Mocha to kolejny napój na bazie espresso i inna nazwa dla „mocaccino,” „mochaccino,” lub „mochachino.” W przeciwieństwie do innych napojów na bazie espresso, takich jak latte, macchiato i cappuccino, dokładne pochodzenie cafe mocha nie jest znane.
Uważa się, że napój ten został pierwotnie nazwany na cześć „ziarna mokka”, które jest rodzajem ziarna kawy dostarczanego z portu Al Mokka w Jemenie. Ziarna te są obecnie znane jako ziarna Arabiki. W dzisiejszych czasach, nazwa „mokka” nie odnosi się do tych konkretnych ziaren kawy, ale raczej wskazuje na obecność aromatów czekoladowych w kawie.
JAK TO JEST PRZYGOTOWANE
Cafe mokka jest zasadniczo czekoladowym wariantem cafe latte, lub nawet gorącej czekolady z dodatkiem espresso. Składa się z espresso, mleka i czekolady. Może zawierać jedną lub dwie porcje espresso w zależności od preferencji smakowych i tradycyjnie jest zwieńczony mleczną pianką, tak jak latte. W przeciwieństwie do innych napojów kawowych, mokka jest dużo słodsza w smaku i może być świetna dla tych, którzy mają słodki apetyt lub lubią dobrą dawkę cukru.
Jest to napój bardzo konfigurowalny, ponieważ można użyć wielu rodzajów czekolady. W zależności od miejsca, mokka może mieć syrop czekoladowy, ciemną czekoladę, mleczną czekoladę, a nawet białą czekoladę. Polewy mogą być również konfigurowalny z niektórych osób zastępujących pianki mleka na górze z bitą śmietaną. Niektóre mokki mogą mieć również wiórki czekoladowe lub cynamon dodany na wierzchu dla dodatkowej dekoracji i smaku. Mniam!
ILE KOFEINY JEST W MOCHA
Tak jak w każdym innym napoju na bazie espresso, ponieważ espresso jest jedynym składnikiem kawy w mokka, zawartość kofeiny jest oparta na ilości espresso, które zawiera. Zgodnie z Caffeine Content, espresso zawiera około 58-185 mg kofeiny, a filiżanka mokki może zawierać jedną lub dwie porcje espresso, w zależności od zamówienia.