Cilantro lime honey garlic shrimp skillet is smoky, słodki, pikantny i wytrawny. W skrócie, ten 30 minutowy posiłek jest szybki i łatwy bez skąpstwa na smaku.
Dzisiaj zrobimy kolejną szybką patelnię z krewetkami dla tych, którzy szukają zdrowego posiłku na weekend. Jest pikantna, pełna życia. I dee-licious. Gdy tylko zaczęłam podkradać kilka sztuk pomiędzy zdjęciami, nie mogłam przestać.
Krewetki są nasączone świeżością kolendry i limonki, odrobiną zadziorności z posypki z płatków czerwonej papryki i marynowane z miłością w miodowym sosie czosnkowym. A jeśli spodoba Ci się ten sos, będziesz mógł go później polać jeszcze większą ilością. I może jeszcze soku z limonki. Bo muszę powiedzieć, że sok z limonki był dla mnie gwiazdą przedstawienia.
Jeśli chcesz, możesz je nawet nabić na szpikulec i zgrillować. Ale dla tych, którzy chcą pozostać przed piecem lub mają awersję do ostrych, spiczastych przedmiotów, przygotuj to na patelni! Ja robię to na żeliwnej patelni, więc karmelizowane kawałki miodu, w które możemy później wetrzeć krewetki, nadadzą im sczerniały, dymny wygląd. A jeśli chcecie, żeby było bardziej dymnie, nie krępujcie się posypać sosu wędzoną papryką.
Zainteresowani? Let’s cook!
Zaczynamy od posiekania tego, co trzeba posiekać. Następnie przygotowujemy sos. Jest to bardzo proste. Dodaj tyle płatków czerwonej papryki lub cayenne, ile chcesz. Może być tak ostry, jak lubisz lub nie lubisz. Po prostu dostosuj go do swoich kubków smakowych lub kubków smakowych najbardziej krzykliwego członka rodziny przy stole. W ten sposób wszyscy będą zadowoleni 😉 😉
Ja użyłam dużych, obranych i pozbawionych skórek krewetek z ogonkiem dla wyglądu, ale możecie odciąć ogonek lub nawet wybrać krewetki jumbo. Marynuj krewetki w połowie sosu przez 15-30 minut. Do tego czasu, będziesz przesiąknięty powiewem świeżej kolendry, więc powinieneś być w dobrym nastroju podczas tego bezczynnego czasu.
Następnie rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu i zaczynamy gotować krewetki. Wyrzuć marynatę i gotuj krewetki partiami. Nie zajmie to zbyt wiele czasu, około 1 minuty na stronę. Pamiętaj, aby nie przepełnić patelni, aby krewetki nie parowały zamiast się smażyć. Daj im trochę przestrzeni, aby mogły oddychać. Następnie wcieraj je w karmelizowane kawałki szczypcami między partiami, aby uzyskać ładny i poczerniały wygląd.
Gdy wszystko jest już gotowe, można podawać. Teraz możesz skropić sos pozostałym sosem, zagęścić go na kuchence za pomocą papki ze skrobi kukurydzianej, jeśli chcesz, aby był nieco bardziej skoncentrowany w smaku lub podwoić sos, jeśli chcesz, aby było go więcej. Wszystko zależy od tego, jak lubisz. Ja zachowałem to proste mżawkę pozostałego sosu na teraz, ale nie krępuj się dostosować.
I to jest to! Skrop sokiem z limonki i dodaj więcej kolendry, jeśli chcesz, i podawaj.
Szczęśliwe jedzenie!
♡ Zrobiłeś ten przepis? Proszę, daj mu ocenę gwiazdkową poniżej! Po więcej szybkich & łatwych przepisów, FOLLOW ME on Facebook, Instagram and Pinterest.
Drukuj
Opis
Krewetkowa patelnia z kolendrą limonkowo-miodowo-czosnkowa jest dymna, sweet, zesty and savory. Krótko mówiąc, to 30-minutowe danie jest szybkie i łatwe, nie skąpiąc przy tym smaku.
Składniki
Skala1x2x3x
- 1 lb. krewetki, obrane i pozbawione skórek
Sos:
- 1 łyżeczka czosnku, mielonego
- 1/2 łyżeczki imbiru, mielonego
- 4 łyżki stołowe miodu
- 2 łyżki stołowe sosu sojowego
- 2 łyżki stołowe soku z limonki
- Czerwone płatki papryki/cayenne do smaku
- 4 łyżki stołowe świeżej kolendry, drobno posiekana
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Połączyć składniki sosu i podzielić go na połowę.
- Marynować krewetki w połowie sosu przez 15-30 minut. Wyrzuć marynatę.
- Na średnio wysokim ogniu w 10″ żeliwnej patelni, usmaż krewetki w odrobinie oleju.
- Serduj je z obu stron partiami, aż się zrumienią, około 1 minuty na stronę.
- Używając szczypiec, zetrzeć krewetki na karmelizowane kawałki na dnie patelni.
- Przełożyć do talerza i podawać na gorąco, skropione pozostałym sosem.