Dieta a IBS

Wpływ diety na zespół jelita drażliwego (IBS) różni się w zależności od osoby. U niektórych osób, czynniki dietetyczne mogą pogorszyć objawy.

Zwiększona reaktywność mięśni jelit i/lub zwiększona wrażliwość w IBS może spowodować nadmierną reakcję jelit na bodźce. Nawet normalny proces trawienia, a nie konkretny pokarm, może czasami wywoływać lub pogarszać objawy.

Niektóre pokarmy są znane z pobudzania reakcji jelit w ogóle, a u osób z IBS spożywanie ich w nadmiarze może pogorszyć objawy.

Pokarmy powodujące skurcze lub biegunkę

Pokarmy, które są zbyt duże lub o wysokiej zawartości tłuszczu, kawy, kofeiny lub alkoholu mogą wywołać objawy skurczów brzucha i biegunki.

Zjedzenie zbyt dużej ilości niektórych rodzajów cukru, które są słabo wchłaniane przez jelita może również spowodować skurcze lub biegunkę. Przykłady obejmują:

• Sorbitol, powszechnie stosowany jako substancja słodząca w wielu dietetycznych produktach spożywczych, cukierkach i gumach do żucia
• Fruktoza, również stosowana jako substancja słodząca i występująca naturalnie w miodzie oraz niektórych owocach

Dowiedz się więcej o pokarmach powodujących skurcze i biegunkę.

Pokarmy wytwarzające gaz

Zjedzenie zbyt dużej ilości pokarmów, które wytwarzają gaz może spowodować zwiększoną gazowość. Jest to szczególnie ważne, ponieważ IBS może być związany z wzdęciami i zatrzymywaniem gazów. Pokarmy wytwarzające gazy mogą obejmować:

• Beans
• Raisins
• Bagels

Dowiedz się więcej o pokarmach powodujących gazy i wzdęcia

Błonnik

Dieta bogata w błonnik może pomóc niektórym osobom cierpiącym głównie na zaparcia. Dodanie błonnika do diety, takiego jak preparat psyllium lub metyloceluloza, może pomóc w regulacji pracy jelit. Psyllium, w szczególności, okazało się być korzystne w łagodzeniu zaparć związanych z IBS.

Jednakże, dieta zbyt bogata w błonnik może powodować biegunkę i gazy, szczególnie u osób z IBS.

Dowiedz się więcej o błonniku

Faktory wyzwalające

Często osoby z IBS zgłaszają, że niektóre pokarmy mogą być uciążliwe w pewnych momentach, ale nie w innych. Pojawia się poczucie niespójności i nieprzewidywalności.

Pomaga uświadomienie sobie, że inne czynniki związane z objawami mogą pojawić się w czasie posiłku. Prowadzenie dzienniczka jedzenia i objawów przez minimum tydzień może pomóc w identyfikacji czynników wyzwalających.

Nietolerancja laktozy

W przypadku niektórych osób, nietolerancja produktu spożywczego może być związana z objawami. Znaczna część ludzi nie jest w stanie strawić znacznych ilości mleka lub produktów mlecznych (nietolerancja laktozy). Mogą oni doświadczać objawów podobnych do IBS, kiedy jedzą lub piją produkty mleczne.

Gdy zostanie to zidentyfikowane, leczenie polega na unikaniu lub ograniczaniu spożycia produktów mlecznych w diecie. Stosowanie sztucznych źródeł enzymu laktazy może kontrolować objawy u niektórych osób.

Nietolerancja fruktozy

Ludzie mogą również doświadczać pogorszenia objawów z powodu nietolerancji fruktozy. Dzieje się tak szczególnie w przypadku pokarmów zawierających fruktozę w nadmiarze w stosunku do glukozy.

FODMAPs

Słabo przyswajalne, silnie gazotwórcze węglowodany są związane z nasilonymi objawami IBS. Pokarmy te nazywane są FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols). Do tej grupy pokarmów należą:

• owoców zawierających fruktozę w nadmiarze w stosunku do glukozy (jabłka i gruszki)
• żywność zawierającą fruktany (cebula, szparagi, karczochy, duże ilości pszenicy)
• żywność zawierającą rafinozę (soczewica, kapusta)
• żywność zawierająca sorbitol (śliwki, sztuczne słodziki)

Dieta FODMAPs, w której te pokarmy są unikane lub ograniczane, może przynieść pewne złagodzenie objawów IBS.

Dowiedz się więcej o podejściu do diety o niskiej zawartości FODMAP

Modyfikacje diety

Dla osób z IBS, które odnoszą korzyści z prostych modyfikacji diety, dostosowanie diety ma sens.

Nie ma sensu wprowadzać niepotrzebnie ograniczonej diety. Lekarze i pacjenci muszą rozmawiać o diecie.

Jeśli czynniki żywieniowe wydają się wpływać na objawy, wskazówki powinny być udzielane przez wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia (jak lekarz lub zarejestrowany dietetyk), który może ocenić indywidualne okoliczności, pomagając jednocześnie upewnić się, że potrzeby żywieniowe są zaspokajane poprzez zbilansowaną dietę i zdrowe nawyki żywieniowe.

Dowiedz się więcej o diecie w IBS