Żywność & Inspekcje zakwaterowania
Każdy raport z inspekcji jest „migawką” warunków obecnych w czasie inspekcji. W danym dniu, firma może mieć mniej lub więcej naruszeń niż odnotowano w ostatniej inspekcji. Inspekcje przeprowadzone w danym dniu mogą nie być reprezentatywne dla ogólnych, długoterminowych warunków panujących w zakładzie. Ponieważ warunki mogą się szybko zmienić, zakłady nie są oceniane ani klasyfikowane.
Regulacje i inspekcje bezpieczeństwa żywności na Florydzie są przeprowadzane przez trzy agencje stanowe. Większość „detalicznych, gotowych do spożycia zakładów” jest licencjonowana i kontrolowana przez Wydział Hoteli i Restauracji Departamentu Regulacji Biznesowych i Zawodowych. Departament Rolnictwa i Usług Konsumenckich oraz Departament Zdrowia mają również obowiązki w zakresie regulacji i inspekcji, a więcej informacji można znaleźć na stronach internetowych każdego z nich.
Publiczne zakłady gastronomiczne otrzymują licencję od Wydziału Hoteli i Restauracji po pomyślnym przejściu przeglądu planu bezpieczeństwa żywności i wstępnej inspekcji. Stosowane standardy bezpieczeństwa żywności są oparte na nauce i w dużej mierze pochodzą z krajowego modelu zwanego Model Food and Drug Administration U.S. Food and Drug Administration Model Food Code. Wydział wydaje również licencje dla publicznych zakładów noclegowych po przeprowadzeniu wstępnej inspekcji. Niezapowiedziane rutynowe inspekcje w działających zakładach gastronomicznych i noclegowych zapewniają, że praktyki sanitarne i bezpieczeństwa są przestrzegane.
Nierówności zaobserwowane podczas rutynowych inspekcji są opisane w raportach z inspekcji, z odniesieniami do odpowiednich sekcji przepisów żywnościowych Florydy, i są klasyfikowane jako albo High Priority, Intermediate lub Basic. Inspektorzy są standaryzowani poprzez obszerne szkolenia i są zobowiązani do dokumentowania wszystkich zaobserwowanych naruszeń. Raporty z inspekcji zawierają zawiadomienie dla operatora, kiedy naruszenia muszą zostać skorygowane, zazwyczaj albo w określonym terminie, albo do następnej rutynowej inspekcji. Często naruszenia są korygowane w czasie inspekcji, wskazane jako skorygowane na miejscu.
Szczegółowe informacje są dostępne na tej stronie tylko dla inspekcji przeprowadzonych po 1 października 2003 roku. Wcześniejsze dane są dostępne na stronie DBPR do pobrania.