- Share
- Tweet
- Pin
Ta Creamy Vegetable Lasagna jest naładowana świeżymi letnimi warzywami, trzema rodzajami sera i najpyszniejszym sosem śmietanowym! Pyszna alternatywa dla tradycyjnej lasagny….and perfect for summer!
Współpracowałam z Pick 'n Save, aby przynieść Ci ten pyszny przepis. Dziękuję za wspieranie marek, dzięki którym Lemon Tree Dwelling jest możliwe!
Czy mogę wam powiedzieć, jak bardzo jestem podekscytowana tą kremową warzywną lasagną? Ponieważ jestem podekscytowana! I nie tylko dlatego, że jest tak niesamowicie pyszna (co jest) i nie tylko dlatego, że warzywna lasagna jest jedną z moich ulubionych potraw…. ale dlatego, że oznacza to, że w końcu mam z powrotem mój piekarnik! Woo hoo!
W przypadku, gdy zastanawiasz się, o czym mówię, byliśmy w środku dużego remontu domu przez ostatnie sześć tygodni. Co oznaczało brak kuchni, brak salonu, brak stołu i zdecydowanie brak domowych posiłków. I wiecie co? Tak bardzo jak czasami narzekam na robienie obiadu (czyż nie my wszyscy?), tak szczerze jestem podekscytowana powrotem mojej kuchni. I guess absence really does make the heart grow fonder!?
Jestem podekscytowana, że będę mogła zrobić takie rzeczy jak Blueberry Granola Muffins i Roasted Vegetable Enchiladas i Taco Pot Pie. Wszystkie rzeczy, których brakowało nam przez ostatnie 6 tygodni! I jestem tak podekscytowana tym kremowym warzywnym lasagna…. pierwszym posiłkiem, który zrobiłam w naszej nowej kuchni. Czy kiedykolwiek jadłeś warzywną lasagnę? Ja właściwie lubię ją bardziej niż tradycyjną lazanię, która jest bardzo smaczna. Uwielbiam fakt, że można załadować go z wszystkich swoich ulubionych warzyw…. i sos śmietanowy? Jest absolutnie do umrzeć dla. Ale co naprawdę sprawia, że Creamy Vegetable Lasagna SO amazing jest, oczywiście, ser.
Postanowiłam zapakować w trzy różne rodzaje sera, w tym NAJLEPSZY Sartori Shredded Parmesan Cheese. Uwielbiam to, że Sartori to firma rodzinna czwartej generacji z siedzibą właśnie tutaj, w Wisconsin! A ja absolutnie uwielbiam ich ser. Wszystko, czego potrzebowałam, kupiłam w moim lokalnym sklepie Pick 'n Save (który, nawiasem mówiąc, ma teraz najlepsze letnie warzywa) …. a reszta? Cóż, reszta jest pyszną historią.
Ta kremowa lasagna warzywna została pochłonięta przez całą moją rodzinę…. i nie mogę się doczekać, aby zrobić ją ponownie i ponownie. ALL summer long! W mojej zupełnie nowej kuchni. Nie żebym była podekscytowana czy coś…..
Po więcej inspiracji przepisowych odwiedź stronę Pick 'n Save lub znajdź ich na Facebooku, Pintereście i Twitterze.
Kremowa Lasagna Warzywna
Składniki
Warstwa serowa:
- 1pojemnik15 uncji. Ser Simple Truth ricotta
- 2c.rozdrobnionego sera mozzarella
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oregano
- ½ łyżeczkipieprzu
Warstwa warzywna:
- 2-3c.brokuły
- 1c.marchewki
- 1c.papryka pokrojona w kostkę
- 1 cukinia pokrojona w kostkę
- 1 kabaczek żółty pokrojony w kostkę
- ½c.czerwona cebula pokrojona w kostkę
Sos:
- 8Tbsp.Simple Truth butter
- 6garlic clovesminced
- ¼c.flour
- 4c.Simple Truth milk
- 8oz.Sartori Shredded Parmesan cheese
- 2tsp.suszonego oregano
- 1tsp.salt
- ¼tsp.pepper
- 1package no-boil lasagna noodles*note: you will not use the entire package
- 1c.shredded mozzarella cheese
- ½c.Sartori Shredded Parmesan cheese
- ½tsp.dried oregano
- ½tsp.suszona bazylia
Instrukcje
Dla warstwy serowej:
-
Połączyć wszystkie składniki w średniej misce do mieszania; odstawić do czasu, aż będą gotowe do użycia.
Dla warstwy warzywnej:
-
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek; dodać warzywa i smażyć, aż zmiękną.
-
Odstawić na bok, aż będą gotowe do użycia.
Dla sosu:
-
Połączyć masło & czosnkowe w średnim rondlu; podgrzewać na małym ogniu, aż masło całkowicie się rozpuści.
-
Wsypać mąkę, ciągle mieszając.
-
Dostawać stopniowo mleko.Gotować na średnim ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.
-
Dodać parmezan, oregano, sól i pieprz i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Aby złożyć lasagne:
-
Rozprowadzić cienką warstwę sosu na dnie wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
-
Na wierzchu ułożyć pojedynczą warstwę makaronu, ½ mieszanki ricotta, ⅓ mieszanki warzywnej i ½ sosu.
-
Powtórzenie.
-
Druga warstwa sosu z pozostałymi warzywami, 1 c. rozdrobnionej mozzarelli, ½ c. rozdrobnionego parmezanu i ½ łyżeczki suszonego oregano.
-
Przykryć folią; piec w temperaturze 375 stopni przez 1 godzinę.
