosnku.
Krok 3: Gotuj sos śmietanowy, aż ciężka śmietana zacznie się redukować i gęstnieć. Kontynuuj ubijanie, aby sos nie przywarł do dna patelni.
Krok 4: Dodaj parmezan i ser Monterrey Jack. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą, a sos będzie całkowicie gładki.
Krok 6: Polej sosem serowym szparagi, a następnie nałóż na nie ser mozzarella i pokruszoną czerwoną paprykę. Doda to lekkiego kopa do tej zapiekanki szparagowej. Jeśli podajesz ją małym dzieciom lub jesteś wrażliwy na pikantne potrawy, możesz ją pominąć.
Krok 7: Piecz zapiekankę przez ok. 15 minut, a następnie przykryj okruszkami bekonu. Jeśli wolisz, aby Twoje szparagi były bardziej chrupiące, możesz skrócić czas pieczenia.
Porada: Podczas gotowania bekonu do tego przepisu, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym przed umieszczeniem na niej bekonu. Następnie umieść go w piekarniku w temperaturze 400 stopni na 15-20 minut lub do momentu, aż osiągnie pożądany stopień miękkości. Umieszczając papier pergaminowy nad blachą do pieczenia, znacznie zmniejszasz ilość potrzebnego czyszczenia.
Krok 8: Na koniec, upiecz przepis na zapiekankę szparagową przez dodatkowe 3 minuty. Posól i popieprz do smaku, jeśli potrzeba, i ciesz się.
Czy szparagi są keto?
Tak! Jedna filiżanka szparagów zawiera 7 gramów węglowodanów i 3 gramy błonnika, co daje tylko 4 gramy węglowodanów netto na filiżankę.
Jeśli mam cieńsze szparagi, czy ma to wpływ na czas pieczenia?
To zależy od preferencji i tego jak chrupiące lub delikatne lubisz szparagi. Jednak cieńsze szparagi będą gotować się szybciej niż grubsze, więc może być konieczne skrócenie czasu pieczenia o kilka minut.
Co mam z tym jeść?
Ta keto zapiekanka ze szparagami świetnie komponuje się z następującymi składnikami:
- Steak
- Grillowane skrzydełka z kurczaka
- Brisket
- Keto Pulled Pork
- Bunless Burgers
- Mississippi Chicken
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast szparagów w tym przepisie?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw przyjaznych dla organizmu keto, jakie tylko chcesz! Może spróbuj świeżej zielonej fasolki, cukinii, kalafiora lub kiełków brukselki dla miłej odmiany.
Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Ta strona ze szparagami jest łatwa do zrobienia. Można ją również przygotować z wyprzedzeniem, wykonując wszystkie kroki w karcie przepisu z wyjątkiem pieczenia w piekarniku. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, podgrzej go powoli, wkładając do piekarnika, podczas gdy piekarnik będzie się rozgrzewał, a następnie wykonaj pozostałe kroki w karcie przepisu poniżej. Powolne podgrzewanie jest bardzo ważne, aby sos się nie rozwarstwił. Pieczenie może zająć kilka dodatkowych minut, ponieważ było przechowywane w lodówce.
Więcej Keto Side Dishes
- Keto Air Fryer Roasted Green Bean Recipe
- Cheesy Keto Brussels Sprouts and Bacon
- Keto Green Bean Casserole Recipe
- 10 Easy Keto Side Dishes
- 37 Keto & Low Carb Casserole Recipes You Must Try
.
Print Recipe Pin Recipe
Cheesy Asparagus Casserole Keto Recipe
Składniki
- 2 pęczki szparagów
- 1 łyżka masła
- 1/2 oz serka śmietankowego, zmiękczony
- 1/2 szklanki gęstej bitej śmietany
- 1 łyżka bulionu z kurczaka
- 1/4 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/3 szklanki parmezanu, tarty
- 1/8 szklanki sera pepper jack, tartego
- 1/2 szklanki sera mozzarella, starty
- 1/2 łyżki płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki bekonu, ugotowanego i pokruszonego
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 400 stopni. Umyj i przytnij szparagi, a następnie natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9 X 13 i ułóż je w niej.
Zobacz jak przyciąć szparagi w uwagach poniżej.
-
Na patelni roztopić masło na średnim ogniu, następnie dodać zmiękczony serek śmietankowy, gęstą bitą śmietanę, bulion z kurczaka, czosnek w proszku, paprykę, przyprawę włoską, sól i pieprz. Cały czas ubijać, aż składniki zostaną dokładnie połączone.
-
Zmniejszyć ogień do średniego/niskiego i pozwolić sosowi delikatnie się gotować, aż śmietana się zredukuje i zgęstnieje. Cały czas ubijaj, aby sos nie przywarł do dna patelni. Potrzeba kilku minut, aby sos się zredukował i zgęstniał.
-
Gdy sos zgęstnieje, dodaj parmezan i ser pepper jack, a następnie kontynuuj mieszanie, aż sery się roztopią, a sos będzie gładki.
-
Wlać sos serowy na szparagi na środku naczynia do zapiekanek, omijając wierzchołki szparagów. Następnie posypać serem mozzarella i pokruszonymi płatkami czerwonej papryki na wierzchu sosu serowego. (Koniecznie sprawdź zdjęcia procesu powyżej karty z przepisem.)
-
Piecz przez 15 minut.
Jeśli wolisz bardziej chrupiące szparagi, możesz skrócić czas pieczenia o 2-3 minuty.
-
Wyjmij z piekarnika i dodaj okruszki bekonu na wierzch.
-
Piecz jeszcze 3 minuty i smacznego!
Przypisy
Jak przyciąć szparagi?
Jest wiele sposobów na przycięcie świeżych szparagów. Można obierać dolną część aż do usunięcia twardej, zdrewniałej części zewnętrznej, pozostawiając delikatniejszą, soczystą część szparagów. Można ścisnąć końcówkę i zgiąć, aż pęknie, lub położyć wszystkie szparagi na desce do krojenia i odciąć końcówki. Oto szczegółowe kroki, jeśli wizualizacja jest bardziej pomocna.
Jeśli mam cieńsze szparagi, czy czas pieczenia ma wpływ?
To zależy od preferencji i tego, jak chrupiące lub delikatne lubisz szparagi. Jednakże, cieńsze szparagi będą gotować się szybciej niż grubsze, więc może być konieczne skrócenie czasu pieczenia o kilka minut.
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast szparagów w tym przepisie?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju warzyw przyjaznych dla keto! Może spróbuj świeżej zielonej fasolki, cukinii, kalafiora lub kiełków brukselki dla miłej odmiany.
Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Ta strona ze szparagami jest łatwa do zrobienia. Można go również zrobić z wyprzedzeniem, wykonując wszystkie kroki w karcie przepisu, z wyjątkiem pieczenia w piekarniku. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, podgrzej go powoli wkładając do piekarnika podczas gdy ten będzie się nagrzewał, a następnie wykonaj pozostałe kroki z karty przepisu poniżej. Powolne podgrzewanie jest bardzo ważne, aby sos się nie rozwarstwił. Pieczenie może zająć kilka dodatkowych minut, ponieważ było przechowywane w lodówce.
Składniki odżywcze
