Najlepszy Chleb Jabłkowy jest super wilgotny i lepszy niż z piekarni, zrobiony z niesłodzonych jabłek, greckiego jogurtu i prefekcyjnej mieszanki przypraw.
Podawaj chleb jabłkowy na ciepło z odrobiną masła, masłem jabłkowym, malinami, brzoskwiniami lub dżemem truskawkowym!
Kluczowym składnikiem pysznego Chleba z Sosem Jabłkowym jest sos jabłkowy (szokujące, wiem ;-))! Sos jabłkowy dodaje słodyczy, smaku i tony wilgoci. Wybierz dobrą markę niesłodzonego sosu jabłkowego ze sklepu lub idź po złoto i zrób mój łatwy domowy sos jabłkowy na kuchence, sos jabłkowy w szybkowarze lub w wolnowarze (instrukcje wolnowaru są w moim przepisie na wolnowar).
Jak zrobić Chleb Jabłkowy:
1. Przygotuj patelnie do chleba: Wyłóż dno 9X5-calowej bochenkowej patelni papierem pergaminowym (zawsze lubię to robić, aby zapobiec przyklejaniu się chleba do dna patelni). Lekko natłuść wnętrze patelni sprayem do gotowania.
2. Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce ubij razem olej, cukier granulowany i cukier brązowy. Dodaj jajka, ubijając aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj sos jabłkowy, wanilię i jogurt grecki i wymieszaj aż do połączenia.
3. Dodaj suche składniki: Dodaj mąki, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól i mieszaj tylko do połączenia – nie przesadzaj z mieszaniem; kilka grudek jest ok.
4. Piecz. Wlać ciasto do bochenka, rozprowadzić w równej warstwie i piec w temperaturze 350ºF przez 45-55 minut (piekarniki będą się różnić dokładnym czasem), aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta z wilgotnymi okruchami. Wyjąć z piekarnika. Przesuń delikatnie nożem po bokach patelni, a następnie wyjmij chleb na stojak do studzenia.
Przygotowanie i zamrażanie:
Do przygotowania z wyprzedzeniem: Chleb z sosem jabłkowym pozostanie świeży przez 3-5 dni, przechowywany w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Aby zamrozić: Pozwól upieczonemu chlebowi całkowicie ostygnąć, następnie zawiń go w folię i przechowuj w torbie ziplock przystosowanej do zamrażania do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Wariacje:
- Dodaj orzechy (posiekane orzechy włoskie, pekany lub migdały).
- Dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.
- Dodaj posypkę: wymieszaj 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki, 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki cynamonu i 2 łyżki roztopionego masła. Wciśnij lekko na wierzch niegotowego chleba tuż przed pieczeniem.
- Dodaj wiórki czekoladowe.
Zastanów się nad spróbowaniem innych moich ulubionych chlebów z piekarni:
- Cranberry Orange Bread
- Lemon Zucchini Bread
- Skinny Banana Bread
- Perfect Cinnamon Rolls
Możesz również FOLLOW ME on FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM i PINTEREST po więcej wspaniałych przepisów!
Chleb z sosem jabłkowym
Drukuj Pin Dodaj do Mojego Planu Posiłków Przejdź do Planu Posiłków
Składniki
- ▢ 1/2 szklanki oleju (olej roślinny, olej rzepakowy, roztopiony olej kokosowy, lub roztopione masło)
- ▢ 3/4 szklanki cukru granulowanego
- ▢ 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru pakowanego
- ▢ 2 duże jajka
- ▢ 1 filiżanka niesłodzonego sosu jabłkowego
- ▢ 1/4 filiżanki jogurtu greckiego
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 filiżanka mąki uniwersalnej
- ▢ 1 filiżanka mąki uniwersalnej
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- ▢ 3/4 szklanki mąki pszennej
- ▢ 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1 łyżeczka cynamonu
- ▢ 1 łyżka stołowa cynamonu
- ▢ 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- ▢ szczypta soli opcjonalnie i do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłożyć dno formy do pieczenia bochenków o wymiarach 9X5 cali papierem pergaminowym. Lekko posmarować wnętrze patelni sprayem do gotowania.
-
W dużej misce, ubij razem olej, cukier kryształ i cukier brązowy. Dodaj jajka, ubijając do uzyskania gładkiej masy. Dodać sos jabłkowy, wanilię i jogurt grecki i mieszać aż do połączenia
-
Dodać mąki, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól i mieszać aż do połączenia; nie przesadzić z mieszaniem.
-
Wlać ciasto do przygotowanej formy i rozprowadzić równą warstwą.
-
Piecz przez 45-55 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta lub z wilgotnymi okruchami.
-
Wyjąć z piekarnika. Przesuń delikatnie nożem po bokach patelni, a następnie wyjmij chleb na stojak do studzenia.
Przypisy
- Dodaj orzechy (posiekane orzechy włoskie, pekany, lub migdały).
- Dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.
- Dodaj kruszonkę: wymieszaj 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki, 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki cynamonu i 2 łyżki roztopionego masła. Lekko wciśnij na wierzch nieugotowanego chleba tuż przed pieczeniem.
- Dodaj wiórki czekoladowe.