Miód jest nieco kontrowersyjnym pokarmem wśród wegan.
W przeciwieństwie do jawnych pokarmów zwierzęcych, takich jak mięso, jajka i nabiał, pokarmy pochodzące z owadów nie zawsze są zaliczane do kategorii wegańskiej.
W rzeczywistości, niektórzy weganie, którzy stosują dietę opartą wyłącznie na roślinach, mogą zdecydować się na włączenie miodu do swojej diety.
Większość wegan postrzega miód jako niewegański i unika jego spożywania z kilku powodów, które wyjaśniamy poniżej.
Miód jest wynikiem eksploatacji pszczół
Większość wegan nie widzi różnicy między hodowlą pszczół a innymi formami hodowli zwierząt.
Aby zoptymalizować zyski, wielu komercyjnych hodowców pszczół stosuje praktyki, które są nieetyczne według standardów wegańskich.Obejmują one podcinanie skrzydeł królowej pszczół, aby zapobiec ich ucieczce z ula, zastępowanie zebranego miodu gorszymi odżywczo syropami cukrowymi oraz zabijanie całych kolonii, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób, zamiast podawania im lekarstw (1).
Weganie decydują się na sprzeciwienie się tym praktykom poprzez unikanie miodu i innych produktów pszczelich, w tym plastrów, pyłku pszczelego, mleczka pszczelego lub propolisu.
Hodowla miodu może szkodzić zdrowiu pszczół
Wielu wegan unika spożywania miodu, ponieważ komercyjna hodowla miodu może szkodzić zdrowiu pszczół.
Główną funkcją miodu jest dostarczanie pszczołom węglowodanów i innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak aminokwasy, przeciwutleniacze i naturalne antybiotyki.
Pszczoły przechowują miód i spożywają go w miesiącach zimowych, kiedy produkcja miodu maleje. Dostarcza im energii, pomagając zachować zdrowie i przetrwać w zimnych warunkach pogodowych (2).
Aby sprzedać miód, odbiera się go pszczołom i często zastępuje sacharozą lub wysokofruktozowym syropem kukurydzianym (HFCS) (3, 4).
Te dodatkowe węglowodany mają zapobiegać głodowaniu pszczół w zimniejszych miesiącach, a czasami podaje się je wiosną, aby pobudzić wzrost kolonii i stymulować przepływ nektaru.
Jednakże sacharoza i HFCS nie dostarczają pszczołom wielu korzystnych składników odżywczych, które można znaleźć w miodzie (4).
Co więcej, istnieją dowody na to, że te substancje słodzące szkodzą systemom odpornościowym pszczół i mogą powodować zmiany genetyczne, które zmniejszają ich odporność na pestycydy. Oba te efekty mogą ostatecznie uszkodzić ul (5, 6).
Podsumowanie
Weganie unikają spożywania miodu, aby sprzeciwić się wyzyskowi pszczół i praktykom rolniczym, które uważane są za szkodliwe dla zdrowia pszczół.