Naszym gościem na blogu jest Alan Greene, MD. Jest on przewodniczącym-elektem Centrum Organicznego i członkiem Rady Doradczej Healthy Child Healthy World. Dr Greene jest praktykującym pediatrą w Szpitalu Dziecięcym Packard na Uniwersytecie Stanforda. Jest również założycielem DrGreene.com, oraz autorem książek Raising Baby Green i Feeding Baby Green.
ZDROWE JEDZENIE PYTANIE: Czy 17-miesięcznemu dziecku można podawać dip z małży lub innych owoców morza?
Odpowiedź dr Alana Greene’a: wie główne obawy dotyczące karmienia małych dzieci owocami morza dotyczą potencjalnego rozwoju alergii i narażenia na kontakt z rtęcią.
Przez lata ludzie sugerowali, aby poczekać z wprowadzeniem orzechów, orzeszków ziemnych, ryb i skorupiaków, ponieważ w przeciwieństwie do innych alergii pokarmowych, alergie te trwają zazwyczaj przez całe życie. Jednakże, Amerykańska Akademia Pediatrii odwróciła swoje stanowisko w styczniu 2008 roku i oświadczyła, że nie ma przekonujących dowodów na to, że opóźnienie jakiegokolwiek pokarmu poza 4 do 6 miesięcy zmniejsza ryzyko rozwoju alergii na niego. W rzeczywistości, niektóre dowody sugerują, że rozpoczęcie karmienia przed pierwszymi urodzinami jest lepsze, jak opisano w Karmienie dziecka na zielono. Sugeruję unikanie pokarmów, które są najczęstszymi przyczynami alergii, kiedy dziecko przyjmuje antybiotyki lub istnieją powody, aby sądzić, że korzystne bakterie w jelitach mogą nie być nienaruszone. Większość alergii pokarmowych pochodzi z zaledwie kilku źródeł: jaj, nabiału, orzechów, orzeszków ziemnych, soi, pszenicy, ryb i skorupiaków.
Poza tym, niektóre owoce morza mogą zawierać wysoki poziom rtęci i innych zanieczyszczeń przemysłowych, które mogą mieć wpływ na rozwijający się układ nerwowy małego dziecka. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) oraz Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) opublikowały informacje na temat bezpiecznego spożywania owoców morza przez dzieci. Smart Fish Calculator jest kolejnym doskonałym źródłem informacji. Oblicza on bezpieczne ilości różnych owoców morza według wagi ciała dziecka (lub rodzica).
Owoce morza są doskonałym źródłem pożywienia i te obawy nie powinny odstraszać od karmienia dzieci owocami morza. Ryby są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, jak również w białko i witaminę D. Korzystanie z informacji zawartych na stronie EPA/FDA i innych dotyczących najlepszego wyboru owoców morza dla Twojego dziecka będzie zachęcać do doskonałego odżywiania, jednocześnie unikając niepotrzebnego narażenia na rtęć i inne zanieczyszczenia. Zasoby takie jak Seafood WATCH mogą pomóc Ci znaleźć najzdrowsze owoce morza, dla Twojej rodziny i dla naszych oceanów. Ich informacje są dostępne online, w formie kieszonkowego przewodnika oraz aplikacji na telefony komórkowe.